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Fées Mains by Marjorie
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Fées Mains by Marjorie
confiture et chutney
28 mai 2018

Le temps des cerises

Le temps des cerises
Voici venu le temps des cerises, des clafoutis et autres gourmandises. Profitons-en, la saison est courte! Pour accéder aux recettes, cliquez sur les photographies. Belle et douce semaine.
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5 février 2017

Pommes au four et gelée de coings aux épices, recette de Maman

Pommes au four et gelée de coings aux épices, recette de Maman
A l'heure du dessert ou du goûter ces pommes au four seront parfaites pour nous apporter douceur et réconfort en ce dimanche gris et pluvieux. Une invitation à la simplicité et au plaisir pour profiter du repos dominical. A défaut de gelée de coings,...
29 décembre 2016

Menu de fêtes

Menu de fêtes
Noël s'en est déjà allé, laissant derrière lui de jolis souvenirs, de beaux cadeaux et de bons moments de gourmandises. Si vous n'avez encore pas arrêté vos menus de la Saint-Sylvestre et du jour de l'An, notre délicieux menu de Noël confectionné par...
15 février 2016

"Confiture" de framboises au chocolat à tartiner

"Confiture" de framboises au chocolat à tartiner
Une douceur à tartiner surprenante et originale imaginée par Christine Ferber, la fée des confitures. Du bonheur en pot à offrir ou à s'offrir! Un délice à déguster sur des crêpes, un croissant ou à la petite cuillère pour les plus gourmands (n'est-ce...
23 décembre 2015

Gelée d'oranges au thé de Noël

Gelée d'oranges au thé de Noël
L'heureux mariage de l'orange et des épices s'invite dans de jolis pots pour ravir nos papilles. Une gelée pleine de senteurs à offrir ou à s'offrir pour prolonger la magie de Noël. Chaque année ou presque, à la même époque, je confectionne cette gelée...
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10 septembre 2014

Confiture de pêches de vigne de Bourgogne selon Christine Ferber

Confiture de pêches de vigne de Bourgogne selon Christine Ferber
Les pêches de vigne, si petites et subtiles, sont arrivées sur les étals et se mettent en pots pour nous offrir leur parfum unique tout au long de l'année. Une confiture confectionnée selon la technique de Christine Ferber, la reine des confitures, qui...
28 décembre 2013

Table de fêtes

Table de fêtes
Noël est déjà passé mais vous êtes peut-être encore à la recherche d'idées de recettes pour fêter la nouvelle année. Je vous présente donc notre table de Noël et ses délicieux mets confectionnés par maman pour Noël. Que de plaisirs pour nos yeux et nos...
2 septembre 2013

Confiture de fraises au basilic

Confiture de fraises au basilic
Le basilic se marie à merveille à la fraise et s'invite dans cette surprenante et originale confiture pour émoustiller nos papilles. Un délice! Une confiture pleine de saveurs qui nous enchante à l'heure du goûter ou du petit-déjeuner. Pour lire et imprimer...
20 mars 2013

Macaron au foie gras et au chutney de cerises pour fêter le printemps

Macaron au foie gras et au chutney de cerises pour fêter le printemps
A l'initiative de Pierre Hermé, l'arrivée du printemps est célébrée par "Le jour du macaron". Une délicieuse façon de fêter la venue, tant attendue, des beaux jours (j'espère bien!) tout en dégustant des macarons. Vous trouverez plus d'informations sur...
6 décembre 2012

J-19

J-19
Pain d'épices, confiture de figues et foie gras se marient à merveille et ravissent nos papilles à l'occasion des fêtes de fin d'année. Laissez-vous tenter et surprenez vos convives. Retrouvez la recette du pain d'épices est ici et celle de la confiture...
22 juin 2012

Confiture de fraises au poivre noir et au vinaigre balsamique

Confiture de fraises au poivre noir et au vinaigre balsamique
Le poivre noir et le vinaigre balsamique s'invitent dans cette surprenante confiture et rehaussent le parfum enivrant des fraises de saison. Une recette originale pour savourer tout au long de l'année ces succulents fruits rouges et confectionner d'irrésistibles...
11 juin 2012

Confiture de cerises à la rose

Confiture de cerises à la rose
Après avoir savouré les cerises de la saison dans un audacieux fondant au chocolat et au thym ici ou dans un délicieux clafoutis aux pistaches là, voici venu le temps des confitures pour profiter, tout au long de l'année, de ces jolis fruits rouges. La...
23 août 2011

Confiture Nougabricot selon C.Ferber

Confiture Nougabricot selon C.Ferber
Du bonheur en pot pour profiter tout au long de l'année des abricots de l'été qui se marient à merveille aux amandes et aux pistaches. Une recette, légèrement modifiée, de Christine Ferber, la fée des confitures, mondialement connue. Ses confitures, plus...
28 décembre 2010

Foie gras: recettes gourmandes

Foie gras: recettes gourmandes
Le foie gras s'invite sur nos tables de fêtes de mille et une façons pour ravir nos papilles. Du classique foie gras mi-cuit qui s'accommode à merveille de la douceur sucrée d'un chutney de cerises à la surprenante et originale terrine de queue de boeuf...
21 décembre 2010

Gelée de thé de Noël aux écorces d'orange confites

Gelée de thé de Noël aux écorces d'orange confites
Une gelée aux senteurs de Noël appréciée tout au long de l'hiver à l'heure du petit-déjeuner ou du goûter. Le délicat mariage des épices et des fruits confits fait toute l'originalité de cette délicieuse gelée de thé si facile à confectionner. Un cadeau...
22 novembre 2010

Gelée de coings et de pommes à la cannelle

Gelée de coings et de pommes à la cannelle
La saison des coings se termine mais quel plaisir de retrouver leur merveilleux parfum, tout au long de l'année, dans de délicieuses gelées. Et, à l'approche des fêtes de Noël, ces petits pots feront de jolis cadeaux gourmands pour le bonheur des gourmets....
30 septembre 2010

Macarons au foie gras et à la rhubarbe

Macarons au foie gras et à la rhubarbe
J'ai découvert l'heureux mariage du foie gras et de la rhubarbe chez Michel Bras, chef triplement étoilé au guide Michelin, lors d'un somptueux dîner conté ici. Une explosion de saveurs que j'ai eu envie de retrouver dans un macaron spécialement conçu...
7 septembre 2010

Confiture de mirabelles de ma Lorraine

Confiture de mirabelles de ma Lorraine
La saison des mirabelles, trop courte, se termine alors pour savourer, tout au long de l'année, ces délicieuses prunes dorées rien de mieux que de les transformer en confiture. Une jolie façon de mettre ma Lorraine natale en pots et d'en retrouver le...
26 août 2010

Confiture d'abricots au miel et au romarin

Confiture d'abricots au miel et au romarin
Après la confiture d'abricots au miel et fleurs de lavande présentée ici, cette nouvelle recette permet de profiter pleinement des derniers abricots de la saison. L'heureux mariage de l'abricot et du romarin crée une confiture originale pleine de saveurs...
19 août 2010

Confiture d'abricots au miel et fleurs de lavande

Confiture d'abricots au miel et fleurs de lavande
Rien de mieux que les confitures pour conserver les délicieux fruits de l'été et retrouver leurs saveurs tout au long de l'année. La saveur des fruits mais aussi des épices, des aromates ou encore, comme aujourd'hui, des fleurs qui apportent originalité...
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