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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
salade
16 septembre 2019

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne
Cet été, ma salade de haricots verts présentées ici s'est invitée plusieurs fois à la maison et m'a replongée dans les senteurs basques en l'agrémentant du fameux jambon de Bayonne. Une salade estivale aux jolies couleurs basques. Malgré la pluie, Bayonne...
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3 septembre 2018

Salade de poulpe au citron

Salade de poulpe au citron
En ce jour de rentrée des classes, je vous propose une salade pleine de fraîcheur qui sent bon les vacances et le bord de mer. Peu inspirant, ce tentaculaire céphalopode s'est invité dans la cuisine de Maman et s'est facilement laissé apprivoiser. Personnellement,...
20 août 2018

Salade de fèves

Salade de fèves
Une salade vite préparée grâce aux fèves congelées déjà pelées et donc parfaite pour un repas improvisé en toute saison. Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Souvenir de Provence, Vaucluse, Eté 2018 Belle et douce semaine.
24 juillet 2017

Tartare de bonite au fenouil

Tartare de bonite au fenouil
La bonite a fait son retour sur l'étal de mon poissonnier et s'invite régulièrement dans ma cuisine depuis plusieurs semaines. Marinée comme déjà présentée ici ou en version tartare comme aujourd'hui, je ne m'en lasse pas. Une recette pleine de fraîcheur...
8 novembre 2016

Bonite confite à l'ail et balade à Belle-Île-en-Mer

Bonite confite à l'ail et balade à Belle-Île-en-Mer
Aujourd'hui, je vous propose une autre façon de déguster la bonite, cousin du thon, que je vous avais déjà proposée en version marinée ici. Une recette parfaite pour accompagner une salade composée et changer du fameux thon. Pour lire et imprimer la recette...
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29 août 2016

Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa
Frais et équilibré, le taboulé est un grand classique de l'été. Mais, pour varier les plaisirs, le quinoa remplace, avec délice, la semoule ou le boulgour plus traditionnels. Un plat copieux très apprécié en ces journées caniculaires! Pour lire et imprimer...
15 juillet 2016

Bonite marinée, huile d'olive, citron et piment d'Espelette

Bonite marinée, huile d'olive, citron et piment d'Espelette
Une recette estivale pleine de fraîcheur et de saveurs très appréciée lorsque la chaleur est au rendez-vous! Entre deux périodes de refroidissement! Si le poissonnier m'a conseillée de déguster simplement ce poisson, cousin du thon, cru avec un filet...
28 septembre 2015

Salade de farfalle aux 2 tomates, jambon cru, amandes et parmesan

Salade de farfalle aux 2 tomates, jambon cru, amandes et parmesan
Pour accommoder joliment des restes de pâtes (j'ai souvent tendance à en faire trop!) , j'ai eu envie d'une salade aux parfums d'Italie. Une recette ensoleillée pour entrer doucement dans l'automne et retrouver des saveurs estivales! Soleil aidant! Trop...
30 juillet 2015

La cuisine des vacances # 2 : Escalope de poulet marinée cuite à la plancha et salade de pois chiches, fenouil et tomates cerise

La cuisine des vacances # 2 : Escalope de poulet marinée cuite à la plancha et salade de pois chiches, fenouil et tomates cerise
Un titre bien long pour des recettes simples et équilibrées. Une jolie façon d'apprécier l'été et ses plaisirs gourmands: les grillades, les salades, les herbes aromatiques et les repas au jardin. Et, l'occasion de déguster autrement les pois chiches...
28 juin 2015

Salade de tomates cerise, fraises, melon, féta et copeaux de jambon sec et de parmesan

Salade de tomates cerise, fraises, melon, féta et copeaux de jambon sec et de parmesan
C'est l'été, la saison des salades copieuses pleines de fraîcheur et rapides à préparer pour profiter des plaisirs extérieurs. Cette salade colorée aux saveurs multiples ravit nos pupilles et émoustille nos papilles. Une jolie façon de déguster autrement...
7 avril 2015

