soupes et gaspacho - Fées Mains by Marjorie

Tables de fêtes

Noël s'en est déjà allé, Laissant derrière lui de jolis souvenirs gourmands et de bons moments partagés. Mais une nouvelle fête se prépare pour dire au revoir à 2019 et pour accueillir 2020. Pour l'occasion, je vous propose quelques idées pour votre table...

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Tags: Noël, Salé, Légumes, Soupes et gaspacho

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4 novembre 2019

Soupe de carottes et sobacha grillé: menu monochrome # 1

Jeudi soir, à l'occasion d'Halloween, j'ai décidé de créer un menu monochrome pour le plaisir des yeux et des papilles. De belles couleurs d'automne ont ainsi rejoint la table de l'entrée au dessert et j'ai adoré relever ce défi! Pour commencer, j'ai...

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Tags: Salé, Graines, Légumes, Soupes et gaspacho

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25 février 2019

Harira

Spécialité marocaine, l'harira est une soupe copieuse et nourrissante parfaite en période hivernale. Généreuse et parfumée, elle ravit nos papilles et nous offre une véritable évasion culinaire. Une belle découverte! Pour lire et imprimer la recette c'est...

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Tags: Salé, Epices, Légumes, Viande, Soupes et gaspacho

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28 janvier 2019

Soupe de fenouil et tartine de guacamole aux filets de thon

Rien de mieux qu'une soupe bien chaude pour affronter le froid hivernal et faire le plein de vitamines et de douceur. Et j'avoue que j'apprécie particulièrement en cette saison de savourer, à l'heure du souper, une soupe revigorante accompagnée d'une...

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Tags: Salé, Epices, Poissons et crustacés, Légumes, Soupes et gaspacho, Les 3 T toasts tartines et tartes

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5 février 2018

Soupe de poissons et sauce rouille

Une soupe pleine de saveurs pour affronter ce froid glacial et rêver de bord de mer (chaud et ensoleillé!) . Dégustée en décembre chez Maman et très appréciée après une route bien longue en raison de bouchons, j'en reprendrais volontiers accompagnée de...

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Tags: Salé, Poissons et crustacés, Soupes et gaspacho

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21 janvier 2017

Soupe d'hiver au chou kale et autres légumes

Rien de mieux qu'une soupe maison bien chaude pour affronter le froid polaire et faire le plein de vitamines et de douceur. Ce froid me donne des envies de soupe midi et soir! Pas vous? Cette semaine, j'ai fait une soupe similaire avec du kale pourpre...

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Tags: Salé, Epices, Légumes, Soupes et gaspacho

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29 décembre 2016

Menu de fêtes

Noël s'en est déjà allé, laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments de gourmandises. Si vous n'avez encore pas arrêté vos menus de la Saint-Sylvestre et du jour de l'An, notre délicieux menu de Noël confectionné par...

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1 février 2016

Soupe aux choux

Un classique des soupes d'hiver pour faire le plein de douceur et de vitamines. Je l'apprécie mixée mais elle peut se déguster en bouillon avec ses légumes flottants et des morceaux de saucisse ou de haddock fumés. Pour lire et imprimer la recette c'est...

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Tags: Salé, Légumes, Soupes et gaspacho

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7 octobre 2015

Soupe de carottes, panais et racine persil

Avec l'arrivée d'octobre, les soupes font leur retour à la maison. Parfaites pour nous apporter un peu de douceur et de réconfort le soir venu. Oh là là! Que la nuit tombe vite! L'année dernière, j'ai découvert la racine persil sur l'étal d'un producteur...

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2 février 2015

Soupe de courge musquée de Provence au piment d'Espelette

A l'automne, avant les premières gelées, ma collègue m'a offert une énorme courge de son potager. L'occasion de découvrir cette jolie courge musquée de Provence que je n'avais encore jamais cuisinée. Durant plusieurs semaines, elle a décoré ma cuisine....

