Le mois dernier, Simon a fait son entrée à la crèche.

A ma façon, j'ai eu envie de participer à cette nouvelle étape de sa vie de bébé!

Je lui ai donc confectionné l'indispensable petit sac à dos pour emporter son doudou et ses petites affaires.

Entiérement doublé de carreaux vichy, ce sac étoilé et coloré arbore fièrement le prénom de Simon composé de lettres découpées dans différents tissus que j'ai thermocollées et cousues sur un morceau de jeans.

 Je lui ai également cousu un jeans à taille élastiquée d'après le modèle des "Intemporels pour bébés" en créant un revers avec le joli tissu étoilé de son sac à dos. Des étoiles qui ont pris place également au niveau de la ceinture intérieure du jeans pour glisser l'élastique. 

Malheureusement, le 1 an s'avère être beaucoup trop grand! Je me demande si le 3 mois, pour un bébé de 8 mois!, n'est pas plus adapté!

En me baladant sur le net et les blogs, j'ai découvert qu'en effet ce pantalon élastiqué taillait grand! Très grand!

Quelle déception! J'ose espérer qu'il pourra tout de même le porter un jour! Peut-être pour sa rentrée à la maternelle! Ou à l'école primaire en version bermuda!

Du coup, pour pouvoir élargir ou resserrer la taille élastiquée (dans 1 an, 2 ans, 3 ans...?), je n'ai pas coupé l'élastique mais j'ai laissé de la longueur pliée et maintenue par un bouton cousu.

En attendant de savoir à quelle taille ce pantalon correspond, sachez tout de même que j'ai réussi à l'enfiler! C'est dingue!

La preuve en image:

Certes, l'entrejambe m'arrive au dessus des genoux, la taille n'était encore pas élastiquée (je l'ai enfilé précautionneusement car il y avait encore les épingles!) mais je rentre dans du 1 an des Intemporels pour Bébés!

Enfin, pour sa nouvelle chambre, j'ai pris grand plaisir à lui confectionner cet adorable ourson crocheté d'après le tuto de Anisbee trouvé ici.

Initiée au crochet depuis peu grâce aux conseils de ma collègue Jojo, je ne pensais pas réussir si facilement à donner vie à Petit Ours Blanc. J'avoue, je suis trop fière!

Je n'ai pas brodé ses yeux mais je lui ai cousu des yeux amovibles et je le trouve encore plus irrésistible! Et puis, son joli noeud papillon le rend trop classe!

Bref, je suis tombée sous le charme!

D'ailleurs, j'ai bien cru que je n'arriverais jamais à me séparer de Petit Ours Blanc! Mais, finalement, je savais qu'il trouverait beaucoup d'amour auprès de Simon et qu'il veillerait tendrement sur lui.

Depuis, Petit Ours Blanc a eu un petit frère qui rejoindra bientôt la chambre d'un autre petit garçon. Et, en confectionnant sa tête et sa truffe, j'ai trouvé qu'elles feraient de belles corbeilles à bonbons! Depuis, les corbeilles à crocheter sont sur ma longue, très longue liste des choses à faire!

L'année scolaire s'annonce donc encore bien remplie!

Bonne rentrée.

La tarte au citron fait partie de mes desserts favoris. Je me suis donc régalée cet été en savourant cette délicieuse tarte aux deux citrons et au basilic confectionnée par maman.

La fameuse recette de la tarte au citron vert et basilic de Jacques Genin, pâtissier-chocolatier, n'a été que peu modifiée: des zestes de citrons jaunes sont venus rejoindre les zestes de citron vert et une feuille de gélatine s'est invitée dans la préparation pour garantir une bonne tenue du crèmeux de citron.

L'heureux mariage du citron et du basilic émoustille nos papilles et apporte une touche d'originalité à la plus classique des tartes au citron.

Un régal!

Et, comme les ingrédients de la recette de la pâte sucrée permettent de faire deux fonds de tarte, vous pourrez congeler la pâte restante pour votre prochaine tarte!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Belle et douce semaine.

Découvrir une surprise quotidienne,

Pour patienter doucement,

En attendant Noël.