Salade de pommes de terre et effilochée de raie aux 5 aromates

Salade de pommes de terre et effilochée de raie aux 5 aromates
L'aile de raie pochée, présentée ici, s'invite régulièrement à ma table tant j'apprécie sa chair fine et délicate. Mais aussi, je l'avoue! , parce que c'est une recette simple et rapide à confectionner! Avec l'arrivée des beaux jours, ce produit de la...
15 septembre 2014

Salade de haricots verts, pommes de terre, tomates cerise et filets de thon

Salade de haricots verts, pommes de terre, tomates cerise et filets de thon
Fraîchement cueillis, les haricots, tomates cerise, pommes de terre et herbes aromatiques du potager s'invitent dans une délicieuse salade agrémentée de filets de thon. Un régal! C'est bon l'été (quand le soleil est au rendez-vous!) et les produits du...
5 septembre 2014

Salade grecque

Salade grecque
Ces premiers jours de septembre ensoleillés (l'été est enfin là! youpi!) nous donnent l'occasion de savourer des salades estivales en terrasse. Quel bonheur! Pourvu que ça dure! Parmi celles-ci, la fameuse salade grecque, pleine de saveurs et de couleurs,...
9 août 2014

Salade de haricots verts aux deux tomates, copeaux de speck et de parmesan, noisettes torréfiées

Salade de haricots verts aux deux tomates, copeaux de speck et de parmesan, noisettes torréfiées
Les premiers haricots verts du jardin de ma collègue se sont invités dans une jolie salade gourmande pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles. Une recette d'un soir rapidement improvisée avec les tomates cerise du potager et les ingrédients...
26 juillet 2014

Tagliatelles de courgettes crues aux tomates cerise, féta et fleurs de bourrache

Tagliatelles de courgettes crues aux tomates cerise, féta et fleurs de bourrache
Mon petit carré potager m'a offert ses premières courgettes le mois dernier (Rooh! Je suis trop fière!). Des courgettes jaunes simplement nourries de soleil, d'eau et d'amour! Quel plaisir! Pour déguster cette première récolte (depuis, il y en a eu d'autres...
20 juin 2014

Salade de petits-pois et courgette crus à la menthe, copeaux de parmesan et graines germées

Salade de petits-pois et courgette crus à la menthe, copeaux de parmesan et graines germées
Une amie m'a donné des petits pois fraîchement cueillis de son jardin. Pour en apprécier pleinement leur saveur, j'ai eu envie de les déguster crus. J'ai donc confectionné cette petite salade pleine de fraîcheur et de verdure. Simple mais bon! Que demander...
23 mai 2014

Salade de pommes de terre nouvelles au thon et sa vinaigrette aux herbes et à la moutarde

Salade de pommes de terre nouvelles au thon et sa vinaigrette aux herbes et à la moutarde
Oh là là! La dernière recette publiée ici date du 3 mars! Il était temps de se remettre aux fourneaux! J'avoue cependant avoir remis mon tablier pour une salade gourmande on ne peut plus simple à confectionner! Mais elle est tellement bonne que je ne...
18 novembre 2013

Bocal de jeunes pousses, lentilles, saumon et féta

Bocal de jeunes pousses, lentilles, saumon et féta
Ou comment savourer autrement les restes de ma salade de lentilles présentées ici en l'accompagnant d'ingrédients trouvés dans le réfrigérateur. Une "salade de restes" vite improvisée mais pleine de saveurs que je referai avec plaisir (même si en ce moment...
4 novembre 2013

Salade de lentilles aux 2 saumons

Salade de lentilles aux 2 saumons
L'heureux mariage des lentilles et du saumon ravit nos papilles et nous permet de faire le plein de protéines, vitamines et fer (ma petite potion pour affronter la fatigue saisonnière: automne, heure d'hiver, baisse des températures et de la luminosité!...
24 juin 2013

Salade croquante, haricots mange-tout, asperges et parmesan

Salade croquante, haricots mange-tout, asperges et parmesan
La semaine dernière, des amis m'ont proposé d'aller chercher leur panier AMAP en leur absence. Salade, navets, choux-raves, radis, blettes et haricots mange-tout se sont ainsi retrouvés dans ma cuisine (une première pour certains!) L'occasion de cuisiner...
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