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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
31 décembre 2010

Panna cotta au thé vert "Rouge d'automne", crème de marrons et poires Martin Sec caramélisées

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Pour conclure ce menu de fêtes présenté tout au long de la semaine, je vous propose un dessert gourmand aux parfums de saison.

Une onctueuse panna cotta au chocolat blanc parfumée au thé vert "Rouge d'automne" dont les délicates senteurs de marrons glacés se marient à merveille à la crème de marrons et aux poires caramélisées.

Une association de saveurs et de textures qui ravit nos papilles. Un régal!

Panna cotta au thé vert "Rouge d'automne", crème de marrons et poires Martin Sec caramélisées:

Les ingrédients pour 6 verrines: 4 poires Martin Sec - 25cl d'eau - 80g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 bâton de cannelle - 2 étoiles de badiane - 1 pincée d'épices à pain d'épices - 1 citron - 250g de crème de marrons  - 125g de chocolat blanc - 300g de crème fleurette - 2CàC de thé vert "Rouge d'automne" Mariage Frères - 1 feuille de gélatine - 15g de beurre demi sel

Dans une casserole, faire chauffer l'eau, 60g sucre, le bâton de cannelle, les étoiles de badiane, la gousse de vanille, les épices à pain d'épices et le jus d'un demi citron.

Eplucher les poires et les ajouter dans la casserole pour les faire cuire, à couvert, 20 à 30mn dans le sirop d'épices. Vérifier la cuisson en piquant les poires avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir les poires dans le sirop de cuisson.

Une fois refroidies, couper les poires en quatre et ôter leur coeur et leurs pépins.

Dans une poêle, faire caraméliser les morceaux de poires avec le reste du sucre et le beurre demi sel.

Réserver les poires et le sirop.

Mélanger la crème de marrons avec le jus d'un demi citron et 6 à 8 CàS du sirop de cuisson des poires.

Répartir la crème de marrons dans les verrines et réserver au frais.

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc, remuer et lisser.

Faire chauffer la crème et ajouter le thé. Laisser infuser au moins 10mn.

Tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau.

Filtrer la crème au thé puis la réchauffer à feu doux. Ajouter la feuille de gélatine essorée. Mélanger puis verser en trois fois la crème au thé sur le chocolat blanc fondu en mélangeant la préparation.

Répartir délicatement la panna cotta au thé sur la crème de marrons dans chacune des verrines.

Réserver au réfrigérateur au moins 6h pour que la panna cotta se fige.

Au moment de servir, répartir les morceaux de poires caramélisées dans chaque verrine et verser quelques gouttes de sirop de cuisson des poires.

Imprimer la recette ICI

Panna_cotta_au_th__vert_Rouge_d_automne__cr_me_de_marrons_et_poires_Martin_Sec_caram_lis_es

Je vous souhaite une belle et douce soirée de la Saint-Sylvestre pour fêter la venue de 2011.

Amusez-vous bien et régalez-vous.

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30 décembre 2010

Pigeonneau rôti et son gratin dauphinois aux morilles

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Le classique gratin dauphinois se marie à merveille à la saveur subtile des morilles pour accompagner la chair fine et savoureuse du pigeonneau.

Un plat facile à confectionner qui ne manque pas de ravir nos papilles!

Pigeonneau rôti et son gratin dauphinois aux morilles:

Les ingrédients pour 6 personnes:

Pour le pigeonneau rôti: 3 pigeonneaux - huile d'olive - sel - poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Vider et nettoyer les pigeonneaux.

Déposer les pigeonneaux dans un plat graissé à l'huile d'olive.

Verser un filet d'huile d'olive sur les pigeonneaux et les parsemer d'herbes de Provence. Saler et poivrer.

Enfourner environ 40mn.

Pour le gratin dauphinois aux morilles: 1kg de pommes de terre - 30g de morilles séchées - 50cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel - poivre

Faire chauffer la crème et, hors du feu, ajouter les morilles et les laisser infuser environ 30mn.

