restaurants et oenologie - Fées Mains by Marjorie

Déjeuner à Guéthary

C'est à Guéthary, ancien port de pêche à la baleine, que s'achève ma découverte de la Côte Basque si envoûtante. Ravissante station balnéaire, Guéthary a conservé son charme d'antan avec notamment sa fameuse passerelle Itsasoan inaugurée en 1926. Un vrai...

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10 juin 2019

Croque Basque comme à Biarritz

Puisque Mai nous disait de faire ce qui nous plaît, j'ai réalisé un nouveau rêve en partant à la découverte de la côte Basque. Je suis rentrée enchantée avec de jolis souvenirs plein la tête et l'envie de confectionner ce délicieux croque basque savouré...

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Tags: Salé, Fromage, Légumes, Viande, Pain et viennoiserie, Les 3 T toasts tartines et tartes, Restaurants et oenologie

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3 octobre 2017

Echappées Belles dans le Vaucluse

Une belle journée dans ce joli coin de France pour revoir le magnifique village de Lourmarin et son Château Renaissance, Flâner dans ses ruelles fleuries et animées, Et admirer ses jolies boutiques (sans craquer!) . Le charme opère toujours autant! Un...

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Tags: Utiles, Restaurants et oenologie

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15 septembre 2017

Echappées Belles dans les Alpes de Haute Provence

Quelques jours au printemps pour revoir mon amie Christine et découvrir son joli village "secret" dans les Alpes de Haute Provence. Mais aussi se balader dans les rues désertes de Forcalquier à l'heure de la sieste. Découvrir le jardin botanique de Florame,...

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23 octobre 2015

Quand la couture s'invite à la cave...

L'année dernière, Ivana, une ancienne collègue de travail reconvertie dans la décoration m'a sollicitée pour un projet fou qui m'a tout de suite séduite, enthousiasmée mais aussi beaucoup stressée! Participer à la décoration de la cave de la Maison Bouchard...

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Tags: Couture et bricoles, Restaurants et oenologie

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19 septembre 2015

Aime comme Mistral # 3 et dîner en Provence à l'Auberge du marché

Et de 3! (le 1 est ici et le 2 là) Cet été, un vent de Mistral a soufflé autour de ma machine à coudre! Une folie! Mais quel bonheur de confectionner et de porter ces petits hauts volantés d'après le joli patron "Aime comme Marie". Et j'avoue que ce troisième...

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14 juillet 2014

"L'un des sens"

Pour clôturer la session 2013-2014, le groupe d'oenologie auquel je participe s'est retrouvé autour d'une jolie table sur le thème "accord mets et vins". Mon moment favori de l'année (d'ailleurs je n'ai pas pris le temps de partager avec vous le repas...

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Tags: Fruits, Sucré, Salé, Fromage, Poissons et crustacés, Légumes, Viande, Soupes et gaspacho, Restaurants et oenologie

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3 juin 2013

Couleur soleil

Le soleil était au rendez-vous (quelques averses également et des pluies diluviennes le jour du départ) mais ce mois de mai, là-bas comme partout en France, n'était pas comme d'habitude. La végétation et les produits de saison étaient en retard (pas de...

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11 mars 2013

Sauternes et cake au roquefort, poire et noix

Vin liquoreux produit dans le sauternais sur la rive gauche de la Garonne, le Sauternes doit ses caractéristiques uniques au botrytis, pourriture noble du raisin favorisée par les brumes matinales. L'histoire raconte qu'un propriétaire rentré tardivement...

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Tags: Fruits, Salé, Fromage, Apéro, Citations, Cakes et Muffins, Restaurants et oenologie

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12 avril 2012

Flocons de sel à Megève

Sur les hauteurs de Megève, de ravissants chalets au bois clair, entourés des somptueux paysages montagnards, composent le "Flocons de sel". Le Chef Emmanuel Renaut, triplement étoilé depuis le 27 février 2012, a atteint le sommet de la gastronomie et...

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20 novembre 2010

Beaujolais Nouveau et feuilletés amuses-bouche

Le 3ème jeudi de novembre, l'arrivée du Beaujolais Nouveau nous donne l'occasion de confectionner quelques douceurs salées pour déguster, avec modération, ce vin primeur. Produit à partir de gamay noir et bénéficiant d'une courte durée de macération,...

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25 octobre 2010

Filet de daurade, sauce au vin rouge et riz pilaf aux poireaux à l'Atelier des Chefs

Je vous avais déjà parlé ici de "l'Atelier des Chefs" qui propose des cours de cuisine. C'est d'ailleurs suite à ce billet que Boudloune de "Ma cuisine, mes livres et moi", son blog à découvrir ici, m'a proposé de nous rencontrer et de partager un instant...

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23 septembre 2010

Un mariage, une auberge, un rêve

"La joie des autres est une grande part de la nôtre" Ernest Renan Samedi, mon amie Aurélie (rencontrée à Cuba alors que nous vivions toutes les deux à Dijon!) et Germain ont célèbré leur union. La concrétisation d'un rêve et la promesse de bien d'autres....

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8 septembre 2010

Mucha... adresse gourmande

Ouvert depuis cet été à Dijon, le restaurant Mucha propose une cuisine raffinée et soignée dans un décor original et design. Les lustres majestueux, les miroirs éclatés, les chaises de designer et les toiles inspirées du maître de l'Art Nouveau, Alfons...

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2 septembre 2010

Nancy, sa magnifique place Stanislas et pause gourmande au Flo Excelsior

Le week-end dernier, j'ai retrouvé ma Lorraine natale et la jolie ville de Nancy où je prends toujours grand plaisir à flâner. Je profite d'ailleurs de ce billet pour souhaiter un joyeux anniversaire à Christelle et Fred, deux lorrains également trés...

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1 septembre 2010

Billes de melon au muscat, gressin au jambon sec

Une mise en bouche pleine de fraîcheur et de saveurs qui s'accommode à merveille des gressins présentés hier. Et une jolie façon de déguster le Muscat de Beaumes-de-Venise tant apprécié (mais à consommer avec modération!) que j'ai rapporté de mon séjour...

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1 août 2010

4-14 Festival à Dijon en juillet

Nous quittons, provisoirement, la Provence, ses senteurs, son charme et ses adresses gourmandes pour découvrir le "4-14 Festival" de Dijon (Côte d'Or, Bourgogne). Les 10 et 11 juillet, Chefs étoilés et musiciens, français et américains, sont venus, le...

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30 juillet 2010

Chez Serge à Carpentras

L'ancienne pizzeria de Serge Ghoukassian, ouverte en 1987, est devenue un restaurant de charme incontournable à Carpentras (Vaucluse). Si les pizzas figurent toujours sur la carte, la truffe noire d'hiver "melanosporum" ou la truffe blanche d'été "aestivum"...

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28 juillet 2010

Aix-en-Provence et pause gourmande chez Riederer

Monuments historiques, architecture, fontaines, places, terrasses, hôtels particuliers et spécialités dont les fameux calissons, font tout le charme de la belle Aix. Je prends toujours grand plaisir à flâner dans cette jolie ville située à 30mn de Marseille...

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9 juillet 2010

Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte à "l'atelier des chefs"

Une pause déjeuner originale à "l'atelier des chefs" de Dijon durant laquelle, en cuisine, nous préparons un plat avant de nous retrouver, autour de la table d'hôte, pour le déguster. L'En-cas, cette sympathique formule du déjeuner, comprend le cours...

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