Longtemps rêvée, la Laponie est devenue une époustouflante réalité aux pouvoirs enchanteurs.

En ces derniers jours d'hiver, au dessus du cercle polaire arctique, tout ne fut que magie, plaisir, bonheur et joie en Laponie finlandaise.

Je ne pouvais pas rêver mieux pour ma première échappée belle dans le Grand Nord.

Une destination du bout du monde pourtant si proche!

J'avoue avoir longtemps pensé que je ne réaliserais jamais ce rêve puisque je lui préférais toujours des destinations chaudes et ensoleillées.

Mais, en 2017, comme par magie, je me sentais enfin prête à affronter le grand froid polaire. C'était donc le moment ou jamais! Mais la Vie en a décidé autrement et, à 2 semaines du départ, j'ai du renoncer à concrétiser ce joli rêve. Le grand froid n'était donc pas pour moi!

L'année suivante, je n'ai rêvé que de chaleur (La Jordanie a d'ailleurs répondu à mes attentes!) et l'envie de partir en Laponie n'était donc plus au rendez-vous! Je l'avais bien dit: 2017, c'était l'année ou jamais pour découvrir la Laponie!

Mais la Vie est pleine de surprises...

En octobre dernier, en cherchant les futures dates des conférences de Frédéric Lenoir (philosophe, sociologue et historien) que j'apprécie énormément, j'ai découvert qu'il en animait... en Laponie!

"La puissance de la joie", chère à Frédéric Lenoir, m'a submergée face à ce merveilleux et inimaginable cadeau de la Vie.

Je ne pouvais vraiment pas rêver mieux: découvrir la Laponie en bonne compagnie!

La Laponie, terre des Samis, s'étend de la Norvège à la Russie en passant par la Suède et la Finlande.

Les Samis, peuple autochtone, sont dorénavant sédentarisés et vivent essentiellement de l'élevage de rennes, de la chasse, de la pêche, de la cueillette et de l'artisanat.

En Finlande, la nature est considérée comme un temple sacré et une source de vie qui doit être protégée (ne devrait-il pas en être ainsi partout?).

Nombreuses sont les activités qui s'exercent en lien avec la nature: se balader dans les grands espaces vierges; cueillir des baies sauvages; se réfugier dans un kota pour se réchauffer au coin du feu en dégustant un jus de baies chaud; se purifier au sauna, véritable institution, dans le plus simple appareil avant de plonger dans un lac gelé...

Autant de plaisirs simples qui contribuent à faire de la Finlande le pays le plus heureux du monde (World Happiness Report)

Le bonheur est partout en Laponie finlandaise...

La nature silencieuse et apaisante nous offre son air le plus pur d'Europe comme en témoignent les nombreux lichens qui pendent aux arbres.

Une invitation à la sérénité et à prendre le temps de vivre pleinement l'instant présent.

Rien de mieux pour se ressourcer!

L'immensité des espaces vierges immaculés nous émerveille, nous invite à ne faire qu'un avec la nature et nous rend si petits et tellement reconnaissants de la beauté du Monde.

Une expérience indescriptible!

Le paradis des sports d'hiver aux sensations intenses: ski de fond, motoneige, raquettes, balade avec les rennes, safari avec les chiens de traîneaux et pêche blanche.

Autant d'activités idylliques que la neige immaculée et les lacs gelés nous invitent à pratiquer bien emmitouflés dans les équipements "grand froid" fournis.

La beauté et la force des chiens de traîneaux qui nous ont offert une inoubliable balade dans les somptueux paysages enneigés!

(Les photographies ne sont pas de moi car je n'ai pas réussi à en faire et, surtout, j'ai voulu profiter pleinement de l'instant présent si rare et si intense)

La magie des aurores boréales dans le ciel étoilé du Grand Nord.

La légende Sami raconte qu'un renard polaire, en agitant sa queue, fait tourbillonner la neige et anime les couleurs dans le ciel.

Dans ce décor féerique, le ciel étoilé est déjà un spectacle à lui tout seul et ses étoiles filantes nous invitent à faire de jolis voeux.

Mais lorsque le ciel se pare de voiles colorés, roses à peine visibles ou verts intenses, dansant sous nos yeux, le spectacle est grandiose! Une expérience unique et magique tellement émouvante que j'en avais les larmes aux yeux!

Un autre rêve s'est exausé!

L'incroyable et émouvante rencontre avec le Père-Noël (le seul, le vrai, l'unique!) sur sa terre natale et avec ses rennes emblématiques.

Et le bonheur de retomber en enfance (J'étais aussi émue qu'un enfant face au Père-Noël! Une vraie gosse!)

La joie de rencontrer Frédéric Lenoir, d'écouter ses paroles pleines de sagesse et de partager de courtes séances de méditation.

Une invitation à philosopher pour "penser mieux et vivre mieux" et faire de nous des êtres meilleurs! Vaste programme que celui d'une vie!

Et le bonheur de partager les retrouvailles de Frédéric Lenoir et de Christophe André (que j'apprécie également beaucoup!) à travers la vitre de l'aéroport de Kittilä. Christophe André arrivait pour, à son tour, animer des conférences, à l'heure où nous allions quitter le sol lapon!

Que de magie en Laponie!

♥ Kiitos ♥

♥ Merci ♥

Merci la Vie pour ce joli cadeau (et pour m'avoir fait renoncer à partir en 2017!), pour ces belles rencontres, cet émerveillement quotidien, cet enchantement permanent, ce plein de joie et de bonheur et cette belle énergie si bénéfiques pour traverser Avril bien moins doux que Mars.