Grâce au ravissant calendrier de l'Avent réalisé d'aprés le tuto de Hélène pour ses jolis mômes à découvrir ici. Et, dans chaque berlingot, j'ai glissé un ravissant "Bon pour" à télécharger sur le merveilleux blog de Fifi Mandirac ici.

J'adore! Merci à elles pour leur partage.

Pour fermer les berlingots, j'ai utilisé du masking tape et des étiquettes autocollantes sur lesquelles j'ai imprimé le joli motif fleuri de Fifi Mandirac assorti aux "Bons pour".

Des "bons pour" offrir des douceurs gourmandes, de tendres baisers, de belles histoires, des moments à partager... pour ravir petits et grands.

Et les berlingots surprise ont pris place dans un panier aux couleurs de Noël.

Doucement la maison va revêtir ses habits de fêtes,

Et nous plonger dans la magie de Noël.

J'adore!

Belle et douce 1ère semaine de décembre à vous.

A l'heure de la rentrée des classes, pour prolonger l'été et l'ambiance des vacances, je vous présente la seconde tenue estivale de ma nièce Lilly.

A bientôt 23 mois, elle ne prend pas encore le chemin de l'école!

Tablier froncé des "Intemporels pour bébés", juste noué dans le dos pour voler au vent et nous laisser tentés par des guilis dans le dos. Pour les emmanchures, j'ai cousu du biais (non sans mal!)

Bloomer inspiré des "Intemporels pour bébés" qui n'est proposé que du 3 mois au 12 mois! Je l'ai donc agrandi et j'ai allongé le bas des cuisses. Pour l'adapter plus facilement à la taille de Lilly, j'ai laissé apparent un bout d'élastique de la taille que j'ai cousu avec un bouton. Ainsi, il est aisé d'agrandir ou de réduire le tour de taille du bloomer. Pour ajuster également le tour des cuisses, j'ai remplacé l'élastique par un ruban que l'on peut coulisser et nouer grâce à des boutonnières cousues sur les côtés.

J'adore ce coton fleuri, ses couleurs, sa légèreté, son côté Liberty! Un vrai coup de coeur!

Je vous souhaite un beau et doux week-end.

Cet été ma machine à coudre n'aura pas pris beaucoup de vacances entre les coutures pour 5 bébés (je vous ai déjà présenté les cadeaux de naissance de Juliane ici et de Marcel là et j'attends de faire la connaissance des 3 autres bébés pour vous montrer leurs cadeaux de naissance!), ma nièce et moi!

Mais quel plaisir de donner vie à quelques bouts de tissus dans sa tête puis entre ses mains et de les voir se transformer en jolis vêtements!

Les 4 prochains articles seront donc consacrés aux tenues estivales de ma petite nièce Lilly qui aura 2 ans en octobre (pour les recettes de cuisine, il faudra donc attendre!).

Une jupe à la taille élastiquée.

Un tee-shirt du commerce customisé avec quelques chutes du tissu de la jupe (thermocollées et cousues) et des boutons.

Belle et douce semaine.

A bientôt pour la suite des tenues estivales de Lilly.

Et s'habillent de coeurs ou d'étoiles accompagnés d'une citation ou de quelques mots transférés au fer à repasser comme ici ou là.

Une collection de coussins aux couleurs et motifs assortis pour nous inviter à la détente et au repos.

"Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve une réalité" Antoine de Saint-Exupéry

Après les jolis "Piou piou" de mon amie Kiki présentés ici voici ses magnifiques ardoises illustrées en pâte Fimo nous remémorant les chansons et comptines de notre enfance.

Des créations uniques empreintes de merveilleux souvenirs d'enfance.

Un véritable coup de coeur!

Kiki vous présentera ses créations au marché de Noël de Seurre (Côte d'Or) dimanche 16 décembre (si la météo n'est pas trop capricieuse car le marché est à l'extérieur et non couvert!)

En attendant, elle vous invite à les découvrir ici.

Voici venu le temps de préparer de jolies pochettes pour accueillir les cadeaux que le Père Noël apportera prochainement.

