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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
fromage
29 avril 2020

Pizza Confinato

Pizza Confinato
Le confinement nous amène à développer notre créativité dans bien des domaines, tant professionnels que personnels, et c'est un des points positifs que je retiendrai de cette expérience inédite! Cuisiner avec les seuls ingrédients à disposition jusqu'au...
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18 novembre 2019

Potimarron farci, quinoa, champignons et lardons: menu monochrome # 2

Potimarron farci, quinoa, champignons et lardons: menu monochrome # 2
A l'occasion d'Halloween, j'avais décidé de confectionner un menu monochrome aux couleurs d'automne qui a remporté un vif succès! Après l'entrée présentée ici, ces potimarrons farcis ont rejoint la table pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles....
16 septembre 2019

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne
Cet été, ma salade de haricots verts présentées ici s'est invitée plusieurs fois à la maison et m'a replongée dans les senteurs basques en l'agrémentant du fameux jambon de Bayonne. Une salade estivale aux jolies couleurs basques. Malgré la pluie, Bayonne...
10 juin 2019

Croque Basque comme à Biarritz

Croque Basque comme à Biarritz
Puisque Mai nous disait de faire ce qui nous plaît, j'ai réalisé un nouveau rêve en partant à la découverte de la côte Basque. Je suis rentrée enchantée avec de jolis souvenirs plein la tête et l'envie de confectionner ce délicieux croque basque savouré...
19 novembre 2018

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire
Inspirée de ma Tarte'tiflette présentée ici et de la tourte de pommes de terre au saint-nectaire présentée là, cette nouvelle recette tombe à point pour affronter les températures hivernales. Une invitation aux tablées chaleureuses et réconfortantes!...
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29 octobre 2018

Cake Savoyard, jambon fumé et raclette

Cake Savoyard, jambon fumé et raclette
Un cake spécialement confectionné à l'occasion d'une dégustation de vins de Savoie en m'inspirant du délicieux cake aux lardons et au comté présenté ici. Une belle association de saveurs! Et, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer le fromage...
24 juin 2018

Madeleines aux carottes, curry et comté d'après David Zuddas

Madeleines aux carottes, curry et comté d'après David Zuddas
Voilà l'été et les moments gourmands partagés en terrasse. L'occasion de déguster ces délicieuses et surprenantes madeleines salées à l'heure de l'apéro. Découvertes et appréciées lors d'un dîner chez David Zuddas à Dijon, Maman a aussitôt voulu tester...
18 septembre 2017

Tartines aux figues, chèvre et miel

Tartines aux figues, chèvre et miel
Une collègue m'a apporté de délicieuses figues de son jardin pour ma plus grande joie. Elle sait combien j'aime ce fruit que je savoure frais en le croquant à pleines dents, dans une salade comme ici ou là mais aussi en dessert comme ici là ou là. J'apprécie...
28 août 2017

Courgettes et tomates farcies au quinoa et à la scamorza fumée

Courgettes et tomates farcies au quinoa et à la scamorza fumée
Une recette estivale pleine de saveurs à déguster accompagnée d'une grillade ou d'une salade verte. La scamorza fumée, fromage italien, développe toutes ses saveurs une fois chauffée et se marie à merveille aux légumes et céréales. N'hésitez pas à l'inviter...
21 novembre 2016

La tarte au fromage blanc selon Christophe Felder

La tarte au fromage blanc selon Christophe Felder
Depuis le temps que je voulais tester cette recette, pour la comparer à celle déjà confectionnée ici, je ne le regrette pas. La crème au fromage blanc est vraiment aérienne, mousseuse et c'est ce que j'aime tant dans cette fameuse tarte. A refaire sans...
28 juin 2015

Salade de tomates cerise, fraises, melon, féta et copeaux de jambon sec et de parmesan