Beau et doux week-end

Et continuons à rêver!

Cette année, en raison des mouvements de grève, j'ai manqué mon rendez-vous annuel avec la féerie parisienne de Noël et le majestueux sapin des Galeries Lafayette Haussmann.

Quelle déception! Mais heureusement, en novembre, une formation professionnelle m'a donné l'occasion de retrouver notre belle capitale qui entrait doucement dans la magie de Noël.

Si les Galeries Lafayette n'avaient encore pas revêtu leurs habits de fêtes, son voisin Le Printemps Haussmann nous offrait déjà une parenthèse enchantée.

Une invitation à voyager dans un monde féerique pour rencontrer d'adorables animaux: les dindes dures à cuire, la cocotte qui cocotte, les écureuils qui veillent au grain, les souris vertes, l'éléphant qui trompe...

Au Bon Marché et à La Grande Epicerie, la magie de Noël était aussi au rendez-vous pour enchanter petits et grands

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Et, en cette période, je me remémore avec bonheur ma rencontre avec le Père-Noël et ses rennes en Laponie dans leur somptueuse contrée enneigée aux pouvoirs enchanteurs. Je pense bien à eux qui ont tant à faire, en cette nuit de Noël, pour garnir nos souliers.

Noël est là,

Profitons pleinement de sa magie et de ceux que nous aimons,

Bon réveillon et Joyeux Noël

Une jolie housse rose et fleurie confectionnée l'an dernier (je ne sais pas si je réussirai un jour à rattraper tout mon retard!!) pour abriter mon nouveau téléphone (qui a donc déjà un an!).

Une housse beaucoup manipulée que j'apprécie de mettre régulièrement dans le lave-linge.

Unique et pratique, cette housse a tout pour me plaire!

Housse réalisée aux dimensions de mon téléphone mais à adapter à votre guise pour abriter votre téléphone ou vos lunettes par exemple.

J'ai découpé une pièce d'environ 11cm par 38cm dans le tissu fleuri, dans le tissu rose et dans la ouatine. J'ai également découpé un rectangle de 8cm par 11cm dans le tissu fleuri pour confectionner le passant du rabas.

J'ai plié en deux, endroit contre endroit, ce rectangle de tissu fleuri pour obtenir un morceau de 4cm par 11cm que j'ai cousu sur la longueur. Je l'ai retourné pour le mettre à l'endroit et je l'ai repassé.

Sur l'endroit du tissu rose, à 1cm du bord, j'ai posé un biais étoilé et, à environ 6cm du même bord, j'ai posé le rectangle cousu qui servira de passant.

Puis, j'ai posé l'endroit du tissu fleuri sur l'endroit du tissu rose avant de poser la ouatine. J'ai épinglé l'ensemble de façon à coudre les côtés en laissant une ouverture sur le bord opposé à celui où j'ai posé le biais. Grâce à cette ouverture, j'ai retourné l'ouvrage pour le mettre à l'endroit puis j'ai cousu l'ouverture avec un biais étoilé.

Pour finir, j'ai plié l'ouvrage en trois sur l'envers pour coudre, endroit contre endroit, les deux côtés de la partie "poche" qui abritera le téléphone. J'ai retourné la housse à l'endroit et j'ai noué le passant fleuri avec un cordon étoilé pour former un noeud.

Bon et doux week-end.

Cette cousette ne figurait nullement sur ma longue liste des choses à faire et je n'aurais jamais imaginé, un jour, coudre un tel accessoire! Ni même devoir le porter pour sortir!

C'est en lisant cet article dans lequel 3 médecins lançaient, le 28 mars, un appel à la population pour nous inciter à porter des masques en tissu, que je me suis décidée à coudre mes premiers masques!

A cette date, nombreux étaient encore ceux qui disaient que le port du masque était inutile, hormis pour les soignants et les malades. Mais, aujourd'hui, les discours changent et le port du masque alternatif est conseillé. Certaines villes envisagent même de le rendre obligatoire!

Mon masque est prêt mais j'avoue ne pas être totalement prête à le porter pour la prochaine sortie indispensable... ça tombe bien, il y a encore suffisamment de stock à la maison pour ne pas aller se ravitailler avant quelques jours!

Pour confectionner ce masque, je me suis inspirée du tuto trouvé ici et de l'article d'Atelier Scämmit à lire ici et de celui de "Couture et paillettes" à lire ici. J'ai utilisé des chutes de tissus en coton.

L'ouverture de ce modèle permet de glisser à l'intérieur un "filtre" jetable type filtre à café bio ou lingette dépoussiérante antistatique.

Edit du 30 avril 2020: L'AFNOR déconseille vivement de mettre un filtre à café ou un sac d'aspirateur compte-tenu de leur composition qui n'est pas faite pour respirer dedans. L'AFNOR met à disposition, via ce lien, un guide et un patron pour coudre des masques alternatifs selon une autre technique de pliage que je testerai prochainement.

Pour rappel, ce masque "alternatif" n'est pas un dispositif médical et il ne doit pas se substituer aux gestes barrières. 

Avant de porter le masque, il est important de bien se laver les mains

Une fois en place, il ne faut plus toucher le masque jusqu'au moment de l'ôter avec précaution par les élastiques sans toucher le masque

Avant de laver le masque en tissu à 60°C minimum, veiller à jeter, avec précaution, le filtre. Et ne surtout pas oublier de se laver les mains!