Du papier kraft, des ciseaux cranteurs, de la colle, du masking tape (encore et toujours ce fameux ruban adhésif décoratif qui ne me quitte plus!), des napperons en papier, des partitions de musique, de la ficelle, une perforatrice, un peu d'imagination et le tour est joué.

Des boules de polystyrène s'habillent de fil de laine et de ruban et se transforment en jolies boules de Noël pour décorer la maison ou le sapin.

Un jeu d'enfants!

A vous de jouer: déposer de la colle en stick sur la moitié de la boule en polystyrène, piquer le bout du fil de laine sur la boule avec une épingle et l'enrouler en escargot tout autour de la boule. Ajouter de la colle au fur et à mesure pour faire tenir la laine. A la fin, piquer le fil de laine avec une épingle et le couper. Puis épingler un ruban (avec 2 épingles de préférence) à l'une des extrémités de la boule.

Facile!

En attendant Noël, ce calendrier de l'Avent nous offrira, chaque jour, une suprise pour nous faire patienter sagement jusqu'à la venue du Père Noël.

Petits et grands se réjouiront d'ouvrir ces petites boîtes d'allumettes recouvertes de papiers aux couleurs de Noël et de découvrir une gourmandise, un mot doux, une histoire ou une devinette pour partir à la chasse au cadeau du jour.

Ce calendrier de l'Avent a pris place sur la porte du frigo grâce à la Patafix (des aimants, certes plus onéreux, vous offriront une autre solution!) et laisse entrer doucement la magie de Noël à la maison.

Je vous souhaite un beau et doux premier week-end de décembre qui s'annonce ensoleillé (Youpi!) mais glacial et neigeux (Brrr!).

Découvrez le calendrier de l'Avent 2010 ici.

Quelques semaines après la naissance de Hortense, j'ai enfin terminé le bavoir brodé à son prénom qui manquait à son trousseau!

Sa grande soeur Louisa avait eu droit à son bavoir brodé à sa naissance, il était donc indispensable de faire de même pour Hortense. Pas de jalouses!

Sur un bavoir du commerce prêt à broder, j'ai cousu deux coeurs aux couleurs assorties découpés aux ciseaux cranteurs et j'ai brodé au point de croix le prénom de Hortense.

Un bavoir unique pour une unique princesse.

Découvrez les cadeaux de naissance de Hortense ici.

Baptiste a vu le jour le 19 décembre 2011 pour la plus grande joie de ses parents et c'est avec grand plaisir que j'ai fait la connaissance de cet adorable petit bonhomme le mois dernier.

L'occasion de lui offrir quelques cadeaux "Fées Mains": un bavoir, une couverture, un doudou auto mais aussi un doudou à étiquettes que j'ai oublié de photographier! Pour me rattraper, vous pourrez découvrir prochainement le doudou à étiquettes de Lilly.

Edit du 19/3/12: le doudou à étiquettes est présenté ici.

Pour le bavoir, j'ai reproduit et découpé le patron trouvé ici.

J'ai reporté les contours du patron sur un morceau d'éponge et sur un morceau de tissu puis j'ai découpé chaque pièce à environ 1cm du bord.

Dans des tissus assortis, j'ai découpé aux ciseaux cranteurs des étoiles de diffèrentes tailles que j'ai cousues sur la pièce en éponge.

J'ai assemblé les deux pièces (tissu et éponge) en les cousant endroit contre endroit et en laissant une ouverture au niveau du col pour retourner le bavoir à l'endroit.

Pour finir, j'ai cousu environ 1m de biais au niveau du col en laissant au moins 30cm de chaque côté pour nouer le bavoir. J'ai fait un noeud à chaque extrémité du biais pour éviter qu'il ne s'effiloche.

Pour le doudou auto, j'ai dessiné les contours d'une voiture (ou un semblant de voiture car je ne suis vraiment pas douée pour le dessin! A mon grand regret!) sur une feuille de papier que j'ai découpée.

J'ai ensuite reporté deux fois le modèle de la voiture sur du tissu. J'ai découpé aux ciseaux cranteurs les deux faces de la voiture à environ 1cm du bord et 4 ronds et 4 carrés dans un tissu assorti pour faire les roues et les fenêtres de la voiture.