Eplucher et laver les pommes de terre. Les sécher et les couper en rondelles.

Ailer et graisser le plat à gratin.

Egoutter les morilles et filtrer la crème.

Dans le plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre. Saler et poivrer.

Répartir les morilles sur la première couche de pommes de terre puis les recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre. Saler et poivrer.

Verser la crème filtrée sur les pommes de terre et répartir le comté râpé.

Enfourner environ 1h. Si le gratin dore trop, le couvrir d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson.

Servir 1/2 pigeonneau par personne avec le gratin dauphinois aux morilles.

Imprimer la recette ICI

Pigeonneau_et_gratin_dauphinois_aux_morilles

29 décembre 2010

Noix de Saint-Jacques poêlées, sauce au miel et brunoise de tomate

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La Saint-Jacques, ce délice de la mer à la chair raffinée et à la saveur iodée, s'allie à merveillle à la douceur sucrée du miel.

Un plat frais et léger, parfait pour un repas de fête, qui ne manque pas de surprendre nos papilles. Un vrai régal!

Noix de Saint-Jacques poêlées, sauce au miel et brunoise de tomate:

Les ingrédients pour 4 personnes: 12 noix de Saint-Jacques - 1 tomate - 2CàS de miel - 4CàS d'huile d'olive - 2CàS de vinaigre balsamique - quelques brins de persil et de ciboulette -1 noix de beurre -sel - poivre

Rincer et nettoyer les noix de Saint-Jacques. Les poser sur du papier absorbant et les recouvrir de ce même papier.

Laver et sécher les herbes aromatiques puis les ciseler.

Laver et sécher la tomate puis la couper en brunoise en retirant les pépins.

Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, la brunoise de tomate et les herbes ciselées. Saler et poivrer.

Faire chauffer une poêle avec le beurre et, lorsque la poêle est bien chaude, poêler les Saint-Jacques environ 1mn de chaque côté. Saler et poivrer.

Dresser les noix de Saint-Jacques et la sauce au miel et brunoise de tomate.

Imprimer la recette ICI.   

Noix_de_Saint_Jacques__sauce_au_miel

Vous aimerez peut-être les noix de Saint-Jacques poêlées, radis noir et graines germées ici, les noix de Saint-Jacques poêlées et pomme verte citronnée ou les noix de Saint-Jacques rôties et graines germées de poireaux .

28 décembre 2010

Foie gras: recettes gourmandes

Le foie gras s'invite sur nos tables de fêtes de mille et une façons pour ravir nos papilles.

Du classique foie gras mi-cuit qui s'accommode à merveille de la douceur sucrée d'un chutney de cerises à la surprenante et originale terrine de queue de boeuf au foie gras en passant par les macarons au pain d'épices et au foie gras ici ou les macarons au foie gras et à la rhubarbe , le foie gras nous offre une palette de saveurs des plus irrésistibles.

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Foie gras mi-cuit et son chutney de cerises:

Les ingrédients:

Pour le foie gras mi-cuit: 1 foie gras cru de canard (environ 600g) - 8g de sel - poivre blanc du moulin - 2cl d'Armagnac ou Porto ou Cognac

Dénerver le foie gras. Donner 3 tours de moulin à poivre sur le foie gras ouvert puis parsemer le sel.

Déposer à la petite cuillère l'alcool de votre choix sur le foie gras.

Le recouvrir de papier aluminium et le réserver au réfrigérateur au moins 3h.

Préchauffer le four à 210°C.

Tasser le foie gras dans une petite terrine (environ 15cm X 10cm). Couvrir la terrine de son couvercle et la déposer dans un plat rempli d'eau chaude à 80°C.

Enfourner la terrine dans son bain-marie environ 20mn.

A la sortie de four, retirer la terrine du bain-marie et la tremper dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson.

