750 grammes
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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
chocolat
14 juin 2020

Mousse au chocolat noir sur un lit de cerises semi confites au miel et au thym

Mousse au chocolat noir sur un lit de cerises semi confites au miel et au thym
Ce n'est pas le billet que j'avais prévu de publier mais voilà 2 semaines que je tarde à le finir, perdue entre mes diverses photos! Et oui, parfois, il y en a tellement que ça prend un temps fou à les trier et à les choisir! Et, je dois aussi l'avouer,...
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5 mai 2020

Mousse au chocolat noir et grué de cacao

Mousse au chocolat noir et grué de cacao
Une bouteille de lait et quelques oeufs arrivant à leur date limite d'utilisation m'ont donné envie de confectionner des cannelés! Qui l'eût cru? Moi qui ai renoncé à manger des gâteaux et autres desserts sucrés, hormis pour certaines occasions, afin...
26 janvier 2018

Rouelles d'oranges confites au chocolat

Rouelles d'oranges confites au chocolat
Pour la Saint-Sylvestre, j'avais confectionné des petits sachets gourmands garnis de mendiants (la reccette est ici) et de ces délicieuses rouelles d'oranges confites au chocolat noir. Une vraie réussite et sans aucun doute mes meilleures oranges confites...
15 avril 2017

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques
Venu de Suisse, le lapin pascal en chocolat est arrivé à la maison et se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses Pâques. Un week-end prolongé gourmand et fleuri Le lilas, fraîchement cueilli, au parfum si enivrant s'invite un peu partout dans la maison....
29 décembre 2016

Menu de fêtes

Menu de fêtes
Noël s'en est déjà allé, laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments de gourmandises. Si vous n'avez encore pas arrêté vos menus de la Saint-Sylvestre et du jour de l'An, notre délicieux menu de Noël confectionné par...
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15 février 2016

"Confiture" de framboises au chocolat à tartiner

"Confiture" de framboises au chocolat à tartiner
Une douceur à tartiner surprenante et originale imaginée par Christine Ferber, la fée des confitures. Du bonheur en pot à offrir ou à s'offrir! Un délice à déguster sur des crêpes, un croissant ou à la petite cuillère pour les plus gourmands (n'est-ce...
9 mai 2015

Sablés, coeur de ganache au chocolat noir

Sablés, coeur de ganache au chocolat noir
A déguster, sans faim, à l'heure du goûter pour ravir petits et grands. Et, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à confectionner d'autres parfums de ganaches comme celles présentées ici ou là et là. Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Avec...
23 février 2015

Mousse au chocolat et aux marrons

Mousse au chocolat et aux marrons
La classique mousse au chocolat noir cache en son coeur une mousse de marrons pour surprendre nos papilles et faire le plein de douceur et de réconfort. Un régal! Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Des fleurs, encore et toujours, pour faire venir...
11 décembre 2014

Les surprises de l'Avent # 1

Les surprises de l'Avent # 1
Chaque jour, la boîte aux lettres de l'Avent réalisée pour mon service et présentée ici se remplit de délicates attentions et nous fait patienter doucement jusqu'à Noël. L'occasion de préparer quelques surprises pour mes collègues: La boule de Noël "Bob...
30 août 2014

Mousse au chocolat, crème de verveine et abricots poêlés

Mousse au chocolat, crème de verveine et abricots poêlés
Chocolat, verveine et abricot se marient à merveille et s'invitent dans ce délicieux dessert pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles. La saison des abricots est déjà finie mais n'hésitez pas à remplacer les abricots poêlés par des abricots...
7 juillet 2014

Fondant au chocolat et grué de cacao

Fondant au chocolat et grué de cacao
Rien de mieux que ce fondant au chocolat pour nous apporter un peu de douceur et de réconfort alors que l'orage a laissé place à la pluie et à la fraîcheur! Un régal! (Le fondant au chocolat, pas la pluie et la fraîcheur! Sauf pour les jardins! On se...
28 décembre 2013

Table de fêtes

Table de fêtes
Noël est déjà passé mais vous êtes peut-être encore à la recherche d'idées de recettes pour fêter la nouvelle année. Je vous présente donc notre table de Noël et ses délicieux mets confectionnés par maman pour Noël. Que de plaisirs pour nos yeux et nos...
29 avril 2013

Verrine aux éclats de macarons et sa ganache

Verrine aux éclats de macarons et sa ganache
Une jolie façon de déguster les macarons qui n'ont pas revêtu leur collerette ou leur belle forme ronde à la cuisson. Bref, une recette/astuce pour utiliser les coques de macarons ratées! Car, si elles ne sont pas belles, elles sont tout aussi bonnes...
22 avril 2013

Macarons au chocolat et au poivre de cassis

Macarons au chocolat et au poivre de cassis
Il y a quelques semaines, j'ai refait des macarons au chèvre et à la figue dont vous trouverez la recette ici mais je n'avais pas utilisé toutes les coques de macarons colorées en violet. J'ai donc eu envie de faire des macarons sucrés avec les coques...
8 avril 2013

Macarons au chocolat et à la fève Tonka

Macarons au chocolat et à la fève Tonka
Le parfum unique et subtil de la fève tonka s'invite dans le plus classique des macarons pour lui apporter des senteurs surprenantes d'amande amère, de vanille voire de foin coupé pour certains et le rendre encore plus irrésistible. Un porte-bonheur pour...
25 décembre 2012

Jour J: JoYeUx NoËl

Jour J: JoYeUx NoËl
Le grand jour tant attendu est arrivé... Apportant avec lui son lot de magie, de surprises et de gourmandises. Pour réaliser ce sapin gourmand, il vous suffit de faire fondre 200g de chocolat au bain marie. Tracer des cercles de différents diamètres (de...
22 décembre 2012

J-3

J-3
Un sapin gourmand viendra se poser sur la table de Noël pour créer une ambiance féerique et ravir nos papilles. Pour réaliser ce sapin, il suffit de confectionner des sablés au thé Matcha (voir la recette ci-dessous) en forme d'étoiles (3 fois 3 étoiles...
18 décembre 2012

J-7

J-7
De jolis sablés fourrés à la ganache à la Barbe à Papa à déguster à l'heure du thé ou à offrir pour un irrésistible cadeau gourmand. La recette des sablés est ici et celle de la ganache à la Barbe à Papa est là. Il vous suffira ensuite de poser une noisette...
8 octobre 2012

Macarons au chocolat et à la menthe façon "After Eight"

Macarons au chocolat et à la menthe façon "After Eight"
Les macarons font leur retour pour le plus grand plaisir de nos pupilles et de nos papilles et se donnent des saveurs d'After Eight, délicieuse association de chocolat et de menthe. Un bonheur d'autant plus grand que je n'avais pas encore osé faire des...
1 octobre 2012

Fondant au chocolat et son coeur Carambar

Fondant au chocolat et son coeur Carambar
Chocolat et Carambar se marient à merveille et nous font fondre de plaisir. Fondant au chocolat et son coeur Carambar: Les ingrédients pour environ 24 mini fondants: 200g de chocolat noir - 150g de sucre en poudre - 100g de beurre - 50g de farine - 4...
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