J'ai cousu 2 carrés et 2 ronds sur chacune des faces de la voiture que j'ai ensuite cousues endroit contre endroit en laissant une ouverture entre les deux roues.

Une fois la voiture retournée à l'endroit, je l'ai garnie de ouatine et j'ai fermé l'ouverture en la cousant à la main.

Pour la couverture, j'ai découpé un morceau de polaire et un morceau de tissu d'environ 80X50cm.

Dans des tissus assortis, j'ai découpé des étoiles de diffèrentes tailles aux ciseaux cranteurs que j'ai cousues sur la polaire.

J'ai ensuite cousu la polaire et le tissu endroit contre endroit en laissant une ouverture, en bas, pour retourner le tissu et la polaire à l'endroit.

Pour finir, j'ai glissé 3 rubans de tissus aux divers motifs entre le tissu et la polaire avant de coudre le bas de la couverture.

C'est en confectionnant les poissons d'avril en chocolat présentés ici, que j'ai vu naître ces ravissants lapins de Pâques.

Une jolie surprise gourmande pour ravir petits et grands.

Lapin en chocolat:

Faire fondre le chocolat de votre choix au bain-marie.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler le chocolat fondu à l'aide d'une cuillère en formant un rond puis ajouter du chocolat fondu pour former les oreilles du lapin.

Poser deux étoiles en sucre pour représenter les yeux et un coeur en sucre pour le museau.

Laisser durcir au réfrigérateur.

Je vous souhaite de joyeuses et gourmandes Pâques.

Un week-end pascal qui, me concernant, s'annonce "étoilé"...

Un simple tee-shirt blanc se transforme en pièce unique en l'agrémentant de rubans, fleur citrouille et autres froufrous.

Une jolie façon de laisser libre cours à son imagination pour créer un original cadeau de naissance "Fées Mains".

Un tee-shirt unique pour une unique princesse.

Le tee-shirt customisé de Nilla:

Pour customiser ce simple tee-shirt blanc, j'ai confectionné une fleur citrouille sur laquelle j'ai cousu différents rubans et bandes de tissus avant de coudre l'ensemble sur le tee-shirt.

Pour faire une fleur citrouille, il suffit de découper aux ciseaux cranteurs un rond de tissu et de faufiler le bord. En tirant sur le fil, une poche se forme qu'il faut alors rembourrer de ouate. Tirer entièrement sur le fil pour fermer la poche et passer, plusieurs fois, l'aiguille au centre de la fleur en tirant légèrement sur le fil pour former les pétales.

Ensuite, j'ai froncé une bande de tissu d'environ 50cm de long par 3,5cm de large pour la coudre au bas d'une des manches du tee-shirt en prenant soin d'élargir l'extrémité de la manche puisque la bande de tissu, contrairement au tee-shirt, n'est pas élastique.

J'ai froncé une bande du même tissu d'environ 100cm de long par 6,5cm de large et une bande de tissu blanc d'environ 100cm de long par 4cm de large.

J'ai cousu la bande de tissu fleuri sur un des côtés du bas du tee-shirt (2/3 à l'avant et 1/3 à l'arrière) et j'ai superposé dessus la bande de tissu blanc de la même façon.

Vous aimerez peut-être les cadeaux de naissance de Jules ici, ceux d'Inès là ou l'autre cadeau de Nilla là.

Une petite, toute petite, princesse nommée Nilla est née pour la plus grande joie de ses parents.

Tous mes voeux de bonheur l'accompagnent pour son entrée dans la vie.

Sa naissance m'a donné l'occasion de me remettre à la couture pour mon plus grand plaisir... même si ma machine à coudre m'a lâchement abandonnée!

L'occasion de lui offrir des cadeaux "Fées Mains" dont cette couverture qui, je l'espère, l'enveloppera de tendresse et de chaleur à la maison ou en balade.

La couverture de Nilla:

Je l'ai réalisée dans une polaire blanche que j'ai découpée aux ciseaux cranteurs.

J'ai découpé un ourson en tissu vert et 2 petits ronds en tissu rose pour faire ses yeux. J'ai cousu les yeux du petit ourson que j'ai ensuite cousu avec un flot rose autour du cou au centre de la couverture.