Couvrir la terrine de foie gras d'une planchette (bois ou carton recouvert d'aluminium) aux dimensions intérieures de la terrine et poser un poids par dessus pour faire remonter la graisse.

Réserver au réfrigérateur 48h.

Le chutney de cerises: 500g de cerises (en cette saison des cerises décongelées) - 100g de sucre - 1/4 de gousse de vanille - 1/4 de bâton de cannelle - 1 clou de girofle - 1 noisette de gingembre frais - 5 grains de poivre noir - 2cl de vinaigre de vin de Banyuls - 1/2 citron - 1 pincée de fleur de sel

Couper les cerises en deux et les déposer dans une casserole avec le sucre, le vinaigre, le jus du demi citron, le sel, le gingembre râpé et les épices (cannelle, clou de girofle, poivre) placés dans un sachet à thé.

Ajouter le morceau de la gousse de vanille et gratter l'intérieur pour extraire les grains de vanille. Mélanger.

Laisser compoter à feu doux environ 20mn.

Mettre en pot en prenant soin de retirer le sachet d'épices et la gousse de vanille.

Au moment de servir, dresser une tranche de foie gras mi-cuit et le chutney de cerises.

Vous pourrez confectionner ce chutney au printemps, à la pleine saison des cerises, et le conserver quelques mois dans un pot préalablement stérilisé.

Imprimer la recette ICI.      

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Terrine de queue de boeuf au foie gras

Une recette originale et pleine de saveurs trouvée sur le blog "Péché de gourmandises" ici et tirée du livre de Julie Andrieu "Le canard de Julie". Un régal!

27 décembre 2010

Velouté de châtaignes et sa tartine de truffe noire à la croque au sel

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Noël est passé, emportant avec lui sa magie mais en nous laissant de merveilleux souvenirs des moments partagés, des mets savourés et des cadeaux si attentionnés.

Il nous faut maintenant penser à fêter la venue de 2011 et à préparer un nouveau festin.

Je vous proposerai donc cette semaine le menu de nos délicieux repas de Noël "Fées Mains by Maman" qui vous donnera peut-être des idées gourmandes pour la Saint-Sylvestre.

A commencer par cette succulente mise en bouche qui a ravi nos papilles. Un régal!

Velouté de châtaignes et sa tartine de truffe noire à la croque au sel:

Les ingrédients:

Pour le velouté: 400g de châtaignes cuites au naturel - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1CàS de crème fraîche épaisse - sel - poivre

Laver et émincer le blanc de poireau et la branche de céleri.

Les déposer dans une casserole avec les châtaignes.

Couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.

Couvrir la casserole et laisser cuire à feu doux environ 45mn.

Saler et poivrer à votre convenance.

Mixer le contenu de la casserole avec plus ou moins d'eau de cuisson selon la consistance désirée.

Ajouter la crème fraîche et mixer à nouveau.

Pour la tartine de truffe noire à la croque au sel: 1 truffe noire melanosporum - sel de Guérande - huile d'olive - pain (ficelle ou autre)

Laver et brosser avec précaution la truffe et la sécher.

Faire griller des tranches de pain.

Couper la truffe en fines lamelles.

Déposer un filet d'huile d'olive sur les tranches de pain grillé puis disposer des lamelles de truffe.

Parsemer de fleur de sel et déposer à nouveau un filet d'huile d'olive.

Imprimer la recette ICI

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25 décembre 2010

JoYeUx NoËl

No_l

Comme à son habitude, discrètement, le Père Noël est venu déposer de jolis cadeaux sous le sapin,

Petits et grands s'émerveillent et découvrent avec bonheur ce que cachent les ravissants emballages.

Un pur moment de plaisir et de magie! Merci Père Noël!

Je vous souhaite un Joyeux Noël rempli de délicieuses surprises.

