Salade de pommes de terre, effilochée de raie

L'aile de raie pochée, présentée ici, s'invite régulièrement à ma table tant j'apprécie sa chair fine et délicate.

Mais aussi, je l'avoue!, parce que c'est une recette simple et rapide à confectionner! 

Avec l'arrivée des beaux jours, ce produit de la mer s'effiloche lorsqu'il est encore chaud pour nous offrir une délicieuse salade composée.

Cette salade peut se déguster tiède ou froide, en entrée ou en plat unique.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Salade de pommes de terre, effilochée de raie1

Mélange de 5 aromates séchés: fenouil, basilic citron, aneth, coriandre, monarde

Belle et douce semaine.