J'ai découpé 3 fleurs et 2 ronds dans le tissu vert et j'ai découpé 2 fleurs et 3 ronds dans le tissu rose. J'ai cousu les ronds verts au centre des fleurs roses et les ronds roses au centre des fleurs vertes. J'ai ensuite cousu les fleurs sur la couverture.

Vous aimerez peut-être les cadeaux de naissance de Jules ici ou ceux d'Inès là.

Une recette facile et rapide à préparer qui servira de base à de multiples idées gourmandes: macarons, muffins, tartes, glaces...

...à suivre!

Pâte à pistaches de Pierre Hermé

Les ingrédients pour un pot: 250g de pistaches natures émondées - 120g de sucre - 60g de poudre d'amandes - 3 gouttes d'extrait d'amandes amères - 1CàS d'huile neutre (tournesol ou pistache par exemple)

Dans une poêle chaude, torréfier, à sec, les pistaches.

Dans une casserole, mélanger 3,5cl d'eau avec le sucre. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson du sirop à feu moyen jusqu'à ce que le thermomètre à sucre atteigne 121°C.

Verser le sirop sur les pistaches torréfiées. Laisser tiédir puis mixer le mélange avec la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Actionner le mixer par à coups pour ne chauffer l'appareil et la préparation jusqu'à l'obtention d'une poudre puis d'une pâte granuleuse. Compter 10mn.

Verser l'huile et mélanger la préparation.

Cette pâte à pistaches se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Imprimer la recette ICI. 

Ce dessert fait, sans conteste, partie de mes souvenirs d'enfance. Quel bonheur de le retrouver sur la table familiale et de s'en délecter!

Je n'en avais plus savouré depuis des années mais je n'en avais nullement omis le parfum, la texture, le goût.

C'est donc avec plaisir et nostalgie que j'ai confectionné ce gâteau de riz au caramel dont je n'avais jamais pensé à demander la recette à ma maman jusqu'à maintenant! Quel tort!

Un gâteau plein de saveurs qui a remporté un vif succès et que je referai sans hésiter!

Je profite de ce billet pour souhaiter un joyeux anniversaire à ma maman et lui envoyer de tendres baisers.

Gâteau de riz au caramel:

Les ingrédients pour 6 à 8 personnes: 200g de riz - 150g de sucre - 75cl de lait - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 noix de beurre - 1 pincée de sel - 100g de caramel pour nappage (Vahiné ou autre)

Laver le riz à grande eau puis le faire bouillir 5mn dans une casserole d'eau bouillante.

Egoutter le riz.

Dans la casserole, verser le lait avec le sucre vanillé, le sel et le riz égoutté. Couvrir à demi et laisser cuire environ 35mn à feu doux jusqu'à absorption presque complète du riz. Surveiller et remuer régulièrement.

Ajouter le sucre 5mn avant la fin de la cuisson. Mélanger.

Hors du feu, ajouter le beurre puis les oeufs battus. Mélanger.

Verser une partie du caramel dans un plat en pyrex et le faire glisser sur les parois du moule.

Verser le riz au lait dans le moule caramélisé et déposer le plat dans un autre plat rempli d'eau bouillante pour une cuisson au bain-marie.

Enfourner les deux plats environ 40mn dans le four préchauffé à 160°C. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau de riz avec la pointe d'un couteau.

A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau de riz dans son moule.

Le démouler et le réserver au réfrigérateur au moins 3 heures voire 24 heures. Je le trouve meilleur le lendemain.

A déguster bien frais et accompagné du reste de caramel.

Imprimer la recette ICI. 

Vous aimerez peut-être la tarte au chocolat de mon enfance ici ou la brioche de mon enfance revisitée en couronne des rois là.

Les oeufs sur le plat se donnent des airs de fête et participent à la féerie de Noël.

Originaux et faciles à confectionner, ils surprennent nos pupilles et ravissent nos papilles.

Oeufs de caille sur le plat:

Les ingrédients: oeufs de caille - beurre 1/2 sel - sel - poivre

Beurrer l'intérieur des emporte-pièces.

Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et poser les emporte-pièces.

