Chouquettes... trop choux

Ces irrésistibles chouquettes, au bon goût d'enfance, font le bonheur des petits et grands gourmands.

Je les adore en version mini pour n'en faire qu'une bouchée!

Chouquettes:

Les ingrédients pour environ 35 chouquettes: 150g de farine - 100g de beurre - 12,5cl de lait - 12,5cl d'eau - 4 gros oeufs - 1CàS de sucre en poudre - sucre en grains 

Faire bouillir l'eau, le lait et le sucre puis ajouter le beurre coupé en morceaux.

Laisser le beurre fondre et ajouter la farine en une fois en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole et forme une boule sèche.

Verser la pâte dans un saladier et incorporer les oeufs un par un. N'ajouter l'oeuf suivant que lorsque le précédent est totalement incorporé.

A l'aide d'une poche à douille ou de petites cuillères, déposer des petits tas de pâte espacés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Parsemer les chouquettes de sucre en grains et enfourner 20 à 25mn dans le four préchauffé à 180°C.

Imprimer la recette ICI.   

Comments

[Praline]

Je craque!
C'est trop chou, c'est le genre de petites choses qui disparaissent en un clin d'œil pour notre plus grand bonheur!

[nonosse54]

Je peux dire que c'était très bon pour y avoir gouté !! Merci

[Tantine]

Qui n'aime pas les chouquettes? en plus,celles-ci sont bien appétissantes...bravo à la patissière et aussi la photographe!

[tablesdecricri]

... et trop gourmandes !!!
j'en prends, j'en prends !!!!!
avec un gros merci pour ce délice sucré

[les mamours]

que c'est bon les chouquettes, tes super photos me metent l'eau à la bouche.