Prenez soin de vous

Restez chez vous

Pour vous, pour les soignants et pour nous tous

Confinés mais protégés et protecteurs

♥ ♥ ♥

Cet été, vous l'aurez sans doute constaté, les épaules se dénudent.

Les petits hauts ou robes volantés fleurissent sur les blogs ici, là ou là et paradent dans les rues.

A mon tour, j'ai eu soudainement envie, un dimanche, avec les moyens du bord, de me faire un petit haut à volant pour l'été. J'adore ces envies soudaines qui impulsent de l'énergie et de la créativité!

Un joli coupon de broderies anglaises acheté en soldes quelques semaines plus tôt, sans idée bien précise de son devenir, (Vive les coups de coeur!), répondait parfaitement à mes attentes! Il me manquait juste l'élastique blanc mais, heureusement, j'en avais du noir en stock pour les essayages!

Le lundi soir, l'élastique blanc était acheté mais, le croirez-vous?, je ne l'ai posé que 3 jours plus tard pour finalement le trouver trop large et trop serré! Retour chez le marchand et la semaine suivante, mon petit haut volanté tant désiré cousu en une après-midi mais "élastiqué" en 10 jours était enfin prêt!

Il peut se porter sur les épaules comme ci-dessus pour un effet sage ou en version épaules dénudées.

J'adoOore!

Pour confectionner ce petit haut, je suis partie du patron que j'avais réalisé pour coudre les modèles présentés ici, là, là ou là: deux rectangles de tissu de la hauteur désirée et de la largeur adaptée à ma taille qui correspondent au devant et au dos avec les découpes des emmanchures (pour ce faire, je m'étais inspirée des emmanchures d'une robe similaire).

Il suffit ensuite de coudre les côtés des deux pièces identiques (le devant et le dos), endroit contre endroit.

Puis, coudre la bande de tissu qui formera le volant, endroit contre endroit, pour obtenir un tube. Personnellement, j'ai utilisé toute la longueur de broderie que j'avais soit 160cm et j'ai pris toute la hauteur de la broderie du tissu soit environ 25cm. J'avais donc une bande de 160X25cm mais la hauteur du volant peut être différente selon le tissu choisi.

Coudre l'ourlet des emmanchures. Personnellement, je trouve plus facile de les coudre avec un biais replié à l'intérieur mais, ce fameux dimanche, je n'avais pas de biais blanc dans mon stock!

Ensuite, épingler la bande de tissu sur les parties hautes, devant et dos, du vêtement de façon harmonieuse (soit la moitié de la bande pour le devant et l'autre moitié pour le dos). J'ai positionné la couture du volant sur le milieu du dos.

Faire la couture de l'encolure en laissant une ouverture pour passer l'élastique. J'ai plié environ 1.5cm de tissu puis j'ai encore replié 2cm en sachant qu'au départ j'avais prévu un élastique plus large que celui d'1cm.

Personnellement, je n'ai pas eu besoin de faire un ourlet au volant puisque j'ai utilisé la broderie mais, selon le tissu choisi, un ourlet peut être nécessaire à cette étape.

A l'aide d'une épingle à nourrice, faire coulisser l'élastique (1cm de largeur) et coudre les 2 extrémités de l'élastique ensemble après avoir bien vérifié la longueur nécessaire puis coudre l'ouverture.

Pour finir, coudre l'ourlet.

 ♥ Comme un air de vacances,

Balade sur les planches de Deauville Dijon ♥

Belle et douce semaine.

Prendre enfin le temps de trier quelques photos des vacances estivales niçoises pour faire le plein de bleu, de soleil et de chaleur!

Rien de mieux pour réchauffer les coeurs en attendant impatiemment l'arrivée du Printemps! Que l'hiver est long!

La Baie des Anges

Une jolie palette de bleus que j'aime tant (et qui me manque tellement!)

Le bleu du ciel, les jolies façades colorées, le miroir d'eau de la Promenade du Paillon

La Place Masséna, le Cours Saleya et les délicieuses glaces Fenocchio

Le Cours Saleya et son marché aux fleurs

La somptueuse Cathédrale Russe

Nissa la bella porte si bien son nom.

Un véritable coup de foudre pour Nice et ses environs que j'espère vous montrer prochainement (si je trouve enfin le temps de trier des centaines de photos)!

Belle et douce soirée.

Voilà bien longtemps que je voulais tester la confection d'un pain cuit au four mais dans une cocotte. Une technique de cuisson promettant un pain délicieux à la croûte parfaite!

Il aura fallu ce confinement, durant lequel je m'interdis de sortir plus d'une fois par semaine pour faire les courses de première nécessité, pour, enfin, me lancer! Et franchement, je suis ravie et même fière de ce premier pain en cocotte! Je ne regrette nullement le pain du boulanger! En fait, je regrette seulement sa machine offrant des tranches fines et régulières!

Ce confinement nous oblige finalement à revenir à la simplicité, à l'essentiel et faire son pain en fait partie.

Un pain qui a décidemment tout pour plaire car rapidement confectionné en soirée, il suffit de le laisser pousser pendant 12 heures avant de l'enfourner le lendemain matin. Un pain parfaitement compatible avec le télétravail à condition de ne pas oublier de mettre une alarme!

Pour confectionner ce pain, je me suis inspirée d'une des recettes de "Feuilles de chou" à découvrir ici. Il y en a forcément une qui vous conviendra pour confectionner votre pain au robot ou à la main avec ou sans pétrissage!