24 décembre 2010

J-1

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Noël en Provence se prépare, un coeur en branches d'olivier "Fées Mains", symbole de paix et de prospérité, s'est posé à l'entrée; les petites mains s'affairent en cuisine; de délicieuses odeurs, promesses de merveilleux plats à savourer, embaument la maison; la table met ses habits de fête...

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...un verre de lait et quelques biscuits "Fées Mains" attendent sous le sapin l'arrivée du Père Noël qui aura bien besoin de réconfort en cette nuit magique.

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Je vous souhaite un joyeux réveillon de Noël rempli d'amour, de douceur et de gourmandise.

23 décembre 2010

Sablés au chocolat

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Une dernière recette de sablés pour fêter Noël ou pour un goûter réconfortant.

De délicieux sablés au chocolat à déguster avec un bon chocolat chaud au retour d'une balade hivernale ou à confectionner pour des cadeaux gourmands "Fées Mains".

Sablés au chocolat:

Les ingrédients: 125g de poudre d'amandes - 125g de sucre - 125g de farine - 1 oeuf - 60g de beurre - 1 CàS de cacao en poudre amer

Mélanger l'oeuf et la poudre d'amandes puis ajouter la farine, le sucre et le cacao. Mélanger.

Ajouter le beurre coupé en petits dés, mélanger et travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Façonner la pâte en forme de boudin, l'envelopper dans un film alimentaire et le laisser durcir au réfrigérateur 1 à 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper le boudin de pâte en tranches d'environ 1/2cm d'épaisseur.

Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfourner 10mn à 15mn selon la taille des sablés.

A la sortie du four, faire glisser délicatement les sablés sur une grille à pâtisserie et les laisser refroidir.

Sabl_s_chocolat

Vous aimerez peut-être les étoiles de Noël aux épices ici, les sablés de Noël à la cannelle ou les sablés au thé de Noël .

22 décembre 2010

Orangettes

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Une jolie façon d'utiliser les écorces d'orange confites qu'il me restait après avoir confectionné ma gelée au thé de Noël et aux écorces d'orange confites présentée hier ici.

  De délicieuses orangettes que petits et grands pourront préparer pour se régaler ou pour offrir à Noël.

Orangettes:

Les ingrédients: 100g de chocolat noir - 100g d'écorces d'orange confites.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et le lisser.

Tremper les orangettes totalement ou partiellement dans le chocolat fondu et les poser sur du papier cuisson.

Réserver dans une pièce fraîche pour que le chocolat durcisse.

Orangettes

21 décembre 2010

Gelée de thé de Noël aux écorces d'orange confites

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Une gelée aux senteurs de Noël appréciée tout au long de l'hiver à l'heure du petit-déjeuner ou du goûter.

Le délicat mariage des épices et des fruits confits fait toute l'originalité de cette délicieuse gelée de thé si facile à confectionner.

Un cadeau gourmand qui ravira les papilles et que vous pourrez accompagner des sablés au thé de Noël présentés ici.   

Gelée de thé de Noël aux écorces d'orange confites:

Les ingrédients: 80cl d'eau - 1kg de confisuc spécial gelées - 2CàS de thé de Noël "Mariage Frères" ou autre - 1 citron - 50g d'écorces d'orange confites

Ebouillanter les pots de confiture et les poser tête en bas sur un torchon propre.

Porter l'eau à ébullition et laisser infuser le thé environ 3mn.

Filtrer la préparation et la verser dans la bassine à confiture ou dans un faitout.

Ajouter le sucre, le jus du citron et porter la préparation à ébullition en remuant régulièrement. Poursuivre la cuisson 5mn à feu vif sans cesser de remuer.

Ajouter les écorces d'orange confites coupées en dés. Redonner un bouillon et écumer si besoin.

Mettre la gelée en pots en prenant soin de répartir les écorces d'orange confites.

Imprimer la recette ICI

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20 décembre 2010

Truffes au chocolat

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A Noël, les truffes au chocolat s'invitent sur notre table, se posent sous le sapin ou constituent de délicieux cadeaux gourmands.

