cakes et muffins - Fées Mains by Marjorie

Cake Savoyard, jambon fumé et raclette

Un cake spécialement confectionné à l'occasion d'une dégustation de vins de Savoie en m'inspirant du délicieux cake aux lardons et au comté présenté ici. Une belle association de saveurs! Et, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer le fromage...

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Tags: Salé, Fromage, Apéro, Viande, Cakes et Muffins

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15 mars 2017

Cake au saumon

Un cake aussi bon que beau pour ravir nos pupilles et émoustiller nos papilles. Accompagné d'une salade verte, ce cake s'invite à table pour une entrée gourmande ou un dîner léger. Un régal! Laissez-vous tenter! La recette de ce délicieux cake au saumon...

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Tags: Salé, Poissons et crustacés, Graines, Cakes et Muffins

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11 mars 2013

Sauternes et cake au roquefort, poire et noix

Vin liquoreux produit dans le sauternais sur la rive gauche de la Garonne, le Sauternes doit ses caractéristiques uniques au botrytis, pourriture noble du raisin favorisée par les brumes matinales. L'histoire raconte qu'un propriétaire rentré tardivement...

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Tags: Fruits, Salé, Fromage, Apéro, Citations, Cakes et Muffins, Restaurants et oenologie

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3 décembre 2012

J-22

Le pain d'épices fait, pour moi, partie des plaisirs gourmands de Noël. Ses délicieuses épices répandent leurs parfums dans la maison et nous plongent dans la magie de Noël. J'adore! N'ayant pas retrouvé la recette du pain d'épices de ma tantine (si tu...

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Tags: Sucré, Epices, Desserts, Cakes et Muffins

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7 novembre 2012

Cakes aux lardons et au comté

Des mini cakes au succès garanti! Confectionnés quelques jours avant ce buffet d'anniversaire, je les avais congelés et passés au four (sans décongélation) 10 à 15mn le jour J. Ils étaient toujours aussi bons et croustillants! Du coup, je me dis qu'il...

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Tags: Salé, Fromage, Apéro, Viande, Cakes et Muffins

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29 octobre 2012

Buffet d'anniversaire #2

Après vous avoir présenté la version sucrée du buffet d'anniversaire ici, je vous propose aujourd'hui un aperçu très restreint des gourmandises salées servies lors de ce buffet. Prise dans le feu de l'action, j'ai malheureusement oublié de faire des photos...

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Tags: Salé, Fromage, Poissons et crustacés, Légumes, Viande, Cakes et Muffins, Les 3 T toasts tartines et tartes

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15 novembre 2011

Muffins à la pistache et coeur de pralinoise

Le moelleux du muffin, le croquant des pistaches et du grué de cacao et le coeur de pralinoise ravissent nos papilles à l'heure du goûter. Des muffins improvisés pour utiliser le restant de pâte de pistaches confectionnée ici tout en se contentant des...

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Tags: Chocolat, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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2 février 2011

Cake aux fruits secs et à la cannelle

Un cake moelleux délicatement parfumé à la cannelle pour faire le plein d'énérgie. Du petit-déjeuner au dîner, ce cake aux fruits secs nous offre un pur moment de gourmandise. Un régal! Et, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer certains...

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Tags: Fruits, Sucré, Epices, Desserts, Cakes et Muffins

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28 novembre 2010

Moelleux au chocolat et aux marrons

Un moelleux au chocolat qui ne m'avait pas entièrement satisfaite la première fois que je l'avais confectionné. Le marron semblait inexistant même si, sans conteste, la crème de marrons apporte l'irrésistible fondant à ce moelleux. J'ai donc augmenté...

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Tags: Chocolat, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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25 novembre 2010

Cake au pesto, tomates séchées et pignons de pin

Un cake moelleux aux parfums de Provence pour ravir nos papilles à l'heure de l'apéro. A moins de le préférer accompagné d'une savoureuse salade pour un dîner léger. Une jolie façon d'inviter le soleil et les saveurs du Sud à notre table alors que la...

