Prendre enfin le temps de finir cet article qui attendait depuis des mois!

Et vous présenter ma jolie blouse "Violette" de Maison Fauve tombée juste à temps de mon pied de biche pour la glisser dans ma valise et l'emporter à Port-Crouesty... en décembre 2019!

Mais, pour tout vous dire, j'ai fini de coudre le biais de l'encolure et les boutons du dos dans ce joli décor de vacances.

J'étais ravie d'inaugurer cette jolie blouse dorée dans ce somptueux hôtel "Miramar La cigale" situé au bord de l'océan.

Je l'aime tellement que j'ai cousu une autre version que j'espère vous montrer prochainement.

Belle et douce semaine

Cette année encore, j'ai pris grand plaisir à confectionner des cartes de voeux.

Une activité bienvenue en ce premier dimanche de l'année pour me détendre, me vider la tête et retrouver les joies de la création.

Après des semaines éprouvantes, ça m'a fait un bien fou de dessiner, colorier, perforer, coller et écrire des mots doux.

Et je suis fan du résultat!

"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive" Bouddha

Belle et douce soirée

♥ Bonne Année ♥

Je vous souhaite une belle et heureuse année 2021

Puisse cette nouvelle année nous apporter l'essentiel: la santé et nous combler de petits et grands bonheurs

Je nous souhaite des sourires non masqués, des visages retrouvés, des joues bisoutées, des bras câlineurs, des réunions de famille, des soirées entre amis, des émotions au cinéma et au théâtre, des cafés en terrasse, des papilles émoustillées au restaurant, des sorties en toute liberté... Je nous souhaite de retrouver nos essentiels et de profiter de chaque instant.

En attendant de retrouver ce parfum d'antan, il n'appartient qu'à nous de créer de nouvelles fragrances aux notes joyeuses et aux pouvoirs enchanteurs et d'en répandre les effluves bienfaisants.

Et j'espère qu'en 2021 ne finiront pas être contagieux que le bonheur, les rires, la bienveillance, la joie de vivre, l'amour, la générosité, le partage, la tolérance, l'optimisme, la solidarité et l'espoir.

Je nous souhaite le meilleur pour 2021

Ce 1er jour de l'année fête également les 11 ans de mon blog que j'ai beaucoup trop délaissé!

Les heures passées sur l'ordinateur en télétravail, la création de mon compte Instagram @mirabelle-et-cassis et un dernier trimestre bien chargé professionnellement m'ont éloignée de cette bulle enchantée et des blogs adorés!

Alors j'espère revenir plus souvent par ici d'autant que j'ai encore beaucoup de choses à partager!

Et j'espère que vous serez au rendez-vous!

A bientôt

Prenez soin de vous

Ce n'est pas le billet que j'avais prévu de publier mais voilà 2 semaines que je tarde à le finir, perdue entre mes diverses photos! Et oui, parfois, il y en a tellement que ça prend un temps fou à les trier et à les choisir! Et, je dois aussi l'avouer, le soir et le week-end, après mes journées de télétravail passées devant un écran, je n'ai plus envie d'ouvrir mon ordinateur!

Alors en attendant, je vous propose cette recette improvisée avec un reste de blancs d'oeufs et de cerises.

Sans sucre ajouté, elle a tout pour plaire et pour ravir nos papilles!

A refaire sans hésitation!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Douce soirée et belle semaine

Testé et approuvé pendant le confinement, le pain cocotte, présenté ici, continue à s'inviter régulièrement à la maison. Le déconfinement n'aura pas mis fin au plaisir de boulanger.

Je m'inspire toujours des recettes de "Feuille de chou" à retrouver ici. Mais, pour cette recette confectionnée avec de la levure de boulanger déshydratée à défaut de levure fraîche, j'ai appliqué la technique de @coco_cook25 à retrouver ici.

Quel bonheur de confectionner aussi facilement son pain! Le plus difficile reste encore aujourd'hui de trouver de la levure et de la farine complète dans mon magasin bio!

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Belle et douce journée.

Le masque alternatif est devenu un accessoire indispensable de notre quotidien. J'ai donc profité de quelques jours de vacances de confinée pour ranger l'ordinateur du télétravail et installer la machine à coudre!