Faciles et rapides à confectionner, ces truffes s'adaptent à nos envies et à notre imagination en variant les chocolats, les enrobages ou les saveurs.

Une recette apprise au collège que je garde précieusement et que je me réjouis de partager avec vous.

Truffes au chocolat:

Les ingrédients pour environ 15 truffes: 100g de chocolat noir  - 50g de beurre - 6CàS de sucre glace - cacao amer en poudre

Râper le chocolat et le mélanger au sucre glace.

Malaxer le beurre et l'ajouter au mélange chocolat et sucre glace.

Travailler la préparation jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.

Laisser durcir au réfrigérateur environ 30mn.

Façonner des petites boules régulières et les rouler dans le cacao en poudre.

Réserver au frais.

Pour varier les plaisirs, j'ai confectionné des truffes au chocolat et aux épices en ajoutant 1CàC d'épices à pain d'épices en poudre et, pour les différencier, je les ai légèrement saupoudrées de sucre glace.

Vous pouvez également rouler les truffes dans des éclats de noisettes, de pistaches...

Imprimer la recette ICI.

Truffes_chocolat

Vous aimerez peut-être les chocolats au caramel au beurre salé ici, les chocolats au Fluff ou les sucettes au chocolat .

19 décembre 2010

J-6

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18 décembre 2010

Sablés de Noël à la cannelle

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A l'approche de Noël, j'apprécie tout particulièrement de confectionner de jolis sablés qui s'adaptent si facilement à nos envies et inspirations du moment: saveurs, décors, formes...

Des petites douceurs aux senteurs de Noël (épices, cannelle, anis...) qui prennent diverses formes (sapin, étoile, coeur...) pour ravir nos pupilles et nos papilles.

De délicieux sablés à déguster bien au chaud en admirant les paysages blanchis par la neige ou à offrir pour des cadeaux gourmands "Fées Mains".

Sablés de Noël à la cannelle:

Les ingrédients: 125g de poudre d'amandes - 125g de sucre - 125g de farine - 1 oeuf - 60g de beurre - 1 CàC de cannelle en poudre

Mélanger l'oeuf et la poudre d'amandes puis ajouter la farine, le sucre et la cannelle. Mélanger.

Ajouter le beurre coupé en petits dés, mélanger et travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Pétrir la pâte et lui donner la forme d'une boule.

Envelopper la boule de pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Etaler la pâte sur du papier cuisson et la découper en diverses formes à l'aide d'emporte-pièces.

Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C environ 10mn selon la taille des sablés.

A la sortie du four, faire glisser délicatement les sablés sur une grille à pâtisserie et les laisser refroidir.

Imprimer la recette ICI.   

Sabl_s_cannelle

Vous aimerez peut-être les étoiles de Noël aux épices ici ou les sablés au thé de Noël .

17 décembre 2010

Kouglof de Gérard Mulot

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Le kouglof est une spécialité alsacienne proposée tout au long de l'année dans les vitrines des boulangeries et pâtisseries de cette belle région mais que j'apprécie tout particulièrement au moment de Noël.

Il ne me vient en effet jamais à l'idée de faire un kouglof en dehors de cette période de fêtes... et c'est peut-être un tort car cette brioche à la forme unique garnie de raisins et d'amandes est un vrai régal!

Après plusieurs essais, plus ou moins concluants, j'ai définitivement adopté (et légèrement modifié) la recette de Gérard Mulot, pâtissier parisien, qui fait le bonheur de nombreuses papilles.

Kouglof de Gérard Mulot:

Les ingrédients: 300g 350g de farine - 150g de beurre - 10cl de lait - 30g de sucre - 90g de raisins blonds 100g de mélange de raisins secs - 4 oeufs - 10g de levure de boulanger - 1 CàC de sel - amandes - sucre glace

Laisser tremper les raisins secs puis les égoutter et les sécher.