Pour ce premier essai, j'ai utilisé deux farines biologiques de mon placard: la farine complète et la farine d'épeautre. J'achète régulièrement du pain complet bio et plus ponctuellement du pain d'épeautre bio donc j'ai eu envie de tester ce mélange. Au final, ce pain a bon goût, sa croûte est parfaite et sa mie est un peu compacte mais c'est sans doute dû à la farine d'épeautre. Le pain d'épeautre a en effet une texture plus compacte qu'un pain complet.

A refaire donc sans hésitation!

Mais, pour varier les plaisirs, le prochain pain en cocotte sera entièrement confectionné avec de la farine complète! Mais aussi avec beaucoup d'amour! Nous en avons tellement besoin en ces temps tourmentés.

Pour lire et imprimer la recette c'est ICI.

Prenez soin de vous

Et n'oubliez pas: RESTEZ CHEZ VOUS

Pour vous, pour les soignants et pour nous tous

Confinés mais protégés et protecteurs

♥ ♥ ♥

L'hiver s'en est allé,

Vive le printemps!

Les journées s'allongent, les fleurs éclosent, la nature s'éveille et nous émerveille.

J'espère que cette jolie saison tiendra ses promesses de douceur et de renouveau.

Et que le soleil nous honorera généreusement de sa présence.

Pour l'occasion, je partage avec vous cette couture printanière: une jolie trousse fleurie et des vide-poches confectionnés à partir d'un jean de petite fille.

Une belle façon d'offrir une seconde vie à un vieux jean (et toutes les tailles sont permises!).

Trousse confectionnée à partir du haut du pantalon coupé au niveau de l'entre-jambes. J'ai fait une couture pour le fond de la trousse et j'ai cousu une fermeture éclair.

Vide-poches confectionnés à partir des deux jambes du pantalon qui peuvent abriter un pot et se transformer en vase ou pot à crayons.

J'adoOore!

Beau et doux printemps.

Lorsque j'étais étudiante, il ne se passait quasiment pas une semaine sans que je fasse des crêpes! Rapide, facile, copieux, convivial... tout pour plaire! D'ailleurs, lorsque j'invitais les copines et que je leur demandais: "que voulez-vous manger?" la réponse était toujours: "des crêpes!".

Mais, déjà à cette époque, je distinguais la pâte à crêpes de froment (c'est-à-dire de blé) pour les sucrées et la pâte à galettes de sarrasin pour les salées. A chacune son goût, sa texture, sa couleur et ses accompagnements.

Les crêpes s'invitent dorénavant bien moins souvent à ma table (histoire de varier les plaisirs!) mais toutes les occasions sont bonnes pour en déguster. Alors, pas question de rater la chandeleur!

Pour la recette des crêpes "sucrées", je vous invite à lire mon billet du 3/1/10 ici.

Les galettes de sarrasin ou blé noir:

Les ingrédients: (pour une dizaine de crêpes) 150g de farine de sarrasin - 2 oeufs - 2 CàS d'huile - 1 pincée de sel - 35cl d'eau

Mélanger la farine, le sel et les oeufs. Ajouter l'huile. Verser progressivement l'eau jusqu'à l'obtention d'une belle pâte à crêpes lisse.

Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte environ 30mn.

Ensuite, il ne reste plus qu'à faire sauter les crêpes et confectionner, à votre goût, des galettes aux multiples garnitures (jambon, fromage, saumon, légumes...)

Imprimer la recette ICI

Versions chèvre-fondue de poireaux et jambon-fromage râpé-oeuf 

Et, pour conclure, je vous joins en lien la magnifique chanson de Milow "You don't know". Une belle voix, une douce mélodie que je ne me lasse pas d'entendre... et comme elle passait à la radio au moment où je rédigeais ce billet, je la partage avec vous ici. Avec une pensée toute particulière pour Nathalie, ma copine belge, car Milow est lui aussi belge et il est né à Louvain où vit Nathalie!

Un petit aperçu de mon escapade parisienne pleine de charme et de gourmandises.

Cliquez sur les mosaïques de photos pour les agrandir.

La place des Vosges, St-Eustache, le centre Pompidou, l'Hôtel de Ville, le Marais, St-Germain-des-Prés, la Seine et tout au loin, la Tour Eiffel ... un Paris bien restreint faute de temps.

Le marché aux fleurs et d'autres coins fleuris au coeur de Paris... un petit air de campagne en pleine ville.

Ladurée, Pierre Hermé, La Grande Epicerie, Lafayette Gourmet, G.Detou, Mariage Frères, Fauchon... quelques bonnes adresses pour les gourmands.

Sources d'émerveillement, d'inspiration et de plaisirs gustatifs.

Et, à l'approche de Pâques, les chocolats rivalisent de beauté et d'originalité!

Jean Ferrat le chantait si bien: "C'est beau la vie" et ce sont tous ces petits moments de bonheur, de plaisir et de joie qui rendent la vie si belle.

Hier, une jolie surprise m'attendait dans ma boîte aux lettres. Cette petite maison en tissu cousue et brodée par Chantal m'a été gentillement offerte pour lui avoir laissé un commentaire sur son blog "Passionnément".

J'admire son travail, sa minutie, sa patience et sa créativité car cette maison est magique!

A l'intérieur, elle renferme un secret savamment gardé...

Mais que cache cette jolie maison?