Salade de tomates cerise, fraises, melon, féta et copeaux de jambon sec et de parmesan
C'est l'été, la saison des salades copieuses pleines de fraîcheur et rapides à préparer pour profiter des plaisirs extérieurs. Cette salade colorée aux saveurs multiples ravit nos pupilles et émoustille nos papilles. Une jolie façon de déguster autrement...
29 septembre 2014

Tagliatelles aux légumes grillés, sauce aux poivrons et parmesan

Tagliatelles aux légumes grillés, sauce aux poivrons et parmesan
En ce début d'automne qui sent si bon l'été (sauf que le soleil se lève bien tard et se couche bien tôt!), je vous propose cette recette estivale "Fées Mains by Maman" dégustée lors de mon séjour en Provence. L'occasion de savourer les derniers légumes...
5 septembre 2014

Salade grecque

Salade grecque
Ces premiers jours de septembre ensoleillés (l'été est enfin là! youpi!) nous donnent l'occasion de savourer des salades estivales en terrasse. Quel bonheur! Pourvu que ça dure! Parmi celles-ci, la fameuse salade grecque, pleine de saveurs et de couleurs,...
9 août 2014

Salade de haricots verts aux deux tomates, copeaux de speck et de parmesan, noisettes torréfiées

Salade de haricots verts aux deux tomates, copeaux de speck et de parmesan, noisettes torréfiées
Les premiers haricots verts du jardin de ma collègue se sont invités dans une jolie salade gourmande pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles. Une recette d'un soir rapidement improvisée avec les tomates cerise du potager et les ingrédients...
26 juillet 2014

Tagliatelles de courgettes crues aux tomates cerise, féta et fleurs de bourrache

Tagliatelles de courgettes crues aux tomates cerise, féta et fleurs de bourrache
Mon petit carré potager m'a offert ses premières courgettes le mois dernier (Rooh! Je suis trop fière!). Des courgettes jaunes simplement nourries de soleil, d'eau et d'amour! Quel plaisir! Pour déguster cette première récolte (depuis, il y en a eu d'autres...
14 juillet 2014

"L'un des sens"

"L'un des sens"
Pour clôturer la session 2013-2014, le groupe d'oenologie auquel je participe s'est retrouvé autour d'une jolie table sur le thème "accord mets et vins". Mon moment favori de l'année (d'ailleurs je n'ai pas pris le temps de partager avec vous le repas...
20 juin 2014

Salade de petits-pois et courgette crus à la menthe, copeaux de parmesan et graines germées

Salade de petits-pois et courgette crus à la menthe, copeaux de parmesan et graines germées
Une amie m'a donné des petits pois fraîchement cueillis de son jardin. Pour en apprécier pleinement leur saveur, j'ai eu envie de les déguster crus. J'ai donc confectionné cette petite salade pleine de fraîcheur et de verdure. Simple mais bon! Que demander...
18 novembre 2013

Bocal de jeunes pousses, lentilles, saumon et féta

Bocal de jeunes pousses, lentilles, saumon et féta
Ou comment savourer autrement les restes de ma salade de lentilles présentées ici en l'accompagnant d'ingrédients trouvés dans le réfrigérateur. Une "salade de restes" vite improvisée mais pleine de saveurs que je referai avec plaisir (même si en ce moment...
13 septembre 2013

Pain gourmand de l'été

Pain gourmand de l'été
Une pâte à pain "Fées Mains" s'accompagne de délicieuses saveurs estivales: olives, féta, tomates séchées... et nous offre un pain gourmand à déguster à l'heure de l'apéro ou pour accompagner une salade. Et, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer...
28 juin 2013

Gratin de blettes et lardons au parmesan

Gratin de blettes et lardons au parmesan
Pour la première fois les blettes se sont invitées dans ma cuisine grâce au panier AMAP de mes amis évoqué ici. J'avoue avoir manqué d'idées quant à la façon de les cuisiner et de les déguster. Heureusement, en quelques clics je suis tombée sur cette...
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