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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
viande
9 mars 2020

Baeckeoffe

Baeckeoffe
Plat traditionnel alsacien, le Baeckeoffe signifie "le four du boulanger" car les femmes le confectionnait et allait le faire cuire dans le seul four du village, celui du boulanger. Copieux et savoureux, le Baeckeoffe est un plat convivial particulièrement...
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18 novembre 2019

Potimarron farci, quinoa, champignons et lardons: menu monochrome # 2

Potimarron farci, quinoa, champignons et lardons: menu monochrome # 2
A l'occasion d'Halloween, j'avais décidé de confectionner un menu monochrome aux couleurs d'automne qui a remporté un vif succès! Après l'entrée présentée ici, ces potimarrons farcis ont rejoint la table pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles....
16 septembre 2019

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne

Ma salade de haricots verts au parfum de Bayonne
Cet été, ma salade de haricots verts présentées ici s'est invitée plusieurs fois à la maison et m'a replongée dans les senteurs basques en l'agrémentant du fameux jambon de Bayonne. Une salade estivale aux jolies couleurs basques. Malgré la pluie, Bayonne...
10 juin 2019

Croque Basque comme à Biarritz

Croque Basque comme à Biarritz
Puisque Mai nous disait de faire ce qui nous plaît, j'ai réalisé un nouveau rêve en partant à la découverte de la côte Basque. Je suis rentrée enchantée avec de jolis souvenirs plein la tête et l'envie de confectionner ce délicieux croque basque savouré...
14 mai 2019

Daube Provençale

Daube Provençale
De retour de Provence, je partage avec vous cette recette de Maman qui sent bon le Sud. Traditionnellement cuite à l'étouffée dans une daubière en terre cuite provençale, cette spécialité peut se préparer la veille et elle reste aussi bonne réchauffée....
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25 février 2019

Harira

Harira
Spécialité marocaine, l'harira est une soupe copieuse et nourrissante parfaite en période hivernale. Généreuse et parfumée, elle ravit nos papilles et nous offre une véritable évasion culinaire. Une belle découverte! Pour lire et imprimer la recette c'est...
12 février 2019

Pintade au chou frisé

Pintade au chou frisé
Un plat de saison réconfortant à partager en famille ou entre amis en toute simplicité. Saveurs et convivialité garantis! Et n'hésitez pas à conserver les premières feuilles du chou pour confectionner une soupe comme celle présentée ici. Vive les bons...
8 janvier 2019

Pintade aux carottes et pommes de terre

Pintade aux carottes et pommes de terre
La pintade de Noël confectionnée par Papou s'invite sur le blog pour la première recette de 2019. Une recette gourmande et festive mais saine et équilibrée qui a tout pour plaire! A refaire sans hésitation en souvenir d'un Joyeux Noël. Des marrons, non...
28 décembre 2018

Idées gourmandes pour un repas de fêtes

Idées gourmandes pour un repas de fêtes
Noël s'en est allé, Laissant derrière lui de bons moments partagés en famille et de jolis cadeaux. Mais, une nouvelle fête se prépare pour accueillir 2019. Pour l'occasion, je vous propose quelques suggestions gourmandes et je vous invite à retrouver...
19 novembre 2018

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire

Tarte aux pommes de terre, jambon fumé et saint-nectaire
Inspirée de ma Tarte'tiflette présentée ici et de la tourte de pommes de terre au saint-nectaire présentée là, cette nouvelle recette tombe à point pour affronter les températures hivernales. Une invitation aux tablées chaleureuses et réconfortantes!...
29 octobre 2018

Cake Savoyard, jambon fumé et raclette

Cake Savoyard, jambon fumé et raclette
Un cake spécialement confectionné à l'occasion d'une dégustation de vins de Savoie en m'inspirant du délicieux cake aux lardons et au comté présenté ici. Une belle association de saveurs! Et, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer le fromage...
1 mars 2018

Aiguillettes de canard et légumes de saison

Aiguillettes de canard et légumes de saison
Une recette pleine de saveurs et réconfortante en ces journées glaciales pour faire le plein de couleurs et de vitamines. A déguster bien chaud! Pour lire et imprimer la recette c'est ICI. Mars est arrivé avec son beau manteau blanc mais j'espère qu'il...
28 décembre 2017

Repas de fêtes

Repas de fêtes
Noël s'en est déjà allé, Laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments gourmands. Une nouvelle fête se prépare (et d'autres Noëls pour moi! Quelle chance! Le Père Noël est passé dans d'autres maisons...) et ce menu de Noël...
30 octobre 2017

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron

Filet mignon enlardé, trompettes de la mort et potimarron
Un plat simple mais plein de saveurs pour déguster les trompettes de la mort fraîchement cueillies et leur alliance parfaite avec le potimarron. Et puis, si comme moi, vous avez la chance d'avoir un gentil boucher qui vous propose de préparer, sous vos...
20 février 2017

Joues de porc aux carottes

Joues de porc aux carottes
Un bon plat de saison confectionné par Maman (je sais, elle alimente beaucoup plus le blog côté cuisine que moi! Mais, ça serait vraiment dommage de ne pas partager avec vous les bonnes recettes familiales!) Servies avec un écrasé de pommes de terre,...
29 décembre 2016

Menu de fêtes

Menu de fêtes
Noël s'en est déjà allé, laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments de gourmandises. Si vous n'avez encore pas arrêté vos menus de la Saint-Sylvestre et du jour de l'An, notre délicieux menu de Noël confectionné par...
12 septembre 2016

Haricots à l'italienne

Haricots à l'italienne
Une recette de Maman inspirée des "Haricots verts à l'italienne" d'un ancien livre de recettes Seb. D'autres légumes de saison sont venus accompagner ces délicieux haricots à la tomate pour faire le plein de saveurs et de vitamines. Une délicieuse recette...
18 avril 2016

Chou farci au poulet et au bacon

Chou farci au poulet et au bacon
Un plat plus vraiment de saison mais bien réconfortant lorsque le printemps se fait désirer et qu'il se donne des airs de Toussaint: pluie, gris et froid. Grrr! Ce dimanche fut désespérément "novembresque"! Heureusement, ces premières semaines printanières...
27 mars 2016

Tourte aux morilles et foie gras

Tourte aux morilles et foie gras
Une tourte aux saveurs festives à proposer en entrée ou en plat unique accompagnée d'une salade de pourpier ou de mesclun. N'hésitez pas à la préparer la veille. Je l'ai en effet trouvée bien meilleure réchauffée le lendemain. Le délicieux parfum des...
29 février 2016

Tarte aux blettes, lardons et parmesan

Tarte aux blettes, lardons et parmesan
Les blettes s'invitent rarement dans ma cuisine car je manque d'inspiration et d'imagination quant à la façon de les cuisiner (et puis, je l'avoue, il faut aussi du temps pour les nettoyer, les apprêter comme les asperges pour les tiges et les épinards...
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