Cliquez sur le pêle-mêle de photos pour l'agrandir.

Une adorable paire de ciseaux attachée à une cordelette au bout de laquelle est cousu un joli coeur. Des ciseaux qui trouveront toute leur utilité pour mes petits travaux de couture et qui seront toujours protégés dans leur petit nid douillet.

Merci Chantal pour ce beau cadeau et cette délicate attention qui me touchent énormément.

Et merci à vous tous pour vos visites de plus en plus nombreuses, vos commentaires que je lis avec grand plaisir et vos encouragements pour ma participation au concours "Toutes les verrines" du site 750g.

Le Var nous offre d'agréables randonnées sur les sentiers du littoral pour découvrir une faune et une flore abondantes, une histoire, des paysages de rêve, des criques et des plages paradisiaques.

Un émerveillement constant, un pur enchantement...

Cliquez sur le pêle-mêle de photos pour l'agrandir.

Presqu'île de Giens

Sa vue sur Hyères et les Iles d'or, les vagues venant frapper les rochers, les dégradés de bleus, les criques et plages paisibles, les pins se couchant vers la mer, la Tour Fondue face à Porquerolles...

Porquerolles

Son port, son village, ses forts, son moulin...

Ses vignes... mais aussi ses oliviers, ses figuiers, ses arbousiers...

Ses eaux claires et turquoises...

Ses plages paradisiaques où il fait si bon se prélasser aprés quelques heures de marche...

Port Cros

Parc National, l'île de Port-Cros est la plus petite des 3 îles d'or. Sauvage, préservée et authentique, cette île est pleine de surprises et moins touristique que sa voisine Porquerolles.

C'est avec tous ces merveilleux souvenirs que j'ai quitté le Var pour m'envoler vers d'autres horizons...

A suivre.

Bon dimanche.

Des roses de Bormes-les-Mimosas pour souhaiter une joyeuse fête à ma maman chérie et à toutes les mamans.

...les jolies fraises rougies par le soleil.

Hier, par une belle journée ensoleillée, je suis allée cueillir des fraises pour confectionner mes premières confitures de saison.

Quel plaisir de rejoindre la campagne environnante, de se retrouver dans les allées de fraisiers, de profiter des rayons de soleil printaniers, de voir ces petites fleurs blanches qui laisseront place à de jolies fraises rouges, de réaliser combien la nature est belle, de s'enivrer du délicat parfum des fraises, de trouver un peu de tranquilité loin de l'agitation du travail, de choisir les plus jolis fruits, de déguster quelques fraises en plein champ, de penser à toutes les bonnes choses qu'on va en faire, de voir les contenants se remplir finalement très vite, de se dire qu'on est bien et de ne payer que 2€20 le kilo de fraises pour tous ces petits bonheurs.

Il y a certainement un lieu de cueillette près de chez vous qui fera votre bonheur.

Moi, j'ai hâte d'y retourner et j'attends impatiemment la saison des framboises!

Bon week-end.

Edit du 5/9/12: le kilo de fraises est dorénavant à 2€80.

Après mon week-end parisien conté ici et là, je suis allée à Marseille pour des raisons professionnelles qui m'ont tout de même laissé le temps de profiter de cette jolie cité phocéenne.

La mer, le soleil, la Cannebière, le vieux-port, la "Bonne Mère"... et les spécialités culinaires: aïoli, bouillabaisse... ont rendu ce séjour bien agréable.

Cliquez sur le pêle-mêle de photos pour l'agrandir.

Les plages du Prado; la gare maritime et l'impressionnante tour CMA-CGM de la compagnie maritime du même nom; l'Hôtel de Ville et, à l'arrière, le quartier du Panier; la Cathédrale face au port maritime et la plage de David, l'une des plages du Prado.

L'entrée du vieux port: le Fort Saint-Jean et, au loin, Notre-Dame de la Garde; le Palais du Pharo; la Tour carrée du Fort Saint-Jean.

Le vieux port, son marché aux poissons et ses pêcheurs.

Marseille by night: Notre-Dame de la Garde ou la "Bonne Mère"; l'Hôtel de Ville et ses globes éphémères; le Cours Julien, ses ruelles joliment taguées, ses boutiques et ateliers d'artistes.

Le Panier, le plus ancien quartier de Marseille, ses devantures au charme d'antan...

...ses ruelles étroites, ses maisons colorées...

...font son charme et son authenticité.

Les îles du Frioul, son port, ses calanques...

...et sa vue sur le château d'If, la baie de Marseille avec au loin les calanques et la "Bonne Mère".

Couchers de soleil sur les îles du Frioul depuis la corniche Kennedy ou Notre-Dame de la Garde.

Marseille c'est aussi Sormiou et sa magnifique calanque que j'ai eu la chance de découvrir en septembre 2008. Je n'ai malheureusement pas eu le temps d'y retourner mais j'en garde un merveilleux souvenir que je suis heureuse de partager avec vous.

Des images féeriques pour vous souhaiter un bon et doux dimanche.

L'herbe sucrée des Aztèques ou lippia, originaire du Mexique et découverte en Provence, est utilisée comme édulcorant naturel grâce à son pouvoir sucrant.

Sa présence dans cette boisson rafraîchissante aux senteurs de lavande et de verveine ne transforme cependant pas l'eau pétillante en limonade... mais ce n'était de toute façon pas mon intention.

A défaut de lippia, vous pourrez utiliser de la stévia à moins d'y renoncer pour ne pas apporter de note sucrée à cette délicieuse boisson estivale.

