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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
legumes
29 avril 2020

Pizza Confinato

Pizza Confinato
Le confinement nous amène à développer notre créativité dans bien des domaines, tant professionnels que personnels, et c'est un des points positifs que je retiendrai de cette expérience inédite! Cuisiner avec les seuls ingrédients à disposition jusqu'au...
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9 mars 2020

Baeckeoffe

Baeckeoffe
Plat traditionnel alsacien, le Baeckeoffe signifie "le four du boulanger" car les femmes le confectionnait et allait le faire cuire dans le seul four du village, celui du boulanger. Copieux et savoureux, le Baeckeoffe est un plat convivial particulièrement...
29 décembre 2019

Tables de fêtes

Tables de fêtes
Noël s'en est déjà allé, Laissant derrière lui de jolis souvenirs gourmands et de bons moments partagés. Mais une nouvelle fête se prépare pour dire au revoir à 2019 et pour accueillir 2020. Pour l'occasion, je vous propose quelques idées pour votre table...
18 novembre 2019

Potimarron farci, quinoa, champignons et lardons: menu monochrome # 2

Potimarron farci, quinoa, champignons et lardons: menu monochrome # 2
A l'occasion d'Halloween, j'avais décidé de confectionner un menu monochrome aux couleurs d'automne qui a remporté un vif succès! Après l'entrée présentée ici, ces potimarrons farcis ont rejoint la table pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles....
4 novembre 2019

Soupe de carottes et sobacha grillé: menu monochrome # 1

Soupe de carottes et sobacha grillé: menu monochrome # 1
Jeudi soir, à l'occasion d'Halloween, j'ai décidé de créer un menu monochrome pour le plaisir des yeux et des papilles. De belles couleurs d'automne ont ainsi rejoint la table de l'entrée au dessert et j'ai adoré relever ce défi! Pour commencer, j'ai...
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16 septembre 2019

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne
Cet été, ma salade de haricots verts présentées ici s'est invitée plusieurs fois à la maison et m'a replongée dans les senteurs basques en l'agrémentant du fameux jambon de Bayonne. Une salade estivale aux jolies couleurs basques. Malgré la pluie, Bayonne...
10 juin 2019

Croque Basque comme à Biarritz

Croque Basque comme à Biarritz
Puisque Mai nous disait de faire ce qui nous plaît, j'ai réalisé un nouveau rêve en partant à la découverte de la côte Basque. Je suis rentrée enchantée avec de jolis souvenirs plein la tête et l'envie de confectionner ce délicieux croque basque savouré...
14 mai 2019

Daube Provençale

Daube Provençale
De retour de Provence, je partage avec vous cette recette de Maman qui sent bon le Sud. Traditionnellement cuite à l'étouffée dans une daubière en terre cuite provençale, cette spécialité peut se préparer la veille et elle reste aussi bonne réchauffée....
25 février 2019

Harira

Harira
Spécialité marocaine, l'harira est une soupe copieuse et nourrissante parfaite en période hivernale. Généreuse et parfumée, elle ravit nos papilles et nous offre une véritable évasion culinaire. Une belle découverte! Pour lire et imprimer la recette c'est...
12 février 2019

Pintade au chou frisé

Pintade au chou frisé
Un plat de saison réconfortant à partager en famille ou entre amis en toute simplicité. Saveurs et convivialité garantis! Et n'hésitez pas à conserver les premières feuilles du chou pour confectionner une soupe comme celle présentée ici. Vive les bons...
28 janvier 2019

Soupe de fenouil et tartine de guacamole aux filets de thon

Soupe de fenouil et tartine de guacamole aux filets de thon
Rien de mieux qu'une soupe bien chaude pour affronter le froid hivernal et faire le plein de vitamines et de douceur. Et j'avoue que j'apprécie particulièrement en cette saison de savourer, à l'heure du souper, une soupe revigorante accompagnée d'une...
8 janvier 2019

Pintade aux carottes et pommes de terre

Pintade aux carottes et pommes de terre
La pintade de Noël confectionnée par Papou s'invite sur le blog pour la première recette de 2019. Une recette gourmande et festive mais saine et équilibrée qui a tout pour plaire! A refaire sans hésitation en souvenir d'un Joyeux Noël. Des marrons, non...
19 novembre 2018

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire
Inspirée de ma Tarte'tiflette présentée ici et de la tourte de pommes de terre au saint-nectaire présentée là, cette nouvelle recette tombe à point pour affronter les températures hivernales. Une invitation aux tablées chaleureuses et réconfortantes!...
3 septembre 2018

Salade de poulpe au citron

Salade de poulpe au citron
En ce jour de rentrée des classes, je vous propose une salade pleine de fraîcheur qui sent bon les vacances et le bord de mer. Peu inspirant, ce tentaculaire céphalopode s'est invité dans la cuisine de Maman et s'est facilement laissé apprivoiser. Personnellement,...
20 août 2018

Salade de fèves

Salade de fèves
Une salade vite préparée grâce aux fèves congelées déjà pelées et donc parfaite pour un repas improvisé en toute saison. Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Souvenir de Provence, Vaucluse, Eté 2018 Belle et douce semaine.
24 juin 2018

Madeleines aux carottes, curry et comté d'après David Zuddas

Madeleines aux carottes, curry et comté d'après David Zuddas
Voilà l'été et les moments gourmands partagés en terrasse. L'occasion de déguster ces délicieuses et surprenantes madeleines salées à l'heure de l'apéro. Découvertes et appréciées lors d'un dîner chez David Zuddas à Dijon, Maman a aussitôt voulu tester...
1 mars 2018

Aiguillettes de canard et légumes de saison

Aiguillettes de canard et légumes de saison
Une recette pleine de saveurs et réconfortante en ces journées glaciales pour faire le plein de couleurs et de vitamines. A déguster bien chaud! Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Mars est arrivé avec son beau manteau blanc mais j'espère qu'il...
30 octobre 2017

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron
Un plat simple mais plein de saveurs pour déguster les trompettes de la mort fraîchement cueillies et leur alliance parfaite avec le potimarron. Et puis, si comme moi, vous avez la chance d'avoir un gentil boucher qui vous propose de préparer, sous vos...
28 août 2017

Courgettes et tomates farcies au quinoa et à la scamorza fumée

Courgettes et tomates farcies au quinoa et à la scamorza fumée
Une recette estivale pleine de saveurs à déguster accompagnée d'une grillade ou d'une salade verte. La scamorza fumée, fromage italien, développe toutes ses saveurs une fois chauffée et se marie à merveille aux légumes et céréales. N'hésitez pas à l'inviter...
8 août 2017

Cabillaud à la citronnelle et pâtisson à la plancha

Cabillaud à la citronnelle et pâtisson à la plancha
Une recette estivale pour marier les produits de la mer et du potager et faire le plein de saveurs en profitant des repas en terrasse. La plancha, une façon de cuisiner qui sent bon l'été, le soleil et les vacances. Profitons des petits bonheurs de cette...
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