Un véritable atelier de couture a pris place à la maison pour travailler à la chaine!

Des petites cousettes parfaites pour utiliser mes chutes de tissus!

Certains masques ont rejoint mes proches pour embrasser leurs joues que je ne peux plus bisouter!

J'ai confectionné deux types de masques:

Masque en coton à pli creux confectionné selon le même modèle que celui présenté ici.

Masque en coton confectionné selon le pliage AFNOR à retrouver ici ou via l'article très complet de "L'atelier des gourdes" là. Mais, pour une jolie finition, j'ai coupé des carrés de tissu de 22cm de côté au lieu de 20cm afin de pouvoir les coudre endroit contre endroit pour ne pas voir les coutures en les retournant.

J'ai également préféré surfiler chaque carré de tissu.

Afin de permettre à certains proches de mettre la taille adéquate d'élastique, j'ai cousu un biais pour pouvoir glisser à l'intérieur l'élastique à l'aide d'une épingle à nourrice.

♥ Belle et douce soirée ♥

Prenez soin de vous

Une bouteille de lait et quelques oeufs arrivant à leur date limite d'utilisation m'ont donné envie de confectionner des cannelés! Qui l'eût cru? Moi qui ai renoncé à manger des gâteaux et autres desserts sucrés, hormis pour certaines occasions, afin de réduire ma consommation de sucre, je n'avais pas fait de cannelés depuis des mois et des mois!

Le besoin de douceur et de réconfort durant ces vacances confinées m'aura offert une belle occasion d'émoustiller mes papilles!

Car, un bonheur pouvant en cacher un autre, les blancs d'oeufs non utilisés pour les cannelés m'ont donné envie de réaliser une mousse au chocolat!

Heureusement, une tablette d'un délicieux chocolat noir à 70% s'était invité à la maison pour Pâques et a permis de satisfaire cette irrésistible envie de douceur sucrée!

Un délice! Du bonheur à déguster à la petite cuillère!

Ecoutons nos envies et sachons nous faire plaisir!

La recette est à découvrir ci-dessous

Suite à un problème informatique, je n'ai pas pu créer la fiche recette en version pdf! Pfff!

La recette des cannelés est à retrouver ici.

La recette de la mousse au chocolat et grué de cacao:

Pour 2 mini verrines: 2 blancs d'oeufs - 50g de chocolat noir 70% - 10g de sucre en poudre - 5g de beurre salé - 2 pincées de grué de cacao

Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre salé.

Laisser refroidir et, pendant ce temps, monter les blancs en neige puis, à la vitesse maxi, ajouter progressivement le sucre.

Incorporer délicatement et petit à petit, à l'aide d'une maryse, les blancs en neige au chocolat fondu sans les casser.

Verser la préparation dans des verrines et mettre au réfrigérateur au moins 3h.

Au moment de servir, saupoudrer quelques grains de grué de cacao.

Bonne dégustation

♥ Prenez soin de vous ♥

Le bonheur c'est tout petit comme ce brin de muguet cueilli au pied de la maison pour vous souhaiter un joli mois de Mai

Même si, cette année, Mai ne rimera pas avec "Fais ce qu'il te plaît", je nous le souhaite doux, ensoleillé et rempli de petits et grands bonheurs.

Prenez soin de vous.

Le confinement nous amène à développer notre créativité dans bien des domaines, tant professionnels que personnels, et c'est un des points positifs que je retiendrai de cette expérience inédite!

Cuisiner avec les seuls ingrédients à disposition jusqu'au prochain ravitaillement est une belle source d'inspiration et de créativité! Un sacré défi! Surtout pour moi qui, jusqu'à présent, faisais régulièrement des petites courses de produits frais 2 à 3 fois par semaine!

Je m'oblige donc à ne sortir que tous les 8 à 12 jours pour faire les courses. Il n'est donc pas question de sortir pour aller acheter l'ingrédient manquant à ma recette. Aussi, si d'ordinaire la mozarella s'invite dans mes pizzas, cette fois-ci, j'ai fait avec les moyens du bord et j'ai opté pour un crottin de chèvre.

Et finalement, ce fut une belle surprise pour mes papilles!