Lippia ou Herbe sucrée des Aztèques

Eau pétillante, lavande, verveine et herbe sucrée des Aztèques:

Pour un verre: 30cl d'eau pétillante - 2 brins de lavande - 10 feuilles de verveine - 2 feuilles de lippia

Laver et sécher les brins de lavande, la verveine et les feuilles de lippia et les déposer dans le verre.

Verser l'eau pétillante et remuer.

Laisser infuser quelques minutes avant de déguster.

Imprimer la recette ICI.

Je vous souhaite un agréable premier week-end de septembre.

Une spécialité libanaise douce et subtile aux senteurs orientales.

Et au délicat parfum de fleurs d'oranger printanières.

Un café blanc aux propriétés relaxantes à savourer le soir ou tout au long de la journée.

Café blanc:

Pour 1 tasse: 15cl d'eau - 1CàS d'eau de fleur d'oranger - sucre

Porter l'eau à ébullition et la verser dans la tasse avec l'eau de fleur d'oranger.

Sucrer à votre convenance.

Anémones des bois cueillies ce week-end. Jolies mais toxiques!

Sur les hauteurs de Megève, de ravissants chalets au bois clair, entourés des somptueux paysages montagnards, composent le "Flocons de sel".

Le Chef Emmanuel Renaut, triplement étoilé depuis le 27 février 2012, a atteint le sommet de la gastronomie et nous convie à le rejoindre durant une extraordinaire "Randonnée au Leutaz". Son menu dégustation nous fait découvrir sa cuisine unique et créative dans laquelle s'invitent de nombreux produits régionaux.

Une randonnée pleine d'émotions!

La salle du restaurant,

Une ambiance chaleureuse et intimiste.

Derrière la porte vitrée décorée de flocons, le Chef Emmanuel Renaut et sa brigade s'activent en cuisine pour nous offrir une inoubliable balade gourmande.

Pour l'apéritif, nous avons choisi la spécialité maison au sirop de noisette.

Originale!

Les mises en bouche: tartelette de radis et d'herbes à la farine de riz noir, féra du lac Léman fumée, mousse à la féra, bouchée de fromage coulant.

Plaisir des yeux et des papilles pour nous mettre en appétit.

La boule de pain maison: croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, un délice!

Sucré salé de cèpes: surprenant!

Salsifis en fines lamelles légèrement fumées, lard en poudre.

Audacieux!

Premières asperges de Pertuis, tarte inversée noisette.

Magique!

Premières morilles, jaune d'oeuf battu et Amaretto.

Sublime!

Et saucer avec le fabuleux pain maison... Un régal!

Topinambour de chez Brunet en rosace, bouillon beurré clous de girofle, truffe des Alpes.

Grandiose!

Et toujours autant de plaisir à saucer...

Féra du lac Léman pêchée par Eric Jacquier, pâte de citron et blanc de poireaux...

...accompagnée de pommes de terre pierre.

Fin, délicat, parfumé, divin!

Ecrevisses moelleuses, jus des carcasses amandes et Campari.

Sensationnel!

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Pour poursuivre cette randonnée culinaire, nous sommes conviés à choisir notre prochaine étape gourmande parmi 5 viandes.

Voici notre sélection:

Noix de ris de veau dorée, jus réduit Angostura, purée d'échalotes grises, champignons des bois.

Pigeon fermier rôti foin et genièvre, pâte de noisettes...

...accompagné de ses cuisses confites en parmentier.

Un beau mariage de saveurs.

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Le chariot de fromages des alpages, non photographié, nous offre un large choix de spécialités régionales.

Mignardises... en attendant les Flocons de sucre, les desserts du Chef à partager.

Telle la table voisine de 6 convives, nous échangeons nos assiettes de dessert pour en découvrir chaque saveur.

Une idée originale qui témoigne de l'ambiance chaleureuse et conviviale de ce lieu magique.

Tartelette au chocolat fumé et sa glace au bois.

Surprenantes!

Un étonnant carré de biscuit au praliné.

Epatant!

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Vins:

Chignin Bergeron "Cuvée Euphrasie" Adrien Berlioz 2009

Saint Nicolas de Bourgueil "La Source" Yannick Amirault 2009

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Une randonnée pleine de surprises, de créativité, de délicates et surprenantes associations de saveurs,

"Une cuisine exceptionnelle, valant le voyage", consécration suprême du fameux guide rouge, 

Un accueil chaleureux, une équipe attentionnée, un service remarquable,

Un lieu magique, un émerveillement permanent, un pur bonheur,

A l'issue de ce merveilleux dîner, nous sommes conviés à rejoindre, en cuisine, le Chef Emmanuel Renaut.

Un grand moment d'émotion que de découvrir les coulisses où tous ces merveilleux plats sont confectionnés avec passion et de rencontrer Emmanuel Renaut, l'artiste, talentueux, humble, généreux, passionné et passionnant.

"Pour Marjorie, Promenade à la montagne", le menu "Randonnée au Leutaz" de cette délicieuse soirée dédicacé par Emmanuel Renaut et sur lequel il a dessiné les sapins de sa chère montagne et les champignons qu'il aime tant aller cueillir et incorporer dans sa cuisine si créative.

Je suis comblée!

Une délicate attention qui m'a énormément touchée et qui témoigne de la gentillesse, de la générosité et de la bienveillance du Chef Emmanuel Renaut. Merci!

