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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
les 3 t toasts tartines et tartes
10 juin 2019

Croque Basque comme à Biarritz

Croque Basque comme à Biarritz
Puisque Mai nous disait de faire ce qui nous plaît, j'ai réalisé un nouveau rêve en partant à la découverte de la côte Basque. Je suis rentrée enchantée avec de jolis souvenirs plein la tête et l'envie de confectionner ce délicieux croque basque savouré...
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28 janvier 2019

Soupe de fenouil et tartine de guacamole aux filets de thon

Soupe de fenouil et tartine de guacamole aux filets de thon
Rien de mieux qu'une soupe bien chaude pour affronter le froid hivernal et faire le plein de vitamines et de douceur. Et j'avoue que j'apprécie particulièrement en cette saison de savourer, à l'heure du souper, une soupe revigorante accompagnée d'une...
19 novembre 2018

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire
Inspirée de ma Tarte'tiflette présentée ici et de la tourte de pommes de terre au saint-nectaire présentée là, cette nouvelle recette tombe à point pour affronter les températures hivernales. Une invitation aux tablées chaleureuses et réconfortantes!...
18 septembre 2017

Tartines aux figues, chèvre et miel

Tartines aux figues, chèvre et miel
Une collègue m'a apporté de délicieuses figues de son jardin pour ma plus grande joie. Elle sait combien j'aime ce fruit que je savoure frais en le croquant à pleines dents, dans une salade comme ici ou là mais aussi en dessert comme ici là ou là. J'apprécie...
24 juillet 2017

Tartare de bonite au fenouil

Tartare de bonite au fenouil
La bonite a fait son retour sur l'étal de mon poissonnier et s'invite régulièrement dans ma cuisine depuis plusieurs semaines. Marinée comme déjà présentée ici ou en version tartare comme aujourd'hui, je ne m'en lasse pas. Une recette pleine de fraîcheur...
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29 décembre 2016

Menu de fêtes

Menu de fêtes
Noël s'en est déjà allé, laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments de gourmandises. Si vous n'avez encore pas arrêté vos menus de la Saint-Sylvestre et du jour de l'An, notre délicieux menu de Noël confectionné par...
21 novembre 2016

La tarte au fromage blanc selon Christophe Felder

La tarte au fromage blanc selon Christophe Felder
Depuis le temps que je voulais tester cette recette, pour la comparer à celle déjà confectionnée ici, je ne le regrette pas. La crème au fromage blanc est vraiment aérienne, mousseuse et c'est ce que j'aime tant dans cette fameuse tarte. A refaire sans...
8 août 2016

Tarte aux groseilles meringuée

Tarte aux groseilles meringuée
La tarte aux groseilles meringuée fait partie de mes desserts favoris. La douceur de la meringue adoucit l'acidité des groseilles pour ravir nos papilles. Un régal! La saison des groseilles s'achève déjà mais n'hésitez pas à utiliser des groseilles congelées...
27 mars 2016

Tourte aux morilles et foie gras

Tourte aux morilles et foie gras
Une tourte aux saveurs festives à proposer en entrée ou en plat unique accompagnée d'une salade de pourpier ou de mesclun. N'hésitez pas à la préparer la veille. Je l'ai en effet trouvée bien meilleure réchauffée le lendemain. Le délicieux parfum des...
29 février 2016

Tarte aux blettes, lardons et parmesan

Tarte aux blettes, lardons et parmesan
Les blettes s'invitent rarement dans ma cuisine car je manque d'inspiration et d'imagination quant à la façon de les cuisiner (et puis, je l'avoue, il faut aussi du temps pour les nettoyer, les apprêter comme les asperges pour les tiges et les épinards...
20 juillet 2015

La cuisine des vacances # 1 : La tarte aux abricots et aux pistaches

La cuisine des vacances # 1 : La tarte aux abricots et aux pistaches
Cette année encore, je partage avec vous les recettes estivales de Maman savourées en Provence. Pour commencer cette série "Cuisine de vacances", je vous propose sa délicieuse tarte aux abricots et aux pistaches inspirée de celle aux abricots et aux amandes...
16 mars 2015

Tarte aux poireaux et au saumon

Tarte aux poireaux et au saumon
Pour changer de ma traditionnelle tarte aux poireaux et au chèvre présentée ici, j'ai eu envie de tester l'association de poireaux et de saumon fumé. Un heureux mariage de saveurs qui ravit nos papilles. Un classique à refaire sans hésitation! Pour lire...
19 octobre 2014

Tarte aux deux citrons et au basilic d'après Jacques Genin

Tarte aux deux citrons et au basilic d'après Jacques Genin
La tarte au citron fait partie de mes desserts favoris. Je me suis donc régalée cet été en savourant cette délicieuse tarte aux deux citrons et au basilic confectionnée par maman. La fameuse recette de la tarte au citron vert et basilic de Jacques Genin,...
28 décembre 2013

Table de fêtes

Table de fêtes
Noël est déjà passé mais vous êtes peut-être encore à la recherche d'idées de recettes pour fêter la nouvelle année. Je vous présente donc notre table de Noël et ses délicieux mets confectionnés par maman pour Noël. Que de plaisirs pour nos yeux et nos...
7 octobre 2013

Tarte aux figues et crème d'amande

Tarte aux figues et crème d'amande
Des invités surprise un dimanche midi, des figues fraîchement rapportées du Sud, il n'en fallait pas plus pour improviser un dessert gourmand à 4 mains avec maman (qui était dans le coup pour la surprise!). Pendant que je préparais la pâte (qui s'est...
1 juillet 2013

Tarte fine, rosace de navets, choux-raves et carottes au miel et au thym

Tarte fine, rosace de navets, choux-raves et carottes au miel et au thym
C'est avec cette recette que je termine mon aventure AMAP dont je vous ai déjà parlé ici (pour cuisiner les haricots mange-tout) et là (pour cuisiner mes premières blettes!). En découvrant les navets dans le panier AMAP que mes amis m'avaient gentiment...
6 mai 2013

Pesto à l'ail des ours

Pesto à l'ail des ours
Sur le marché, je suis tombée sur des feuilles d'ail des ours que j'avais découvertes chez Michel Bras dans ses fameuses Coques-Mouillettes servies en mises en bouche. L'ail des ours est une plante des sous-bois dont les feuilles apparaissent de la fin...
14 février 2013

Toast de foie gras et son coeur de Monbazillac

Toast de foie gras et son coeur de Monbazillac
Ou comment une recette en inspire une autre. A l'occasion de la Saint-Sylvestre, j'ai voulu tester la fameuse recette des figues pochées au Monbazillac garnies de foie gras de "Steph à Table" découverte ici. Un régal! (Pour 8 figues, j'ai utilisé 25cl...
6 décembre 2012

J-19

J-19
Pain d'épices, confiture de figues et foie gras se marient à merveille et ravissent nos papilles à l'occasion des fêtes de fin d'année. Laissez-vous tenter et surprenez vos convives. Retrouvez la recette du pain d'épices est ici et celle de la confiture...
26 novembre 2012

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Je m'étonne de ne pas vous avoir proposé plus tôt cette fameuse quiche Lorraine, spécialité de ma Lorraine natale. La vraie, l'unique, sans fromage! Facile et rapide à confectionner, elle est parfaite pour un dîner léger, accompagnée d'une salade verte....
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