Dans un bol, délayer la levure de boulanger émiettée dans le lait tiède.

Mélanger la farine et la levure délayée puis ajouter le sel et le sucre. Mélanger.

Incorporer les oeufs et mélanger énergiquement à la cuillère en bois. Travailler la pâte en l'étirant, la soulevant pour la faire retomber une dizaine de fois. Gérard Mulot recommande de travailler la pâte à la main et d'arrêter dès qu'elle ne colle plus mais personnellement, elle est trop collante pour être travaillée à la main, malgré l'ajout de farine, et reste collante.

Incorporer le beurre ramolli coupé en petits morceaux en travaillant la pâte rapidement. Arrêter dès que la pâte retrouve une texture lisse et homogène.

Incorporer les raisins.

Couvrir la pâte d'un linge propre et la laisser doubler de volume dans un endroit tempéré environ 1h.

Ecraser la pâte avec la paume de la main ou une cuillère en bois si, comme moi, elle reste collante, pour qu'elle dégonfle. La couvrir à nouveau d'un linge et la laisser reposer au réfrigérateur environ 2h.

Beurrer le moule ou les mini moules à kouglof.

Pour un gros kouglof: déposer une amande dans chaque cannelure du moule puis mettre la pâte en boule et faire un trou au milieu en l'étirant pour la déposer dans le moule.

Pour les mini kouglofs: répartir 5 amandes dans les mini moules, prendre des petits tas de pâte, faire un trou en leur centre et les poser dans les moules.

Couvrir d'un linge et laisser gonfler au moins 1h. Pour mes mini kouglofs, j'ai préparé la pâte le soir et je l'ai laissé gonfler toute la nuit.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C environ 1h pour un gros kouglof et environ 25mn pour les mini kouglofs.

A la sortie du four, démouler le ou les kouglofs sur une grille à pâtisserie.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

Imprimer la recette ICI

Kouglof

16 décembre 2010

Mise à l'honneur

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Un billet consacré aux jolies créations de ma soeur Myriam qui ont trouvé leur place dans le sapin de Noël.

Bravo petite fée et merci!

15 décembre 2010

Sablés au thé de Noël

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Ces délicieux sablés aux délicates senteurs d'épices douces et d'écorces d'oranges nous mettent dans l'ambiance de Noël et sont des plus réconfortants à l'heure du thé.

Ces douceurs constitueront un joli cadeau gourmand "Fées Mains" et feront le bonheur des papilles. Et, pour les accompagner, je vous proposerai prochainement une gelée de thé de Noël aux écorces d'orange confites.

Sablés au thé de Noël:

Les ingrédients: 150g de farine - 100g de beurre - 40g de sucre en poudre - 30g de cassonade - 2CàS de thé "Esprit de Noël" de Mariage Frères ou d'un autre thé

Réduire le thé en poudre dans un mortier.

Dans un saladier, mélanger le thé en poudre, la farine, le sucre en poudre et ajouter le beurre en dés.

Mélanger, malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.

Façonner la pâte en forme de boudin et le rouler dans la cassonade répartie sur le plan de travail.

Envelopper le boudin de pâte dans un film alimentaire et le laisser durcir au réfrigérateur 1 à 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper le boudin de pâte en tranches d'environ 1/2cm d'épaisseur.

Poser les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner 10 à 15mn selon la taille des sablés. Les sablés doivent être dorés.

A la sortie du four, déposer les sablés sur une grille à pâtisserie et laisser les refroidir avant de les déguster.

Imprimer la recette ICI.      

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Vous aimerez peut-être les sablés au thé vert ici ou les sablés aux olives noires et au parmesan

14 décembre 2010

Le livre de Noël

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Un joli livre "Fées Mains" pour raconter aux tout-petits la fabuleuse histoire de Noël.

Une idée repérée il y a quelques années en feuilletant un magazine et revisitée à ma façon.

