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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
sucre
14 juin 2020

Mousse au chocolat noir sur un lit de cerises semi confites au miel et au thym

Mousse au chocolat noir sur un lit de cerises semi confites au miel et au thym
Ce n'est pas le billet que j'avais prévu de publier mais voilà 2 semaines que je tarde à le finir, perdue entre mes diverses photos! Et oui, parfois, il y en a tellement que ça prend un temps fou à les trier et à les choisir! Et, je dois aussi l'avouer,...
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5 mai 2020

Mousse au chocolat noir et grué de cacao

Mousse au chocolat noir et grué de cacao
Une bouteille de lait et quelques oeufs arrivant à leur date limite d'utilisation m'ont donné envie de confectionner des cannelés! Qui l'eût cru? Moi qui ai renoncé à manger des gâteaux et autres desserts sucrés, hormis pour certaines occasions, afin...
22 juillet 2019

Macarons comme à Saint Jean de Luz

Macarons comme à Saint Jean de Luz
Lors de mon séjour au Pays Basque et plus précisément à Saint-Jean-de-Luz, je ne pouvais pas manquer l'occasion de déguster les fameux macarons luziens. Ayant fortement diminué ma consommation de sucres en renonçant, sans regret, aux gâteaux et autres...
14 janvier 2019

Kouglof Alsacien The best

Kouglof Alsacien The best
Le kouglof, délicieuse spécialité alsacienne, s'invite à nouveau sur le blog après ceux présentés ici et là pour vous proposer le meilleur des kouglofs inspiré du magazine "Fou de pâtisseries"! Un vrai régal confectionné avec amour par Maman à savourer...
28 décembre 2018

Idées gourmandes pour un repas de fêtes

Idées gourmandes pour un repas de fêtes
Noël s'en est allé, Laissant derrière lui de bons moments partagés en famille et de jolis cadeaux. Mais, une nouvelle fête se prépare pour accueillir 2019. Pour l'occasion, je vous propose quelques suggestions gourmandes et je vous invite à retrouver...
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13 août 2018

Kéfir aux fruits

Kéfir aux fruits
Originaire du Caucase, le Kéfir de fruits est issu de la fermentation de grains de kéfir, constitués essentiellement de bactéries lactiques et de levures, dans le jus de fruits. Une boisson légèrement pétillante pour faire le plein de fraîcheur et de...
7 août 2018

Clafoutis aux abricots, à la lavande et au sucre de coco

Clafoutis aux abricots, à la lavande et au sucre de coco
L'heureux mariage des abricots et de la lavande, au délicat parfum de Provence, se retrouve dans ce délicieux clafoutis confectionné avec amour par Maman! Un régal! Un clafoutis inspiré de la recette de "C'est ma fournée" trouvée ici mais où le sucre...
30 juillet 2018

Sorbet aux abricots

Sorbet aux abricots
Un délicieux sorbet facile et rapide à confectionner pour s'offrir une pause rafraîchissante tant recherchée en cette période caniculaire. Onctueux, mais sans un gramme de crème, ce sorbet est un régal! Vive l'été et ses plaisirs gustatifs! Pour lire...
28 mai 2018

Le temps des cerises

Le temps des cerises
Voici venu le temps des cerises, des clafoutis et autres gourmandises. Profitons-en, la saison est courte! Pour accéder aux recettes, cliquez sur les photographies. Belle et douce semaine.
28 décembre 2017

Repas de fêtes

Repas de fêtes
Noël s'en est déjà allé, Laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments gourmands. Une nouvelle fête se prépare (et d'autres Noëls pour moi! Quelle chance! Le Père Noël est passé dans d'autres maisons...) et ce menu de Noël...
18 septembre 2017

Tartines aux figues, chèvre et miel

Tartines aux figues, chèvre et miel
Une collègue m'a apporté de délicieuses figues de son jardin pour ma plus grande joie. Elle sait combien j'aime ce fruit que je savoure frais en le croquant à pleines dents, dans une salade comme ici ou là mais aussi en dessert comme ici là ou là. J'apprécie...
16 août 2017

Clafoutis aux abricots et à la lavande

Clafoutis aux abricots et à la lavande
Une nouvelle façon de déguster le clafoutis inspiré de la recette d'Olivier Streiff déjà modifiée ici. Un dessert aux senteurs estivales et provençales pour profiter des derniers abricots de la saison, ô combien délicieux cette année, et se rappeler que...
31 juillet 2017

Clafoutis aux abricots et aux épices

Clafoutis aux abricots et aux épices
Une recette inspirée du clafoutis aux cerises et aux épices d'Olivier Streiff rencontré ici en 2016. Une belle rencontre dans un cadre somptueux. L'occasion d'offrir son livre dédicacé à Maman qui a testé sa recette de clafoutis. Les abricots remplacent...
19 juin 2017

Clafoutis aux cerises, amandes et thym

Clafoutis aux cerises, amandes et thym
Une gentille collègue m'a apporté des cerises de son jardin et je me suis empressée de faire un clafoutis avec les moyens du bord! A défaut de crème, de maïzena et de poudre d'amandes pour refaire ce délicieux clafoutis présenté ici, j'ai improvisé une...
5 juin 2017

Cerises poêlées à la crème de marrons sur fond de crème anglaise et boule de meringue. Et, en bonus, la recette des amandines

Cerises poêlées à la crème de marrons sur fond de crème anglaise et boule de meringue. Et, en bonus, la recette des amandines
Le temps des cerises est revenu et avec lui les idées gourmandes de Maman pour savourer ces jolis fruits printaniers et suprendre nos papilles. Les cerises poêlées se marient à merveille à la crème de marrons et à la crème anglaise et s'accompagnent d'une...
5 février 2017

Pommes au four et gelée de coings aux épices, recette de Maman

Pommes au four et gelée de coings aux épices, recette de Maman
A l'heure du dessert ou du goûter ces pommes au four seront parfaites pour nous apporter douceur et réconfort en ce dimanche gris et pluvieux. Une invitation à la simplicité et au plaisir pour profiter du repos dominical. A défaut de gelée de coings,...
9 janvier 2017

Kouglof de Christophe Felder

Kouglof de Christophe Felder
Le fameux kouglof alsacien s'est invité sur la table de l'Avent à l'heure du goûter et du petit-déjeuner pour ravir nos papilles. Une spécialité aux amandes et aux raisins confectionnée par Maman d'après la recette de Christophe Felder trouvée sur le...
29 décembre 2016

Menu de fêtes

Menu de fêtes
Noël s'en est déjà allé, laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments de gourmandises. Si vous n'avez encore pas arrêté vos menus de la Saint-Sylvestre et du jour de l'An, notre délicieux menu de Noël confectionné par...
21 novembre 2016

La tarte au fromage blanc selon Christophe Felder

La tarte au fromage blanc selon Christophe Felder
Depuis le temps que je voulais tester cette recette, pour la comparer à celle déjà confectionnée ici, je ne le regrette pas. La crème au fromage blanc est vraiment aérienne, mousseuse et c'est ce que j'aime tant dans cette fameuse tarte. A refaire sans...
24 octobre 2016

Roses feuilletées aux pommes et au caramel & Balade à Quiberon

Roses feuilletées aux pommes et au caramel & Balade à Quiberon
De jolies roses à croquer que nous voyons fleurir sur les blogs depuis plusieurs mois (voire années!) pour ravir nos papilles et nos pupilles. Des bouchées gourmandes irrésistibles pour lesquelles j'ai voulu marier les pommes au caramel au beure salé....
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