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Tags: Salé, Apéro, Légumes, Cakes et Muffins

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22 octobre 2010

Cake aux 2 tomates, olives noires et féta

Une recette largement inspirée du cake à la grecque de "Cuisine et Vins de France". Un mélange de saveurs, une association de couleurs à revisiter au gré de nos envies (olives vertes, poivrons grillés, jambon, anchois...). Alors laissons faire notre imagination...

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Tags: Salé, Fromage, Apéro, Légumes, Cakes et Muffins

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14 octobre 2010

Cake aux framboises et à la rose

Ce week-end, les toutes dernières framboises de jardin m'ont été gentiment offertes pour le plus grand bonheur de mes papilles! Je les adore! Une belle occasion de confectionner quelques douceurs et de retrouver l'heureux mariage de la framboise et de...

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Tags: Fruits, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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6 septembre 2010

Muffins aux mirabelles et à la verveine

Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette confectionnée avec les mirabelles rapportées de ma Lorraine natale (voir mon billet du 2/9/10 ici) Aprés la tarte ici, le tiramisu là, voici une autre façon de savourer ces délicieuses prunes dorées qui...

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Tags: Fruits, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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18 août 2010

Cake aux abricots et à la lavande

Les cakes aussi bien salés que sucrés ont l'énorme avantage de s'adapter à nos envies, à notre imagination pour devenir uniques et originaux. En témoigne ce cake aux abricots et à la lavande que j'ai eu envie de confectionner en préparant ma confiture...

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Tags: Miel, Fruits, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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5 mai 2010

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Pour confectionner ce cake, je me suis inspirée du cake aux bananes de mon amie Cri. Une délicieuse recette qu'elle a trouvée dans le très joli livre "Cuisines d'Afrique". Des recettes manuscrites illustrées de beaux dessins rendent ce livre de cuisine...

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Tags: Chocolat, Fruits, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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29 avril 2010

Cake à la rose et aux éclats de dragées

Je me suis inspirée du cake à la rose de Damas et aux éclats de dragées dégusté dans le salon de thé "Au fond du jardin" à Strasbourg. Un lieu insolite et hors du temps, dans une ambiance so british, découvert lors de mon séjour en Alsace (voir mon billet...

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Tags: Bonbons, Sucré, Desserts, Cakes et Muffins

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22 avril 2010

Cake au citron et aux graines de pavot

Après la crème de citron, la tartelette au citron meringuée et les mendiants façon Jouvaud, voici une nouvelle douceur citronnée: le cake au citron et aux graines de pavot. Un cake qu'on ne présente plus mais que j'ai dégusté pour la première fois, il...

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Tags: Fruits, Sucré, Graines, Desserts, Cakes et Muffins

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5 avril 2010

Coeur pascal

Petit poussin dans sa coquille réalisé par Fée Myriam, ma soeur! Trop mignon! Merci! N'ayant pas de moule à Lamala ou Agneau pascal (petite pensée pour ma cousine Nathalie qui en posséde un... à 250km de chez moi!), j'ai décidé de faire ce biscuit dans...

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17 mars 2010

Mi-brioche mi-cake à la châtaigne et aux éclats d'amandes grillées

Mon intention était de faire une brioche à la farine de châtaigne mais, la pâte n'ayant pas suffisamment gonflé, l'aspect final faisait plus penser à un cake qu'à une brioche. C'est ainsi qu'est né ce mi-brioche mi-cake testé et approuvé! Un bon goût...

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Tags: Sucré, Pain et viennoiserie, Desserts, Cakes et Muffins

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4 mars 2010

Muffins aux cranberries

Les cranberries ou canneberges sont des airelles originaires d'Amérique du Nord. De la famille des myrtilles, ces baies sont riches en antioxydants et auraient des vertus médicinales. Plus d'informations sur ce petit fruit ici ou là. Muffins aux cranberries:...

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