Le livre de Noël:

J'ai découpé des carrés de tissu rouge et des carrés de tissu crème d'environ 20cm de côté.

J'ai découpé dans de la feutrine rouge les lettres N, O, E et L, le bonnet du Père Noël et son nez rond.

J'ai découpé dans de la feutrine blanche la barbe et les moustaches du Père Noël, le revers et le pompon de son bonnet.

J'ai découpé dans de la feutrine crème le visage du Père Noël, le sapin et les yeux des rennes.

J'ai découpé dans de la feutrine marron les têtes des rennes et leurs oreilles et dans de la feutrine noire, j'ai découpé leurs bois et leur museau.

J'ai assemblé et cousu chaque motif sur un carré de tissu. Sur le sapin, j'ai cousu des perles, pastilles en prenant soin qu'elles tiennent bien pour éviter que l'enfant ne les arrache et les avale! J'ai fait un point de broderie pour les yeux de Père Noël.

J'ai écrit à la craie et broder en pointillé "le Père Noël" sur un carré de tissu, "et ses rennes" sur un autre carré et "le sapin" sur l'avant-dernier carré de tissu.

Sur le dernier carré de tissu, vous pouvez broder le nom de l'enfant, la date, votre nom...

J'ai ensuite fait des étoiles et flocons de neige à l'aide de peinture "stylo" à relief type Pébéo ou Tulip autour des écritures.

Une fois les motifs secs, j'ai cousu les pages deux à deux endroit contre endroit excepté le côté "reliure" du livre. Je les ai retournées et garnies de molleton de ouate puis j'ai assemblé et cousu les pages du livre avec un rectangle de tissu crème servant de reliure.

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Il est recommandé de rester auprès de l'enfant lorsqu'il joue avec ce livre pour éviter qu'il n'arrache les pièces et motifs et qu'il ne les avale ou qu'il ne suce les motifs en peinture à relief.

13 décembre 2010

Drôles d'oeufs de caille sur le plat...

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Les oeufs sur le plat se donnent des airs de fête et participent à la féerie de Noël.

Originaux et faciles à confectionner, ils surprennent nos pupilles et ravissent nos papilles.

Oeufs de caille sur le plat:

Les ingrédients: oeufs de caille - beurre 1/2 sel - sel - poivre

Beurrer l'intérieur des emporte-pièces.

Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et poser les emporte-pièces.

Casser un oeuf de caille dans chaque emporte-pièce et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc coagule.

Saler, poivrer.

Poser les oeufs sur le plat sur l'assiette en les décollant délicatement de l'emporte-pièce.

Imprimer la recette ICI.   

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12 décembre 2010

Mon beau sapin et sa légende

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"Il était une fois, il y a très longtemps, un bûcheron rentra chez lui par une nuit d'hiver claire et glaciale.

Il fut ébahi par le merveilleux spectacle des étoiles qui brillaient à travers les branches d'un sapin recouvert de neige et de glace.

Pour expliquer à sa femme la beauté de ce qu'il venait de voir, le bûcheron coupa un petit sapin, l'apporta chez lui et le couvrit de petites bougies allumées et de rubans.

Les petites bougies ressemblaient aux étoiles qu'il avait vues briller, et les rubans à la neige et aux glaçons qui pendaient des branches.

Des gens virent l'arbre et s'en émerveillèrent tant, sutout les enfants, que bientôt chaque maison eut son arbre de Noël."

Légende de l'arbre de Noël.

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Je vous souhaite un bon et doux 3ème dimanche de l'Avent.

11 décembre 2010

Flocons de neige

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De jolis flocons de neige entrent dans la maison et se posent sur le sapin de Noël ou sur les vitres et miroirs pour participer à la féerie de Noël.

Toutes les explications pour réaliser ces flocons de neige se trouvent sur "le blog des 1001 idées déco" ici

Flocons_de_neige

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