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29 décembre 2014

Repas de fêtes

Longtemps attendu et préparé, Noël est déjà passé, Laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments gourmands. Un délicieux menu de Noël confectionné par maman qui pourra vous donner des idées pour votre repas de la Saint-Sylvestre....

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Tags: Fruits, Noël, Sucré, Salé, Epices, Poissons et crustacés, Légumes, Viande, Desserts, Soupes et gaspacho

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10 novembre 2014

Soupe de chou-fleur vert au piment d'Espelette et chips de lard grillé

Le passage à l'heure d'hiver et le retour des températures de saison (Fini l'été en automne! Snif!) me font à nouveau apprécier les soupes chaudes et revigorantes à l'heure du souper. Aussi, lorsque la maraîchère bio, chez laquelle je m'approvisionne...

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Tags: Salé, Légumes, Viande, Soupes et gaspacho

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30 juillet 2014

Soupe de courgette jaune, tomates et menthe

Juillet s'achève et puisse t-il emporter avec lui ses airs de Toussaint (grisaille, pluie, pluie, pluie et fraîcheur), ô combien tristounets, pour laisser place à Août et, je l'espère, au retour de l'été! Malgré tout, Juillet nous aura offert quelques...

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Tags: Salé, Légumes, Soupes et gaspacho

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14 juillet 2014

"L'un des sens"

Pour clôturer la session 2013-2014, le groupe d'oenologie auquel je participe s'est retrouvé autour d'une jolie table sur le thème "accord mets et vins". Mon moment favori de l'année (d'ailleurs je n'ai pas pris le temps de partager avec vous le repas...

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Tags: Fruits, Sucré, Salé, Fromage, Poissons et crustacés, Légumes, Viande, Soupes et gaspacho, Restaurants et oenologie

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3 mars 2014

Soupe de légumes

Poireaux, carottes, navets et autres légumes de saison se marient au gré de nos envies et nous offrent une délicieuse soupe pour faire le plein de vitamines et de douceur. Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Belle et douce semaine.

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28 décembre 2013

Table de fêtes

Noël est déjà passé mais vous êtes peut-être encore à la recherche d'idées de recettes pour fêter la nouvelle année. Je vous présente donc notre table de Noël et ses délicieux mets confectionnés par maman pour Noël. Que de plaisirs pour nos yeux et nos...

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Tags: Chocolat, Noël, Salé, Poissons et crustacés, Confiture et Chutney, Légumes, Viande, Soupes et gaspacho, Les 3 T toasts tartines et tartes

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28 août 2013

Gaspacho de concombre à la menthe

Concombre et menthe se marient à merveille et nous offrent un délicieux gaspacho à l'heure de l'apéro pour faire le plein de fraîcheur et émoustiller nos papilles. A l'occasion de l'anniversaire d'une amie, je l'ai accompagné d'une petite brochette de...

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Tags: Salé, Apéro, Légumes, Soupes et gaspacho

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21 février 2013

Soupe de carottes, coco et coriandre

Une soupe pleine de saveurs et de douceur pour affronter le froid hivernal et faire le plein de vitamines. Soupe de carottes, coco et coriandre: Les ingrédients: 1kg de carottes - 200g de pommes de terre - 20cl de lait de coco - 3 à 4 brins de coriandre...

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Tags: Salé, Légumes, Soupes et gaspacho

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18 février 2012

Soupe d'hiver aux légumes racines

Une soupe pleine de saveurs pour affronter le froid hivernal et surprendre agréablement nos papilles. La douceur des carottes et des panais se marie à merveille à la délicate senteur d'artichaut des topinambours. Mes dernières pommes de terre grenaille,...

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5 décembre 2011

Soupe de pois cassés au basilic

Le mois dernier, j'ai retrouvé des amies dans un restaurant bio pour la pause déjeuner et nous avons toutes les trois succombé à la soupe du jour qui nous était proposée en entrée. Une soupe de pois cassés pleine de saveurs et d'autant plus appréciée...

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