Casser un oeuf de caille dans chaque emporte-pièce et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc coagule.

Saler, poivrer.

Poser les oeufs sur le plat sur l'assiette en les décollant délicatement de l'emporte-pièce.

Imprimer la recette ICI.   

La maison se pare petit à petit de ses habits de fête pour nous faire entrer doucement dans la magie de Noël.

Aujourd'hui, ce coeur en tissu froufroutant s'est posé sur la porte d'entrée pour souhaiter la bienvenue et de joyeuses fêtes.

Coeur froufrou:

J'ai coupé un cintre en fer de pressing pour lui donner la forme d'un coeur.

J'ai découpé une bande de tissu d'environ 8cm par 180cm et je l'ai cousue dans sa longueur pour habiller le coeur en fer.

J'ai cousu les deux extrémités de la bande de tissu pour fermer le coeur puis noué des rubans de tissu et de raphia avec une étoile.

...il y a des coeurs "Fées Mains" à poser ou à suspendre.

Coeurs à poser ou à suspendre:

J'ai découpé des coeurs dans des chutes de polaire rouge et des petits coeurs dans des chutes de polaire blanche (tissus polaire utilisés ici).

J'ai cousu sur quelques coeurs rouges un petit coeur blanc et j'ai ensuite cousu les coeurs deux à deux en laissant environ 1/2cm de rebord et une ouverture pour les rembourrer de ouatine.

J'ai fini de coudre les coeurs en insérant, pour certains, une petite cordelette pour les suspendre.

"Il était une fois, il y a très longtemps, un bûcheron rentra chez lui par une nuit d'hiver claire et glaciale.

Il fut ébahi par le merveilleux spectacle des étoiles qui brillaient à travers les branches d'un sapin recouvert de neige et de glace.

Pour expliquer à sa femme la beauté de ce qu'il venait de voir, le bûcheron coupa un petit sapin, l'apporta chez lui et le couvrit de petites bougies allumées et de rubans.

Les petites bougies ressemblaient aux étoiles qu'il avait vues briller, et les rubans à la neige et aux glaçons qui pendaient des branches.

Des gens virent l'arbre et s'en émerveillèrent tant, sutout les enfants, que bientôt chaque maison eut son arbre de Noël."

Légende de l'arbre de Noël.

Je vous souhaite un bon et doux 3ème dimanche de l'Avent.

A gauche: Carte postale Emilie Ramon, French Cancan, Nouvelles Images S.A.

La 16ème édition du Salon du Chocolat a eu lieu à Paris, Porte de Versailles, du 28 octobre au 1er novembre 2010 pour le plus grand plaisir des gourmands.

Je n'avais encore jamais eu l'occasion de m'y rendre et je suis donc d'autant plus heureuse de partager avec vous cet agréable moment.

L'occasion de vous remercier pour vos visites qui n'ont pas cessé en mon absence et pour vos messages et commentaires qui me font tant plaisir. Merci.

Les fèves de cacao extraites des cabosses, les fruits des cacaoyers... point de départ du chocolat.

Plaisir des yeux et des papilles...

Le chocolat sous toutes ses formes...

...pour tous les goûts.

Macarons Yaki de Tokyo et leur surprenante et rapide confection... rien à voir avec nos classiques macarons!

Des chocolats parfois trop beaux pour être croqués!

Telles les impressionnantes sculptures en chocolat des maîtres chocolatiers...

...ou les étonnantes robes en chocolat.

Et, pour finir, un avant-goût des irrésistibles douceurs chocolatées de Noël.

Un week-end parisien sous le signe du plaisir et de la gourmandise qui n'a fait que commencer par le Salon du Chocolat!

A suivre!

Hier, je vous parlais ici de la soirée que nous avons organisée pour une amie souhaitant "se mettre à la cuisine". Et, pour lui permettre de se lancer, toute équipée, dans cette merveilleuse aventure, nous lui avons offert un tablier, une toque et ce cahier de recettes "Fées Mains".

Pour réaliser ce cahier de recettes, j'ai découpé au cutter une fenêtre sur la page de couverture et collé un papier relativement épais sur la deuxième page de couverture sur lequel j'ai collé une carte postale... invitant à la gourmandise!