Durant ce confinement, la pizza s'est régulièrement invitée à la maison pour utiliser les restes de la levure de boulanger nécessaire à la confection du pain en cocotte présenté ici.

Alors, si, comme moi, vous faites du pain et qu'il vous reste de la levure de boulanger fraîche, n'hésitez pas à confectionner des boules de pâte à pain à utiliser fraîche ou à congeler pour faire des pizzas.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Rêver de l'Italie et de ses saveurs en restant à la maison

Et s'émerveiller de cette nature si belle et de ce soleil si fidèle. Même si, ces derniers jours, il laisse la place à quelques nuages ou à quelques gouttes de pluie, ô combien nécessaires, il vient chaque jour nous saluer!

Quel bonheur!

Prenez soin de vous 

Restez chez vous.

J'ai profité de ce long week-end Pascal aux températures estivales pour retrouver le bleu de l'océan, m'offrir un voyage immobile et revoir, en photo, Port-Navalo.

Une jolie destination découverte à l'heure d'un magnifique coucher de soleil de décembre! Si si! On pourrait se croire au printemps mais les premiers jours de décembre 2019 nous ont offert une merveilleuse semaine au bord de cette petite mer.

Un lieu féerique pour vous présenter cet agréable sweat cousu quelques jours plus tôt!

 A la pointe de la presqu'île de Rhuys, Port-Navalo, ancien port de pêche, se situe à l'entrée du Golfe du Morbihan sur la commune d'Arzon.

Mais, revenons-en à cette jolie cousette.

En 2018, le Père-Noël avait eu la bonne idée de m'offrir des cours de couture pour me perfectionner et me lancer quelques défis! C'est ainsi, que j'ai voulu apprendre à faire un patron à partir d'une pièce simple de mon armoire. J'ai donc opté pour un sweat basic et confortable agrémenté d'une patte de boutonnage.

Un belle aventure "couturesque", un joli défi et la satisfaction de pouvoir porter un sweat unique aux couleurs marines en parfait accord avec ces paysages bretons!

Merci Père-Noël!

Ces 3 jours de repos n'ont pas suffi à faire le tour de cette escapade bretonne (j'avoue avoir eu aussi grand besoin de reposer mes yeux et ma tête en me déconnectant des écrans qui m'accaparent pendant ce télétravail!)

Mais, promis, je vais poursuivre ces échappées belles immobiles pour partager un peu plus de ce joli coin de France et pour vous présenter une autre cousette dans un cadre tout autant féerique!

Certes, depuis 5 semaines, c'est un voyage intérieur, forcé, que nous avons entrepris mais, comme tout voyage, il nous émeut, nous bouscule, nous déstabilise, nous forme, nous change et nous grandit!

Ce confinement nous prive de notre liberté de sortir, de nous déplacer et de voyager mais, nos plus belles évasions ne sont-elles pas nos souvenirs, nos espoirs et nos pensées?

Alors continuons à voyager par le pensée,

Aucune frontière n'est fermée dans nos pensées,

C'est la liberté! 

5 décembre 2019, souvenir des jours heureux en attendant des jours meilleurs

Prenez soin de vous

Restez chez vous

Pour vous, pour les soignants et pour nous tous

Confinés mais protégés et protecteurs

♥ ♥ ♥

Cette cousette ne figurait nullement sur ma longue liste des choses à faire et je n'aurais jamais imaginé, un jour, coudre un tel accessoire! Ni même devoir le porter pour sortir!

C'est en lisant cet article dans lequel 3 médecins lançaient, le 28 mars, un appel à la population pour nous inciter à porter des masques en tissu, que je me suis décidée à coudre mes premiers masques!

A cette date, nombreux étaient encore ceux qui disaient que le port du masque était inutile, hormis pour les soignants et les malades. Mais, aujourd'hui, les discours changent et le port du masque alternatif est conseillé. Certaines villes envisagent même de le rendre obligatoire!

Mon masque est prêt mais j'avoue ne pas être totalement prête à le porter pour la prochaine sortie indispensable... ça tombe bien, il y a encore suffisamment de stock à la maison pour ne pas aller se ravitailler avant quelques jours!