A l'heure du coucher, après cette inoubliable "Randonnée au Leutaz", la magie se poursuit dans l'une des ravissantes chambres des chalets de l'hôtel.

Une ambiance chaleureuse et cosy,

Un cocon de douceur et de sérénité,

Des attentions toujours présentes: les rideaux ont été tirés, le lit king size a été ouvert et des macarons aux saveurs de montagne ont été déposés avec les prévisions météorologiques du lendemain,

Tout est là pour passer une belle et douce nuit et s'émerveiller, au réveil, en réalisant que ce rêve est bien réel.

Les chambres nous offrent une vue magnifique sur la vallée...

...les mazots, petits chalets de l'hôtel et un coin terrasse où il fait si bon admirer ces merveilleux paysages de montagne.

Le spa, lieu de bien-être et de sérénité, nous offre un véritable moment de détente et une jolie vue sur la nature environnante.

Avec le petit-déjeuner l'émerveillement se poursuit: boissons chaudes, pains variés, brioches, escargots aux myrtilles, pains aux raisins, salade d'agrumes, jus de fruits frais, tiramisu aux myrtilles, confitures de kiwis et de myrtilles.

Quoi de mieux pour bien commencer la journée?

Dommage qu'il faille déjà partir!

Nous avons la chance de revoir Emmanuel Renaut au moment de notre départ, d'échanger quelques mots...

Des étoiles plein les yeux, des souvenirs plein la tête, le coeur plein d'émotions...

Nous quittons ce lieu merveilleux avec un pot de confiture de myrtilles, des bouteilles d'eau pour la route, le guide des Relais & Châteaux offerts par la maison,

Et l'envie de revenir.

Emmanuel Renaut, Flocons de Sel, Avril 2012

Menu Randonnée du Leutaz 149€

Un grand merci à Emmanuel Renaut, son épouse Kristine et son équipe pour ce délicieux et inoubliable moment passé dans ce lieu féerique.

Continuez à faire tomber des flocons de bonheur, de douceur...

Et à nous émerveiller par tant de magie.

Sur la route du Leutaz,

La beauté des paysages montagnards,

Calme et plénitude.

Megève: son village de charme...

...où il fait bon flâner.

"Flocons village", l'autre restaurant de Emmanuel Renaut.

Megève, son village, ses montagnes, son "Flocons de sel" et son Chef étoilé nous ont offert une véritable parenthèse enchantée.

Un galet ramassé sur une plage, l'été dernier, se pare d'une jolie coccinelle et d'un trèfle à quatre feuilles pour porter bonheur à une amie.

J'aurais préféré le peindre mais, à défaut de temps et surtout de talent pour le dessin et la peinture, j'ai simplement utilisé la technique du collage de serviette.

Après avoir choisi et découpé les motifs désirés dans une serviette en papier, j'ai délicatement ôté les différentes épaisseurs de papier pour ne conserver que celle imprimée.

J'ai posé le motif en papier sur le galet et appliqué, au pinceau, du vernis colle en prenant soin de partir du centre du motif jusqu'à l'extérieur sans jamais lever le pinceau.

Laisser sécher au moins 12h.

Facile!

La machine à coudre n'a pas pris de vacances cet été pour satisfaire mes envies de coussins. Une douce folie!

Des coussins pour décorer la maison, se détendre ou offrir qui vont défiler sur le blog tout au long du mois(entre quelques recettes gourmandes)! J'espère ne pas vous lasser!

Pour commencer la collection, je vous présente le coussin "Love" qui a pris place dans le salon.

Dans 4 tissus aux couleurs assorties, j'ai découpé aux ciseaux cranteurs les lettres du mot LOVE (10cm de haut). J'ai découpé un rectangle, de taille différente, dans chaque tissu. Puis, j'ai cousu, endroit contre endroit, chaque rectangle pour former une bande d'environ 70cmX35cm sur laquelle j'ai cousu les lettres.

J'ai découpé un morceau de coton blanc de 70cmX35cm que j'ai posé sur l'endroit de la bande de tissu "Love" et j'ai cousu les 2 pièces, endroit contre endroit, en laissant une ouverture d'environ 25cm sur laquelle j'ai cousu, de chaque côté, du velcro.

Une fois la housse de coussin confectionnée, j'ai cousu un coussin en coton blanc de taille similaire que j'ai garni de ouate.

Le coussin a pris place dans la housse et la machine à coudre s'est remise au travail...

Des coussins encore des coussins! A suivre!

Découvrez le coussin nuage ici.

Ce ravissant coussin en éponge, inspiré de ce modèle, a pris place dans la salle de bain et nous invite à la détente.

  Grâce à ses ventouses il s'accroche à la baignoire et nous offre, à l'heure du bain, un véritable moment de bien-être.

J'adore!

Pour confectionner ce coussin, j'ai découpé deux rectangles d'éponge d'environ 40cm X 25cm. Sur l'un des rectangles, j'ai cousu des étoiles de tailles différentes découpées aux ciseaux cranteurs.

J'ai découpé une bande de tissu, en double épaisseur, d'environ 40cm X 4cm.

J'ai cousu, endroit contre endroit, les deux rectangles d'éponge en ayant glissé à l'intérieur, sur la partie haute du coussin la bande de tissu. J'ai laissé, sur le bas du coussin, une ouverture d'environ 20cm sur laquelle j'ai cousu du velcro.

J'ai découpé aux ciseaux cranteurs le haut de la bande de tissu et j'ai cousu à l'arrière du coussin, en haut, deux ventouses.