Il ne restait plus ensuite qu'à écrire la recette du bonheur: un zeste d'amour, une pincée de passion, un gramme de gourmandise, un soupçon de fantaisie, un nuage de douceur, une dose de tendresse...

Une recette à revisiter au gré de vos envies et à consommer sans modération.

Le bonheur c'est aussi vos visites, anonymes ou commentées, de plus en plus nombreuses, vos messages si chaleureux et encourageants qui donnent vie à mon blog et me donnent, chaque jour, envie de continuer cette belle aventure. Merci!

Le potimarron, mon préféré des cucurbitacées, s'accommode de mille et une façons pour ravir nos papilles.

J'appécie tout particulièrement de retrouver sa douceur sucrée et son goût de châtaigne voire de noisette dans des veloutés proposés ici ou là mais aussi en version purée.

Une purée pleine de saveurs pour le plus grand bonheur des petits et grands gourmets.

Purée de potimarron et pommes de terre aux éclats de noisette:

Les ingrédients pour 4 personnes: 600g de potimarron - 300g de pommes de terre - 15 à 20 noisettes - sel - poivre

Laver soigneusement le potimarron qui, contrairement au potiron, n'a pas besoin d'être épluché.

Couper le potimarron en deux et, à l'aide d'une cuillère, le vider de ses graines et retirer les filaments.

Couper le potimarron en morceaux réguliers.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.

Cuire à l'autocuiseur les morceaux de pommes de terre et de potimarron environ 8mn à partir de la montée en pression ou à l'eau environ 20mn. Vérifier la cuisson en piquant les morceaux de pommes de terre et de potimarron qui doivent être bien tendres.

Pendant ce temps, casser les noisettes et les couper grossièrement pour obtenir des éclats.

Egoutter et réduire en purée les morceaux de pommes de terre et de potimarron au moulin à légumes ou au presse-purée.

Saler, poivrer à votre convenance. Si besoin, ajouter un peu d'eau de cuisson à moins de préférer le lait.

Au moment de servir, déposer des éclats de noisettes.

Imprimer la recette ICI.   

Vous aimerez peut-être le velouté de potimarron au lait de coco et au curry ici, le velouté de potimarron aux éclats de châtaigne là, l'écrasée de pommes de terre Vitelotte à l'huile d'olive là ou l'écrasée de patates douces là.

Un classique de la cuisine provençale pour faire le plein de saveurs et de vitamines.

Une jolie façon de mettre du soleil dans notre assiette et de prolonger les plaisirs gustatifs de l'été en ces premiers jours d'automne froids et pluvieux!

Cette ratatouille accompagne à merveille un poisson, une viande ou peut entrer dans la composition d'autres mets: aumônières, tartes, cakes...

Une harmonie de couleurs et de saveurs pour le plaisir de nos pupilles et de nos papilles.

Ratatouille:

Les ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes - 4 tomates - 3 petites aubergines - 1 oignon - 3 petits poivrons verts - 5 CàS d'huile d'olive - herbes de Provence - 2 brins de romarin - sel - poivre

Laver et sécher les légumes et les brins de romarin.

Oter les extrémités des aubergines et des courgettes. Puis couper les aubergines et les courgettes en rondelles et couper chaque rondelle en deux.

Oter l'extrémité des poivrons et leurs pépins. Couper les poivrons en dés.

Couper les tomates en dés.

Eplucher et émincer l'oignon.

Faire chauffer 1 CàS d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon émincé. Réserver.

Dans la même casserole, faire chauffer 2 CàS d'huile d'olive et faire revenir les aubergines environ 10mn.

Ajouter ensuite les courgettes, les poivrons, les tomates, l'oignon émincé, le romarin et le reste d'huile d'olive.

Parsemer d'herbes de provence. Saler, poivrer.

Cuire à couvert environ 35mn en remuant régulièrement.

Imprimer la recette ICI. 

Vous aimerez peut-être le crumble de légumes ici, la tarte fine, rosace de légumes et mozzarella, tapenade noire et son sablé au parmesan et au thym là ou les légumes du soleil farcis aux 3 volailles et au bacon là.