Pour confectionner ce masque, je me suis inspirée du tuto trouvé ici et de l'article d'Atelier Scämmit à lire ici et de celui de "Couture et paillettes" à lire ici. J'ai utilisé des chutes de tissus en coton.

L'ouverture de ce modèle permet de glisser à l'intérieur un "filtre" jetable type filtre à café bio ou lingette dépoussiérante antistatique.

Edit du 30 avril 2020: L'AFNOR déconseille vivement de mettre un filtre à café ou un sac d'aspirateur compte-tenu de leur composition qui n'est pas faite pour respirer dedans. L'AFNOR met à disposition, via ce lien, un guide et un patron pour coudre des masques alternatifs selon une autre technique de pliage que je testerai prochainement.

Pour rappel, ce masque "alternatif" n'est pas un dispositif médical et il ne doit pas se substituer aux gestes barrières. 

Avant de porter le masque, il est important de bien se laver les mains

Une fois en place, il ne faut plus toucher le masque jusqu'au moment de l'ôter avec précaution par les élastiques sans toucher le masque

Avant de laver le masque en tissu à 60°C minimum, veiller à jeter, avec précaution, le filtre. Et ne surtout pas oublier de se laver les mains!

Prenez soin de vous

Restez chez vous

Pour vous, pour les soignants et pour nous tous

Confinés mais protégés et protecteurs

♥ ♥ ♥

Voilà bien longtemps que je voulais tester la confection d'un pain cuit au four mais dans une cocotte. Une technique de cuisson promettant un pain délicieux à la croûte parfaite!

Il aura fallu ce confinement, durant lequel je m'interdis de sortir plus d'une fois par semaine pour faire les courses de première nécessité, pour, enfin, me lancer! Et franchement, je suis ravie et même fière de ce premier pain en cocotte! Je ne regrette nullement le pain du boulanger! En fait, je regrette seulement sa machine offrant des tranches fines et régulières!

Ce confinement nous oblige finalement à revenir à la simplicité, à l'essentiel et faire son pain en fait partie.

Un pain qui a décidemment tout pour plaire car rapidement confectionné en soirée, il suffit de le laisser pousser pendant 12 heures avant de l'enfourner le lendemain matin. Un pain parfaitement compatible avec le télétravail à condition de ne pas oublier de mettre une alarme!

Pour confectionner ce pain, je me suis inspirée d'une des recettes de "Feuilles de chou" à découvrir ici. Il y en a forcément une qui vous conviendra pour confectionner votre pain au robot ou à la main avec ou sans pétrissage!

Pour ce premier essai, j'ai utilisé deux farines biologiques de mon placard: la farine complète et la farine d'épeautre. J'achète régulièrement du pain complet bio et plus ponctuellement du pain d'épeautre bio donc j'ai eu envie de tester ce mélange. Au final, ce pain a bon goût, sa croûte est parfaite et sa mie est un peu compacte mais c'est sans doute dû à la farine d'épeautre. Le pain d'épeautre a en effet une texture plus compacte qu'un pain complet.

A refaire donc sans hésitation!

Mais, pour varier les plaisirs, le prochain pain en cocotte sera entièrement confectionné avec de la farine complète! Mais aussi avec beaucoup d'amour! Nous en avons tellement besoin en ces temps tourmentés.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Prenez soin de vous

Et n'oubliez pas: RESTEZ CHEZ VOUS

Pour vous, pour les soignants et pour nous tous

Confinés mais protégés et protecteurs

♥ ♥ ♥

Plat traditionnel alsacien, le Baeckeoffe signifie "le four du boulanger" car les femmes le confectionnait et allait le faire cuire dans le seul four du village, celui du boulanger.

Copieux et savoureux, le Baeckeoffe est un plat convivial particulièrement apprécié en cette saison.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Une invitation gourmande pour se remémorer avec délice les jolis souvenirs partagés dans ce joli coin de France.

Belle et douce semaine.

Pour Noël, ma cuisine s'est transformée une nouvelle fois en laboratoire pour confectionner en un rien de temps ce dentifrice en poudre. Un cadeau "Fées Mains", original et utile, accompagné d'une jolie brosse à dents en bambou que j'avais offerts dans un ravissant pochon en double gaze comme ceux présentés ici.

