Bonite confite à l'ail

Aujourd'hui, je vous propose une autre façon de déguster la bonite, cousin du thon, que je vous avais déjà proposée en version marinée ici.

Une recette parfaite pour accompagner une salade composée et changer du fameux thon.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Bonite confite à l'huile d'olive et à l'ail

Gardez précieusement l'huile d'olive de cuisson parfumée à l'ail pour cuisiner ou pour la déguster sur des toasts de pain grillé.

Cette recette me donne l'occasion de vous emmener à nouveau au bord de l'atlantique, dans les eaux bretonnes où a été pêchée la bonite proposée cet été par mon poissonnier.

Et de découvrir une île qui porte à merveille son nom,

Belle-Île-en-Mer,

Un vrai coup de coeur!

Belle Île en mer Le Palais

Le Palais,

Le Palais Belle Île en mer

Une arrivée sur l'île déjà envoûtante.

Belle Île en mer dans rues du Palais

Dans les jolies rues colorées du Palais.

Belle Île en mer Pointe des poulains

La pointe des Poulains et son phare, le paradis de Sarah Bernhardt et des visiteurs.

Magnifique!

Belle Île en mer Sauzon1

Sauzon,

Belle Île en mer Sauzon

Et son petit port plein de charme.

Belle Île en mer les aiguilles de port coton

Les Aiguilles de Port Coton,

La Côte sauvage des impressionnistes qui a notamment inspiré Claude Monet et qui nous émerveille.

Belle Île en mer Aiguilles de Port Coton

Belle et douce semaine.