Pour garnir la housse de coussin, j'ai confectionné un coussin de la même taille avec un sac en plastique assez épais que j'ai garni de ouate.

L'occasion de vous dévoiler l'ambiance "zen" de cette pièce où il fait bon se détendre et prendre soin de soi.

Des lettres en bois que j'ai peintes ont été collées au mur.

Les coeurs ont été confectionnés sur le même principe que ceux présentés ici et l'oiseau "Fées Mains" fera l'objet d'un prochain billet (mais, auparavant, j'ai d'autres coussins à vous montrer!).

Je vous souhaite un bon et doux week-end.

L'Amour s'écrit au fil de fer recuit et s'habille d'une fleur citrouille pour répandre des mots doux à la maison. Le Bonheur est ici et l'Amour là.

J'adore! J'écrirais des mots doux partout!

La fleur citrouille en tissu est confectionnée sur le même principe que celle présentée ici et un bouton est simplement cousu au centre.

Je vous souhaite un agréable week-end rempli d'amour et de soleil.

Ces petits coeurs en tissu faciles à confectionner sont à garnir de ouate ou de fleurs de lavande pour parfumer la maison ou le linge de l'armoire.

Un joli coeur "Fées Mains" à offrir ou à s'offrir.

Et à décliner au gré de vos envies ou en fonction des chutes de tissu à disposition.

Pour réaliser ces coeurs à suspendre, j'ai découpé aux ciseaux cranteurs un coeur dans un tissu à motif. Je l'ai cousu sur un morceau de tissu uni assorti en ayant pris soin au préalable de glisser un ruban plié en deux entre les deux tissus en haut du coeur. J'ai laissé une ouverture en bas du coeur pour le garnir de ouate ou de lavande puis j'ai terminé la couture. Enfin, pour finir, j'ai découpé le tissu uni aux ciseaux cranteurs pour lui donner la forme d'un coeur un peu plus grand que celui à motif.

Facile!

Et maintenant, pour me réapprovisionner en lavande, direction le Sud!

(Waouh! Canalblog nous permet de publier des photos plus grandes! J'adore!)

Je pars retrouver les couleurs et les saveurs de la Provence (pourvu que le soleil soit bien au rendez-vous!) mais, aujourd'hui, mon coeur est en Lorraine.

Je vous souhaite un bel été.

A bientôt.

Pour ce dernier jour avant Noël, je vous emmène à Paris...

La capitale a revêtu ses habits de fête et de lumière et nous invite à entrer dans la magie de Noël.

Les Champs Elysées, son avenue si joliment illuminée et sa grande roue qui nous offre une vue magnifique de Paris by night.

Les vitrines des grands magasins nous dévoilent un bien joli spectacle...

...et nous émerveillent.

L'Hôtel de Ville nous plonge également dans la magie de Noël et si, pour le moment, seule la lune brille dans le ciel, bientôt, très bientôt nous pourrons voir le Père Noël et ses rennes...

Je vous souhaite un bon réveillon et une douce nuit de Noël.

Et je vous invite à écouter ici Les Petits Chanteurs à La Croix de Bois... Magique!

Je vous propose un nouveau sac pliable réalisé sur le même principe que celui présenté ici.

Un sac à glisser dans sa valise pour nous accompagner partout en vacances: sur la plage, au marché ou ailleurs.

On plie encore et encore et on déplie! Un jeu d'enfant!

Le coeur en tissu est présenté ici.

Belle et douce 1ère semaine de vacances pour ceux qui partent ou ceux qui y sont déjà, ceux qui partiront et ceux qui restent.

Bel été ensoleillé (c'est bien parti, pourvu que ça dure!)

Des étoiles et des fleurs aux couleurs assorties forment un joli sac pliable pour aller au marché ou à la plage (si le soleil daigne enfin se montrer!).

Pour réaliser ce sac, j'ai découpé un rectangle de tissu rouge à étoiles et j'ai cousu au centre d'une face du sac (soit la moitié de la longueur du tissu) une étoile découpée aux ciseaux cranteurs dans le tissu fleuri.

J'ai confectionné les anses dans le tissu à étoiles (bandes de tissu cousues endroit contre endroit et retournées).

J'ai ensuite découpé 2 bandes de tissu fleuri de la longueur du tissu à étoiles dont j'ai cousu les ourlets puis je les ai cousues sur le haut du tissu à étoiles, une bande à l'extérieur et une bande à l'intérieur du sac, en ayant glissé les anses entre les épaisseurs de tissus.

Puis, j'ai cousu, endroit contre endroit, le bas du sac et le côté en ayant glissé une petite cordelette à l'intérieur en haut du sac au niveau de la bande fleurie.

Pour finir, j'ai retourné le sac à l'endroit et cousu 2 boutons pour pouvoir maintenir avec l'un des boutons et la cordelette le sac plié.

J'espère que mes explications sont claires mais j'ai totalement improvisé la réalisation de ce sac pliable et je n'ai pris aucune mesure (Un sac cousu très vite pour un cadeau de dernière minute! Mais toutes les tailles sont possibles alors faites comme bon vous semble!). N'hésitez pas à me laisser un message si vous avez des questions ou incompréhensions.

Je vous souhaite une belle et douce semaine.

Moi, je pars dans le Sud de la France (et j'avais dit que je me ferais un sac pour la plage mais j'ai fait d'autres choses à vous montrer prochainement!) et j'espère enfin trouver le soleil!