Je n'avais jamais essayé cette surprenante texture pour me brosser les dents mais sitôt testée sitôt approuvée!

J'apprécie vraiment de préparer mes cosmétiques comme le baume à lèvres ici ou le gommage là et cette nouvelle expérience me donne envie d'essayer d'autres recettes dont celle d'un dentifrice ne contenant pas de bicarbonate pour un usage quotidien.

A suivre!

Pour confectionner ce dentifrice en poudre, mélanger 2 CàS rases de Siwak en poudre, 3,5 CàS rases de bicarbonate de soude, 3 cuillères de dosage 0,5ml de charbon végétal activé en poudre et 10 gouttes d'huile essentielle de menthe verte. Mettre en pot. Et conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produits trouvés chez Aroma Zone à Paris.

Pour utiliser ce dentifrice, plonger la brosse à dent légèrement humidifiée dans la poudre, se brosser les dents et rincer.

Le bicarbonate étant trop abrasatif pour l'utiliser à chaque lavage, je limite l'utilisation de ce dentifrice à 2 brossages par semaine.

Après cette première expérience satisfaisante, j'aimerais tester d'autres recettes pour un usage quotidien. Ma longue liste des choses à faire ne cesse de s'allonger... contrairement aux journées!

Belle et douce semaine.

Ces jolis sacs faisaient partie des cadeaux utiles et écologiques que le Pére-Noël m'avait demandé de confectionner pour ne plus utiliser les sacs en papier ou en plastique.

J'adoOore!

Encore une jolie façon d'utiliser mes chutes de tissu et d'adopter de nouveaux gestes pour limiter nos déchets.

Un cadeau parfait pour tendre vers le zéro déchet et prendre soin de notre belle planète.

Sacs confectionnés dans diverses tailles à partir de tissu filet du commerce et de chutes de tissu de mon stock.

Pose d'un biais ou d'une bande de tissu assortis au tissu en haut du sac pour insérer les cordons permettant de fermer le sac. 

Belle et douce semaine à vous et à notre jolie planète.

Noël 2019 m'a encore donné l'occasion d'enfiler ma tenue de lutin pour aider le Père-Noël à préparer quelques cadeaux qui se voulaient uniques et écologiques.

Une occasion toute trouvée pour me lancer, enfin, dans la confection de Bee Wrap.

Le Bee Wrap ou emballage à la cire d'abeille permet de remplacer le film alimentaire ou le papier d'aluminium pour recouvrir les plats ou emballer certains aliments.

Une jolie façon d'utiliser mes chutes de tissu et d'adopter de nouveaux gestes pour limiter nos déchets. Je suis conquise! D'autres Bee Wrap verront le jour, c'est sûr!

Un cadeau utile et pratique pour tendre vers le zéro déchet et prendre soin de notre planète.

Pour confectionner un bee wrap:

Protéger votre table à repasser. Personnellement, j'ai posé un grand calendrier cartonné sur ma table à repasser que j'ai recouvert avec une serviette ne craignant pas les projections éventuelles de cire

Couper aux ciseaux cranteurs un morceau de tissu en coton pas trop fin à la taille souhaitée

Repasser le morceau de tissu et le poser sur une feuille de papier cuisson largement plus grande posée sur la table à repasser

Répartir des billes de cire d'abeille sur le tissu et recouvrir avec une seconde feuille de papier cuisson

Chauffer le fer à repassser en prenant soin de ne pas activer la vapeur

Poser le fer à repasser au centre et le faire glisser en allant du centre aux extrémités du tissu pour laisser déborder l'excédent de cire

Vérifier que tout le tissu est enduit de cire sinon, ajouter de nouvelles billes de cire et recommencer l'opération

Retirer la feuille de papier cuisson et ôter le tissu enduit pour le suspendre quelques minutes le temps qu'il sèche.

Votre Bee Wrap est prêt!

Pour information, avec environ 200g de cire d'abeille, j'ai confectionné 12 Bee Wrap de différentes tailles.

Il est également possible de confectionner des Bee Wrap en posant le morceau de tissu sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson puis en répartissant les billes de cire sur le tissu et en enfournant dans le four préchauffé à 90°C jusqu'à ce que la cire soit fondue. Si besoin, rajouter des billes de cire sur les parties non ou mal enduites et enfourner à nouveau.

