03 septembre 2018

Salade de poulpe au citron

Salade de poulpe au citron

En ce jour de rentrée des classes, je vous propose une salade pleine de fraîcheur qui sent bon les vacances et le bord de mer.

Peu inspirant, ce tentaculaire céphalopode s'est invité dans la cuisine de Maman et s'est facilement laissé apprivoiser. Personnellement, j'ai toujours du mal à manipuler voire à regarder ce produit de la mer. J'ai nettement préféré faire la photographie du plat, appétissant, que de cet impressionnant poulpe!

Une recette inspirée du magazine Saveurs d'octobre et novembre 2017.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Salade de poulpe au citron2

Bon et joli mois de septembre.

Posté par creationsdemarjo à 21:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,


20 août 2018

Salade de fèves

Salade de fèves

Une salade vite préparée grâce aux fèves congelées déjà pelées et donc parfaite pour un repas improvisé en toute saison.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Salade de fèves1

Souvenir de Provence, Vaucluse, Eté 2018

Belle et douce semaine.

Posté par creationsdemarjo à 22:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 juin 2018

Madeleines aux carottes, curry et comté d'après David Zuddas

Madeleines Carottes Curry Comté D Zuddas

Voilà l'été et les moments gourmands partagés en terrasse. L'occasion de déguster ces délicieuses et surprenantes madeleines salées à l'heure de l'apéro.

Découvertes et appréciées lors d'un dîner chez David Zuddas à Dijon, Maman a aussitôt voulu tester la recette de David Zuddas trouvée ici en remplaçant le gruyère par du comté.

A refaire sans hésitation!

Madeleines Carottes Curry Comté D Zuddas Dijon

Dijon

Ma belle Dijon

♥ Bel été ♥

Posté par creationsdemarjo à 08:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 mars 2018

Aiguillettes de canard et légumes de saison

Aiguillettes de canard et légumes de saison1

Une recette pleine de saveurs et réconfortante en ces journées glaciales pour faire le plein de couleurs et de vitamines.

A déguster bien chaud!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Aiguillettes de canard et légumes de saison2

Mars est arrivé avec son beau manteau blanc mais j'espère qu'il n'oubliera pas d'accueillir le Printemps tant attendu!

Bon et joli mois de mars.

Posté par creationsdemarjo à 21:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 octobre 2017

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron

Un plat simple mais plein de saveurs pour déguster les trompettes de la mort fraîchement cueillies et leur alliance parfaite avec le potimarron.

Et puis, si comme moi, vous avez la chance d'avoir un gentil boucher qui vous propose de préparer, sous vos yeux, le filet mignon enlardé lorsque vous lui dîtes ce que vous allez faire, vous ne pourrez pas rêver cuisiner plus facilement!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron1

 Belle et douce semaine.

Posté par creationsdemarjo à 23:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,


28 août 2017

Courgettes et tomates farcies au quinoa et à la scamorza fumée

Courgettes et tomates farcies quinoa et scamorza

Une recette estivale pleine de saveurs à déguster accompagnée d'une grillade ou d'une salade verte.

La scamorza fumée, fromage italien, développe toutes ses saveurs une fois chauffée et se marie à merveille aux légumes et céréales. N'hésitez pas à l'inviter dans votre cuisine pour apporter une belle note fumée.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI

Courgettes et tomates farcies quinoa et scamorza1

Belle et douce semaine.

Posté par creationsdemarjo à 21:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 août 2017

Cabillaud à la citronnelle et pâtisson à la plancha

Cabillaud à la citronnelle et pâtisson à la plancha

Une recette estivale pour marier les produits de la mer et du potager et faire le plein de saveurs en profitant des repas en terrasse.

La plancha, une façon de cuisiner qui sent bon l'été, le soleil et les vacances.

Profitons des petits bonheurs de cette belle saison.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Cabillaud à la citronnelle et pâtisson à la plancha1

Belle et douce semaine.

Posté par creationsdemarjo à 22:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 avril 2017

Les premières...

Asperges et fraises de Pâques

Les premières asperges et les premières fraises de la saison se sont invitées à la table de Pâques pour ravir nos papilles.

Pour en apprécier pleinement leurs saveurs, les fraises rapportées du Vaucluse ont simplement été dégustées nature et les asperges de producteurs locaux ont été savourées en vinaigrette comme ici ou .

Un régal!

C'est sûr, ces bons produits vont s'inviter souvent en cuisine et à table!

D'ailleurs, je file au marché pour faire le plein de ces saveurs printanières.

Asperges et fraises de Pâques1

Bon et doux week-end.

Posté par creationsdemarjo à 09:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

20 février 2017

Joues de porc aux carottes

Joues de porc carottes

Un bon plat de saison confectionné par Maman (je sais, elle alimente beaucoup plus le blog côté cuisine que moi! Mais, ça serait vraiment dommage de ne pas partager avec vous les bonnes recettes familiales!)

Servies avec un écrasé de pommes de terre, ces joues de porc aux carottes ont ravi nos papilles!

A refaire sans hésitation!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Joues de porc carottes1

Belle et douce semaine.

Posté par creationsdemarjo à 15:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 janvier 2017

Soupe d'hiver au chou kale et autres légumes

Soupe d'hiver

Rien de mieux qu'une soupe maison bien chaude pour affronter le froid polaire et faire le plein de vitamines et de douceur.

Ce froid me donne des envies de soupe midi et soir! Pas vous?

Cette semaine, j'ai fait une soupe similaire avec du kale pourpre (des carottes, un panais, un poireau, un navet et un oignon) et le vert avait laissé la place à un marron certes moins appétissant mais la soupe n'en était pas moins bonne!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Soupe d'hiver 1

Mini tartines: tapenade et roquefort noix.

Bon et doux week-end.

Posté par creationsdemarjo à 09:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,