J'ai testé les deux techniques et je préfère nettement l'utilisation du fer à repasser. Je trouve en effet que le fer à repasser permet plus rapidement et plus aisément de répandre la cire fondue sur tout le tissu.

A vous de voir ce qui vous convient le mieux!

Le Bee Wrap permet de recouvrir des plats ou d'emballer des aliments en prenant la forme du contenant ou du produit grâce à la chaleur de nos mains. Il ne permet pas d'emballer la viande et le poisson mais il peut parfaitement être utilisé pour emballer du fromage (certes pas coulant!), des fruits, des légumes, des gâteaux, des sandwiches...

Le Bee Wrap n'aime pas la chaleur aussi, les contenants ou aliments emballés doivent être froids. Et évidemment, il ne faut pas le mettre au micro-ondes ou le poser sur une source de chaleur!

Après chaque utilisation, le Bee Wrap se nettoie à l'aide d'une éponge (eau froide voire tiède et liquide vaisselle ou savon). Le laisser sécher avant de le plier ou de l'utiliser à nouveau.

Mes 3 Bee Wrap de différentes tailles ne suffisent pas au quotidien, il va donc me falloir en confectionner de nouveaux...

Belle et douce semaine.

En confectionnant ma blouse aux pois dorés présentée ici, je savais déjà que les chutes de cette irrésitible double gaze feraient de jolis pochons pour emballer quelques cadeaux de Noël.

Un emballage qui est déjà un cadeau à lui tout seul autant pour son destinataire que pour notre planète.

Une jolie façon d'utiliser les chutes de tissu et d'offrir des cadeaux "zéro déchet".

J'adoOore!

J'aime tellement ces jolis pochons que j'espère trouver enfin un peu de temps pour en coudre de nouveaux rien que pour moi!

Ce n'est pas en voulant refaire ce que j'ai déjà fait que ma longue liste des choses à faire va diminuer!

Belle et douce semaine.

Pour Noël, j'ai cousu, juste à temps, cette blouse Virevolte en double gaze si agréable à porter.

Un vrai coup de coeur!

Fan de la double gaze au joli gaufré si confortable comme la jupe présentée ici, je ne pouvais que craquer pour ce coupon aux pois dorés.

Une blouse parfaite, en toute saison, pour satisfaire mes envies de douceur, de confort et de doré!

Blouse Virevolte Atelier Scämmit cousue en m'aidant du pas à pas mis en ligne ici.

La seule modification apportée est l'ajout d'un passepoil doré et j'aime beaucoup le résultat.

Un modèle à refaire sans hésitation!

Belle et douce semaine.

Je vous souhaite une belle et heureuse année

Que 2020 vous soit douce, joyeuse, pétillante

Et aussi harmonieuse qu'elle est jolie à écrire

2020

Puisse t-elle être excellente et mériter un 20/20

♥♥♥♥♥

Ce premier jour de l'année fête également les 10 ans de mon blog

10 années de créations, de partage et de plaisir

10 années de jolis souvenirs et de satisfaction

Et une envie toujours présente de créer, de faire mille et une choses, de les partager

Et de poursuivre cette belle aventure grâce à vous

Merci

♥ Meilleurs Voeux ♥

ps: je n'ai plus accès à la messagerie du blog depuis plusieurs semaines et je ne peux donc plus vous lire via ce lien. J'espère trouver une solution prochainement. 

Noël s'en est déjà allé,

Laissant derrière lui de jolis souvenirs gourmands et de bons moments partagés.

 Mais une nouvelle fête se prépare pour dire au revoir à 2019 et pour accueillir 2020.

Pour l'occasion, je vous propose quelques idées pour votre table de la Saint-Sylvestre en vous inspirant des menus de fêtes des années précédentes:

2018, 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013

Et, cette année, je partage avec vous cette délicieuse soupe d'automne en cassolette confectionnée par Maman et servie à Noël.

Une surprise gourmande se cache sous son chapeau feuilleté qui, une fois ôté, nous dévoile les parfums subtils d'une soupe aux champignons et à la courge.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Je vous souhaite une belle et douce fin d'année

Et une joyeuse Saint-Sylvestre